एकीकृत आटा टॉर्टिला उत्पादन लाइन

मॉडल संख्या : SOL-TTL-T-1

बढ़ते आदेशों और श्रमिकों की कमी का सामना करते हुए, मध्यम से बड़े खाद्य कारखानों को केवल स्वतंत्र मशीनों की आवश्यकता नहीं है—उन्हें एक एकीकृत उत्पादन लाइन की आवश्यकता है जो उच्च क्षमता का विश्वसनीय समर्थन कर सके। ANKO की टॉर्टिला एकीकृत उत्पादन लाइन में 10 मॉड्यूलर स्टेशन हैं, जो आटा तैयारी, विश्राम, गर्म प्रेस निर्माण, बेकिंग, धातु पहचान, IQF फ्रीजिंग, ठंडा करना, रोबोटिक पैकिंग, और कार्टन सीलिंग को कवर करते हैं। पूरी लाइन को केवल 5 ऑपरेटरों की आवश्यकता होती है और यह प्रति घंटे 3,000 टॉर्टिलास तक की क्षमता प्रदान करती है।
 
एक समर्पित आटा विश्राम इकाई के साथ आटा बनावट को नियंत्रित करने के लिए, एक बहु-परत सुरंग ओवन, और एक वायु-शीतलन प्रणाली, यह लाइन स्थिर मोटाई, कोई सिकुड़न, और अवशिष्ट गर्मी को समाप्त करती है—फ्रीजिंग और पैकेजिंग के लिए आदर्श परिस्थितियाँ। यह एकीकृत समाधान श्रम की मांग को कम करता है, उत्पाद गुणवत्ता को स्थिर करता है, और उत्पादन लचीलापन को बढ़ाता है।
 
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फ्रंट-एंड

①आटा खिलाने की प्रणाली

①आटा खिलाने की प्रणाली

एक स्वचालित अलग मिक्सर प्रति बैच 150 किलोग्राम आटे को संभालता है, तैयारी के कार्यभार को कम करता है और दक्षता में सुधार करता है। एक बाउल लिफ्टर के साथ मिलकर, आटा सुरक्षित रूप से फीडिंग ऊंचाई तक उठाया जाता है और सीधे अगले चरण में स्थानांतरित किया जाता है—हाथ से श्रम और संदूषण के जोखिम को कम करना। यह सेटअप स्थिर आटा आपूर्ति और दबाने और बेकिंग के लिए लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

②आटा विभाजक और विश्राम

②आटा विभाजक और विश्राम

आटे को समान भागों में बांटा जाता है और डाइवर्टर मशीन के साथ इंटरमीडिएट प्रूफर में प्रूफ किया जाता है। समायोज्य समय, तापमान और आर्द्रता सेटिंग्स सुनिश्चित करती हैं कि दबाने से पहले आटे की बनावट आदर्श हो—जो टॉर्टिलास में स्थिर मोटाई और सिकुड़न को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

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मिड-सेक्शन

③टॉर्टिला उत्पादन लाइन

③टॉर्टिला उत्पादन लाइन

आटा एक हाइड्रोलिक प्रेसिंग और हीटिंग सिस्टम द्वारा चपटा किया जाता है, फिर इसे तीन-स्तरीय टनल ओवन में दोनों तरफ सुनहरे परिपूर्णता के लिए बेक किया जाता है। एक कूलिंग फैन सिस्टम तापमान को कम करता है इससे पहले कि स्वचालित ढेर लगाना शुरू हो। उत्पादन प्रति घंटे 3,600 टॉर्टिलास तक पहुंचता है।

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बैक-एंड

④पैकेजिंग डिवाइस

④पैकेजिंग डिवाइस

बैग आटा टॉर्टिला को फिर कन्वेयर बेल्ट द्वारा स्वचालित सीलिंग और पैकेजिंग प्रक्रिया शुरू करने के लिए मोड़ा जाता है, जो उच्च उत्पाद स्वच्छता और गुणवत्ता सुनिश्चित करता है।

⑦IQF / फ्रीजर

⑦IQF / फ्रीजर

त्वरित-फ्रीजिंग टनल की लंबाई और कन्वेयर बेल्ट की गति को समायोजित किया जा सकता है ताकि सभी उत्पाद तेजी से अपने ताजगी और पोषण मूल्य बनाए रखने के लिए इष्टतम तापमान तक पहुँच सकें।

⑧डेल्टा रोबोट

⑧डेल्टा रोबोट

डेल्टा रोबोट, जो एक दृष्टि पहचान प्रणाली के साथ एकीकृत है, उच्च गति, सटीक पिक-एंड-प्लेस के लिए उत्पाद की स्थिति को तेजी से पहचानता है। विस्तृत कार्य क्षेत्र और तेज गति के साथ, यह समग्र थ्रूपुट को बढ़ाता है।

⑨कार्टन सीलर

⑨कार्टन सीलर

पैक किए गए उत्पादों को रोबोटिक हाथों द्वारा ढेर और बॉक्स किया जाता है, जिसमें अनुकूलन योग्य मात्रा और कॉन्फ़िगरेशन होता है।

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गुणवत्ता नियंत्रण

⑤वजन निरीक्षण

⑤वजन निरीक्षण

यह मशीन स्वचालित रूप से पैक किए गए उत्पादों का वजन करती है और उन उत्पादों को हटा देती है जो स्वीकार्य सीमा के भीतर नहीं हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे उत्पाद विनिर्देशों को पूरा करते हैं।

⑥धातु पहचानने वाला

⑥धातु पहचानने वाला

धातु पहचानने वाला विदेशी वस्तुओं का पता लगा सकता है जो कि लौह धातुओं के लिए 0.8 मिमी, स्टेनलेस स्टील के लिए 1.8 मिमी, और गैर-लौह धातुओं के लिए 1.2 मिमी तक छोटी होती हैं।

➉पर्यावरण निगरानी

➉पर्यावरण निगरानी

तापमान और आर्द्रता की निगरानी को स्मार्ट प्रबंधन के साथ मिलाकर, उपयोगकर्ता अलर्ट थ्रेशोल्ड को अनुकूलित कर सकते हैं। जब डेटा निर्धारित सीमा से अधिक हो जाता है, तो नुकसान को कम करने और प्रबंधन की दक्षता बढ़ाने के लिए तात्कालिक मोबाइल सूचनाएँ भेजी जाती हैं। यह पर्यावरणीय डेटा विश्लेषण और ऐतिहासिक रिपोर्टिंग सुविधाएँ भी प्रदान करता है, जिससे सुविधा की स्थिति की निगरानी का उच्च स्तर सक्षम होता है। ※क्षेत्रीय बिक्री तक सीमित

इस मशीन द्वारा उत्पादित खाद्य पदार्थ

टॉर्टिला मशीन

रोटी मशीन

चपाती मशीन

कुल्चा मशीन

सर्वश्रेष्ठ बिक्री

भारत

अल्जीरिया

मोरक्को

कनाडा

दक्षिण अफ्रीका

ऑस्ट्रेलिया

संयुक्त राज्य अमेरिका

जर्मनी

फ्रांस

पाकिस्तान