Soluzioni per la produzione di biscotti arricciati di ANKO

I Chocolate Crinkle sono biscotti che hanno un sapore simile ai Brownies; di solito sono fatti con cioccolato, farina, zucchero e bicarbonato di sodio. Dopo aver formato l'impasto per i biscotti, viene poi diviso e modellato in palline di impasto di dimensioni uguali, quindi cotto e cosparso di zucchero a velo. I Chocolate Crinkle sono molto popolari durante il Natale, e questi biscotti vengono anche realizzati con diversi colori natalizi per le festività invernali.

Le macchine automatiche di incapsulamento e formazione della serie SD-97 possono elaborare una vasta gamma di ingredienti di ripieno diversi, tra cui noci, fette di mandorle e caramello; tutte progettate per produrre perfetti biscotti Crinkle. Il nastro trasportatore automatico RC-180 può creare palline di impasto perfettamente rotonde pronte per la cottura.

ANKO SD-97 è il preferito dei panettieri! È compatto nelle dimensioni, facile da usare e può lavorare diversi tipi di impasto e ingredienti di ripieno. Cambiando il kit dell'otturatore, questa macchina può produrre una varietà di prodotti da forno e snack, come biscotti di zucchero, biscotti, torte di luna, palline di pistacchio e bocconcini energetici. ANKO offre soluzioni di produzione per aiutare con la configurazione delle attrezzature di lavorazione, trovando le migliori macchine alimentari commerciali come impastatrici, macchine per il riempimento e la formatura, e aggiungendo attrezzature per il confezionamento alla tua linea di produzione. Gli scienziati alimentari e gli ingegneri di ANKO possono fornire servizi di consulenza per ricette e aggiustamenti di formule, oltre a risolvere eventuali problemi meccanici e operativi.

SD-97W ha un sistema Internet of Things (IoT) integrato che è connesso all'analisi dei Big Data. Raccoglie dati da ogni produzione e può essere utilizzato con applicazioni estese per gestire i bilanci di produzione, il magazzinaggio e la programmazione. Questa tecnologia ti offre il pieno controllo sulla produzione monitorando "lo stato operativo della macchina, la durata della manutenzione della macchina e la gestione digitale della produzione". Un allarme ti informerà della parte esatta che necessita di ispezione per ridurre eventuali rischi.