Решения по производству хрустящих печений от ANKO

Шоколадные крикетты — это печенье, которое по вкусу похоже на брауни; обычно они готовятся из шоколада, муки, сахара и разрыхлителя. После формирования теста для печенья оно делится и формируется в равные по размеру шарики теста, затем выпекается и посыпается сахаром-пудрой. Шоколадные крикетты очень популярны во время Рождества, и это печенье также готовят в различных рождественских цветах для зимних праздников.

ANKO Автоматические машины для инкрустации и формовки серии SD-97 могут обрабатывать широкий ассортимент различных начинок, включая орехи, миндальные ломтики и карамель; все они предназначены для производства идеальных печений с рифлением. Автоматический конвейер RC-180 может делать идеально круглые тестовые шарики, готовые к выпечке.

ANKO SD-97 — любимец пекарей! Он компактный по размеру, прост в эксплуатации и может обрабатывать различные виды теста и начинок. Изменив комплект затвора, эта машина может производить разнообразные выпечку и закуски, такие как сахарное печенье, бискотти, лунные пирожные, фисташковые шарики и энергетические батончики. ANKO предлагает производственные решения для помощи в конфигурации оборудования для переработки, поиска лучших коммерческих пищевых машин, таких как тестомесы, машины для наполнения и формовки, а также добавления упаковочного оборудования в вашу производственную линию. Специалисты по продуктам и инженеры компании ANKO могут предоставить консультации по рецептам и услуги по корректировке формул, а также решить любые механические и эксплуатационные проблемы.

SD-97W имеет встроенную систему Интернета вещей (IoT), которая подключена к аналитике больших данных. Она собирает данные с каждого производства и может использоваться с расширенными приложениями для управления производственными балансами, складированием и планированием. Эта технология предоставляет вам полный контроль над производством, "мониторя рабочее состояние машины, срок службы машины и цифровое управление производством". Сигнализация уведомит вас о конкретной детали, которая нуждается в проверке, чтобы снизить возможные риски.