راهکارهای تولید کوکی‌های چروک‌دار ANKO

کوکی‌های شکلاتی کرینکل طعمی مشابه با براونی دارند؛ معمولاً با شکلات، آرد، شکر و جوش شیرین تهیه می‌شوند. پس از شکل‌گیری خمیر کوکی، آن را تقسیم کرده و به توپ‌های خمیری با اندازه‌های برابر شکل می‌دهند، سپس پخته شده و با شکر پودری پاشیده می‌شوند. کوکی‌های شکلاتی کرینکل در طول کریسمس بسیار محبوب هستند و این کوکی‌ها همچنین با رنگ‌های مختلف کریسمس برای تعطیلات زمستانی تهیه می‌شوند.

ANKO ماشین‌های خودکار پرکن و شکل‌دهی سری SD-97 می‌توانند انواع مختلفی از مواد پرکننده را پردازش کنند، از جمله آجیل، برش‌های بادام و کارامل؛ همه اینها برای تولید کوکی‌های چین‌دار ایده‌آل طراحی شده‌اند. نوار نقاله گردکن خودکار RC-180 می‌تواند توپک‌های خمیری کاملاً گرد را برای پخت آماده کند.

ANKO SD-97 مورد علاقه نانوایان است! این دستگاه از نظر اندازه جمع و جور است، استفاده از آن آسان است و می‌تواند انواع مختلف خمیر و مواد پرکننده را پردازش کند. با تغییر کیت شاتر، این دستگاه می‌تواند انواع محصولات پخته شده و تنقلات را تولید کند، مانند کوکی‌های شکر، بیسکوتی، کیک‌های ماه، توپ‌های پسته و گازهای انرژی. ANKO راه حل های تولیدی را برای کمک به پیکربندی تجهیزات پردازش، پیدا کردن بهترین ماشین آلات غذایی تجاری مانند میکسرهای خمیر، ماشین آلات پرکن و فرم دهی، و افزودن تجهیزات بسته بندی به خط تولید شما ارائه می دهد. دانشمندان و مهندسان غذایی ANKO می‌توانند خدمات مشاوره در زمینه دستور پخت و تنظیم فرمول را ارائه دهند و همچنین هرگونه مشکل مکانیکی و عملیاتی را حل کنند.

SD-97W دارای یک سیستم اینترنت اشیاء (IoT) داخلی است که به تجزیه و تحلیل کلان داده‌ها متصل است. این سیستم داده‌ها را از هر تولید جمع‌آوری کرده و می‌تواند با برنامه‌های توسعه‌یافته برای مدیریت تعادل‌های تولید، انبارداری و زمان‌بندی استفاده شود. این فناوری به شما کنترل کامل بر تولید را با "نظارت بر وضعیت عملیاتی ماشین، عمر مفید ماشین و مدیریت دیجیتال تولید" ارائه می‌دهد. یک زنگ هشدار به شما اطلاع می‌دهد که کدام قسمت نیاز به بازرسی دارد تا هرگونه خطر ممکن کاهش یابد.