Riešenia na výrobu Crinkle Cookies od ANKO

Čokoládové Crinkle sú sušienky, ktoré chutia podobne ako Brownies; zvyčajne sa vyrábajú z čokolády, múky, cukru a jedlej sódy. Po vytvorení cesta na sušienky sa rozdelí a vytvaruje na rovnaké guľôčky cesta, potom sa upečú a posypú práškovým cukrom. Čokoládové Crinkles sú veľmi obľúbené počas Vianoc a tieto sušienky sa tiež vyrábajú v rôznych vianočných farbách na zimné prázdniny.

ANKO SD-97 séria automatických plniacich a tvarovacích strojov dokáže spracovať širokú škálu rôznych plnícich ingrediencií, vrátane orechov, mandľových plátkov a karamelu; všetko navrhnuté na výrobu dokonalých Crinkle Cookies. RC-180 automatický zaobľovací dopravník dokáže vytvoriť dokonale guľaté cesto pripravené na pečenie.

ANKO SD-97 je obľúbený medzi pekármi! Je kompaktný, ľahko sa ovláda a dokáže spracovávať rôzne typy cesta a plniacich ingrediencií. Zmenou sady uzávierok môže tento stroj vyrábať rôzne pečené výrobky a občerstvenie, ako sú cukrové sušienky, biscotti, mesačné koláče, pistáciové guľôčky a energetické sústa. ANKO ponúka výrobné riešenia na pomoc s konfiguráciou spracovateľského zariadenia, nájdením najlepších komerčných potravinárskych strojov, ako sú miešačky cesta, plniace a formovacie stroje, a pridávaním baliacich zariadení do vašej výrobnej linky. Vedci a inžinieri v oblasti potravín spoločnosti ANKO môžu poskytnúť konzultácie o receptoch a služby úpravy formulácií, ako aj vyriešiť akékoľvek mechanické a prevádzkové problémy.

SD-97W má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na riadenie výrobných bilancií, skladovania a plánovania. Táto technológia vám ponúka plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „sledovania prevádzkového stavu stroja, údržby životnosti stroja a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížili akékoľvek možné riziká.