Solutions de production de biscuits fripés d'ANKO

Les Chocolate Crinkle sont des biscuits qui ont un goût similaire à celui des brownies ; ils sont généralement préparés avec du chocolat, de la farine, du sucre et du bicarbonate de soude. Après avoir formé la pâte à biscuits, elle est ensuite divisée et façonnée en boules de pâte de taille égale, puis cuite et saupoudrée de sucre glace. Les Chocolate Crinkles sont très populaires pendant Noël, et ces biscuits sont également préparés avec différentes couleurs de Noël pour les fêtes d'hiver.

Les machines automatiques de la série SD-97 d'ANKO peuvent traiter une large gamme d'ingrédients de remplissage différents, y compris des noix, des tranches d'amande et du caramel ; toutes conçues pour produire des biscuits frisés parfaits. Le convoyeur automatique de rondissage RC-180 peut créer des boules de pâte parfaitement rondes prêtes à être cuites.

ANKO SD-97 est le préféré des boulangers! Il est compact en taille, facile à utiliser et peut traiter différents types de pâte et d'ingrédients de garniture. En changeant le kit d'obturation, cette machine peut produire une variété de produits de boulangerie et de collations, tels que des biscuits au sucre, des biscotti, des gâteaux de lune, des boules de pistache et des bouchées énergétiques. ANKO offre des solutions de production pour aider à la configuration des équipements de transformation, à trouver les meilleures machines alimentaires commerciales telles que les mélangeurs à pâte, les machines de remplissage et de formation, et à ajouter des équipements d'emballage à votre ligne de production. Les scientifiques et ingénieurs en alimentation d'ANKO peuvent fournir des services de consultation de recettes et d'ajustement de formules, ainsi que résoudre tout problème mécanique et opérationnel.

Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de maintenance de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.