ANKO के क्रिंकल कुकीज़ उत्पादन समाधान

चॉकलेट क्रिंकल ऐसे कुकीज़ हैं जिनका स्वाद ब्राउनी के समान होता है; इन्हें आमतौर पर चॉकलेट, आटा, चीनी और बेकिंग सोडा के साथ बनाया जाता है। कुकी आटा बनाने के बाद, इसे बराबर आकार के आटा के गोले में विभाजित किया जाता है, फिर बेक किया जाता है और पाउडर चीनी छिड़की जाती है। चॉकलेट क्रिंकल क्रिसमस के दौरान बहुत लोकप्रिय होते हैं, और ये कुकीज़ सर्दियों की छुट्टियों के लिए विभिन्न क्रिसमस रंगों के साथ भी बनाई जाती हैं।

ANKO SD-97 श्रृंखला की स्वचालित एनक्रस्टिंग और फॉर्मिंग मशीनें विभिन्न भराव सामग्री, जैसे कि नट्स, बादाम के टुकड़े और कैरेमल को प्रोसेस कर सकती हैं; सभी को परफेक्ट क्रिंकल कुकीज़ बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। RC-180 स्वचालित राउंडिंग कन्वेयर पूरी तरह से गोल आटा गेंदें बनाने के लिए तैयार कर सकता है जो बेकिंग के लिए तैयार हैं।

ANKO SD-97 बेकर्स का पसंदीदा है! यह आकार में कॉम्पैक्ट है, संचालित करने में आसान है, और विभिन्न प्रकार के आटे और भरने की सामग्री को संसाधित कर सकता है। शटर किट को बदलकर, यह मशीन विभिन्न प्रकार के बेक्ड सामान और स्नैक्स का उत्पादन कर सकती है, जैसे कि शुगर कुकीज़, बिस्कोटी, मून केक, पिस्ता बॉल्स और एनर्जी बाइट्स। ANKO उत्पादन समाधानों की पेशकश करता है जो प्रसंस्करण उपकरण कॉन्फ़िगरेशन में मदद करते हैं, जैसे आटा मिक्सर, भरने और बनाने की मशीनें, और आपके उत्पादन लाइन में पैकेजिंग उपकरण जोड़ना। ANKO के खाद्य वैज्ञानिक और इंजीनियर व्यंजन परामर्श और सूत्र समायोजन सेवाएँ प्रदान कर सकते हैं, साथ ही किसी भी यांत्रिक और परिचालन संबंधी समस्याओं का समाधान कर सकते हैं।

SD-97W में एक अंतर्निहित इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT) प्रणाली है जो बिग डेटा एनालिटिक्स से जुड़ी हुई है। यह प्रत्येक उत्पादन से डेटा एकत्र करता है और उत्पादन संतुलन, गोदाम प्रबंधन और अनुसूची बनाने के लिए विस्तारित अनुप्रयोगों के साथ उपयोग किया जा सकता है। यह तकनीक आपको उत्पादन पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करती है "मशीन के संचालन की स्थिति, मशीन के रखरखाव की आयु, और डिजिटल उत्पादन प्रबंधन" की निगरानी करके। एक अलार्म आपको उस विशेष भाग के बारे में सूचित करेगा जिसे निरीक्षण की आवश्यकता है ताकि किसी भी संभावित जोखिम को कम किया जा सके।