巧克力雪饼生产解决方案

巧克力雪饼有点像布朗尼的口感，原物料以多种巧克力、面粉、糖和小苏打粉均匀混合后，最终塑型成球状，撒上糖粉后即为热门圣诞点心。市场为了增添更多缤纷效果，可以透过添加各种的食用颜料，为雪球饼干带来更多吸引的卖点。推荐以安口的「SD-97 系列全自动包馅成型机」可自动成型巧克力雪饼球，可下馅各类质地馅料，包含坚果或杏仁碎片，也能够挤入焦糖内馅；后段搭配RC-180 全自动输送带式搓圆机，可让成品形成完美的圆形，确保每颗的品质均一。

SD-97 系列特色在于机身小、不占空间、运作稳定直觉、一机多用，是许多烘培甜点业者的最爱。同一台机器在替换馅料和面团后，另可制作各类型饼干、脆饼、糕饼、月饼、开心果球和能量球等热销烘培点心。安口另可提供一站式巧克力雪饼生产解决方案，从前段的面团搅拌机、中段的充馅成型机及后段的包装机等，为您完整配置所需设备。购机时若您有配方调整或优化的需求，另有专业的食品配方研究员能立即提供即时的协助，解决机器运作上的各类疑难杂症。

「SD-97W 全自动包馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。