Soluciones de Producción de Galletas Arrugadas de ANKO

Las galletas Chocolate Crinkle tienen un sabor similar al de los Brownies; generalmente se hacen con chocolate, harina, azúcar y bicarbonato de sodio. Después de formar la masa de galleta, se divide y se da forma a bolas de masa de tamaño igual, luego se hornean y se espolvorean con azúcar en polvo. Las Chocolate Crinkles son muy populares durante la Navidad, y estas galletas también se hacen con diferentes colores navideños para las fiestas de invierno.

Las máquinas automáticas de encrustación y formación de la serie SD-97 pueden procesar una amplia gama de diferentes ingredientes de relleno, incluyendo nueces, rodajas de almendra y caramelo; todo diseñado para producir galletas crujientes perfectas. El transportador redondeador automático RC-180 puede hacer bolas de masa perfectamente redondas listas para hornear.

ANKO ¡SD-97 es el favorito de los panaderos! Es compacto en tamaño, fácil de operar y puede procesar diferentes tipos de masa e ingredientes de relleno. Al cambiar el kit de obturador, esta máquina puede producir una variedad de productos horneados y bocadillos, como galletas de azúcar, biscotti, pasteles de luna, bolas de pistacho y bocados energéticos. ANKO ofrece soluciones de producción para ayudar con la configuración del equipo de procesamiento, encontrando las mejores máquinas comerciales de alimentos como mezcladoras de masa, máquinas de llenado y formación, y añadiendo equipos de embalaje a su línea de producción. Los científicos de alimentos e ingenieros de ANKO pueden proporcionar servicios de consulta de recetas y ajuste de fórmulas, así como resolver cualquier problema mecánico y operativo.

SD-97W tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recoge datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará sobre la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.