包子
包子生產線規劃及包子配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-BAO-S-1
安口的「包子(Bao)生產解決方案」,一次滿足您包子生產所需的設備選購及專業諮詢。硬體設備囊括了麵糰及餡料製作、包子成型、蒸熟,包裝等等。除了硬體設備,生產線的相關規劃,例如動線安排、不同製程的機器搭配、食品配方的建議跟調整等,安口的業務工程師皆能提供您專業的諮詢解答。並能根據不同需求跟規模,規劃專屬您的包子生產線。下方的解決方案說明,可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單,將會獲得初步報價,由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於包子生產解決方案
包餡品質穩定,產能高且快速,您包子生產的最佳選擇。安口「全自動包餡成型機」配有專用的麵糰擠出設備,可以包入花生粉、豆沙餡、起司餡、肉餡等不同類型的餡料。在麵糰擠出時,不破壞產品外觀與質地,使產品品質穩定良好;並可根據需求,輕鬆將麵皮及內餡調整至最佳的搭配比例。整體操作簡易,只需將麵糰與餡料放入機器,並於機器上設定好參數,即可啟動機器,生產出花紋美麗的包子成品。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統,透過大數據雲端分析,讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢-「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」,從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲,達到高彈性的掌控;停機風險排除,預先警示需確認的機台部位,大幅降低突發停機問題。
成型食品照
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包子仿手工摺痕包子仿手工摺痕
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包子摺痕清楚包子摺痕清楚
整廠與生產計畫
1
備料
- 篩粉
- 攪拌
- 洗菜
- 切菜
- 脫水
- 絞肉
- 調味
2
包餡 / 成型
- 成型
3
烹調
- 醒發
- 蒸
4
擴充方案
- 包裝
- 品管
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能:高達100公斤/小時 相當於2,000顆/小時
※每顆約50克為參考依據
特色說明
- 內建 IoT 物聯網,智慧化整合食品生產線,登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 蒸箱設備可選擇天然氣、桶裝瓦斯,或者電熱式加熱
- 切菜機支援切條、切絲、切丁等多款功能
- 包子皮的厚度與餡料多寡可利用機器參數調整
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房
須將大量食材集中烹煮處理,可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠
需要有品質穩定並有完整售後服務的設備,來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠,如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商
專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商
代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者
需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳
專為外送外帶,有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館
欲從手工轉自動,降低製作時間與人力,提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店
會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校
擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
選擇解決方案有什麼服務與好處?
一站式包子生產解決方案,讓您從採購機器到安裝一次到位
為了買齊包子生產的設備,從洗、切、絞肉、成型、烹調到包裝,您是不是總得耗費大量時間人力,和不同廠商來回溝通? 安口提供的包子生產解決方案,將一次滿足您的需求。 除了齊全的設備,安口也備有專業級食品測試室,供您確認機器運作及食品生產狀況,確保完整符合您的需求。在機器到貨後,更能享有專人統一安裝定位,及教機操作;為您節省時間心力,一次完成專業級採購。
安口將提供您領先業界的包子設備整合服務
安口顧問團隊可依照您的包子生產需求和預計產能,協助您比較各款型號,找到最合適的包子設備,配置符合預算的生產線;並針對廠房現況分析、人員動線配置、整廠基礎規劃、投產時間預估和食品配方問題等,給予客製化的評估與整合建議。安口團隊所提供的整合式專家服務,能大幅降低您的採購風險;並依照您的需求,提供最佳解決方案,隨時保持運作順利。
掌握包子投產效率,把時間留給首要決策
聯繫客服處理包子設備維修問題,是許多業主都曾感到頭痛的經驗。尤其當客服窗口不一致,就容易導致包子產線效能無法符合預期,造成停機或延誤出貨,導致難以預料的損失。您的煩惱,就交給安口團隊來為您解決吧!為您量身打造的一站式解決方案,從採購到售後維修,都由統一窗口即時處理;完善的資料庫更能協助您快速掌握採購紀錄,降低日後損失的風險。
累積45年的食品專業顧問,協助您調配最適合的包子配方
經營食品機械業45年,安口累積了業界最廣最深的市場資訊、產業觀察,能提供您在食品產業的升級建議。遍佈113國的客戶群,讓我們掌握了全球包子及類似產品的不同特性與市場喜好。不管是口感或口味,安口都有足夠的經驗提供您配方的建議,甚至是目標市場的生產及策略建議。
如何獲得解決方案提案?
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求,安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽,深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題,歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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