Gần đây, mọi người trên khắp thế giới đã thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm Trung Đông và đang phát triển thị trường ở Đông Nam Á, Trung Á, Trung Đông và các khu vực khác. Trong vấn đề này, chúng ta hãy có một hành trình ở Trung Đông để biết thêm về các món ăn địa phương ngon của họ và tìm kiếm các cơ hội tiềm năng.

icon locationHome » Phòng tin tức » 【Xu hướng công nghiệp thực phẩm】 Khám phá ẩm thực Trung Đông! Món ăn cổ điển được người dân địa phương ưa chuộng

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 3/12

【Xu hướng công nghiệp thực phẩm】 Khám phá ẩm thực Trung Đông! Món ăn cổ điển được người dân địa phương ưa chuộng

【Xu hướng công nghiệp thực phẩm】 Khám phá ẩm thực Trung Đông! Món ăn cổ điển được người dân địa phương ưa chuộng QRCODE

Gần đây, mọi người trên khắp thế giới đã thấy nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm Trung Đông và đang phát triển thị trường ở Đông Nam Á, Trung Á, Trung Đông và các khu vực khác. Trong vấn đề này, chúng ta hãy có một hành trình ở Trung Đông để biết thêm về các món ăn địa phương ngon của họ và tìm kiếm các cơ hội tiềm năng.

 

Là một trong những nền văn minh cổ xưa nhất trên thế giới, Trung Đông đã được ban phước với các loại trái cây, rau, thịt và ngũ cốc dồi dào; Các món ăn nói chung là phong phú, hương vị và bão hòa. Hầu hết các món ăn được nêm với các hỗn hợp gia vị độc đáo và được chế biến thành các món ăn ngon và mê hoặc - cùng với các món ăn khác, các bữa tiệc không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn đẹp mắt.
 
中東美食


 
Hương vị của Trung Đông khai sáng Palate
 

Ngoài các bữa ăn thông thường, đồ ăn nhẹ trong khu vực cũng đóng một phần quan trọng trong chế độ ăn uống ở Trung Đông, và Chả đậu rán Falafelcó thể chỉ là một trong những phổ biến nhất. Được làm bằng đậu xanh nghiền nhỏ, hành tây xắt nhỏ, tỏi, muối, rau thơm và gia vị, chim ưng được làm thành những chiếc bánh tròn hoặc nhỏ, sau đó chiên giòn thành những miếng giòn. Thật khó để nói rằng ở đâu hoặc khi nàoChả đậu rán Falafelđược tạo ra, nhưng sáng tạo ẩm thực Trung Đông này đã đồng tình với thế giới của những người ăn với sự giòn giã thú vị của nó. Cách đơn giản nhất để thưởng thức có thể chỉ là cắn vào chim ưng, hoặc với một số món salad để cắt mỡ, nếu không, làmChả đậu rán Falafelbánh sandwich với pita, sốt tahini, tzatziki và rau diếp cắt nhỏ cũng khá phổ biến. Dựa trên các xung vàBánh mì, hai trong số các thành phần quan trọng nhất ở Trung Đông, Chả đậu rán Falafel cửa hàng bánh mì hoặc quầy hàng thường được tìm thấy xung quanh góc từ các trường học và khu vực văn phòng, phục vụ bữa sáng nhanh chóng và giá cả phải chăng hàng ngày.
 

Sau bữa sáng, đã đến lúc thử một ít kubba (hoặc kibbeh) , được coi là món ăn quốc gia ở nhiều nước Trung Đông và có nguồn gốc Levantine. Nó thường được làm bằng lúa mì bulgur, gia vị và thịt băm (thường là thịt cừu), sau đó chiên giòn thành thịt viên vàng nâu. Hương vị của kubba truyền thống, là hương vị của nhà, nó có thể được làm thành hình tròn hoặc hình ô liu, hầm hoặc ăn kèm với nước sốt. Tuy nhiên, nhiều phiên bản thay thế bữa ăn của kubba cũng được tạo ra để đáp ứng thị trường chay, cũng như kubbas ngọt dựa trên tahini hoặc ricotta, được phục vụ như món tráng miệng.
 

 
SD-97WAutomatic Encrusting and Forming Machine falafel kibbeh (or kibbeh)

▲ ANKOMáy tạo hình và tạo hình tự động SD-97W được trang bị một máy đùn có khả năng chế biến bột đậu và / hoặc thịt băm nấu chín, và nó có khả năng sản xuất hàng loạt Chả đậu rán Falafel, Kubba và các sản phẩm thực phẩm tương tự nếu một thiết bị làm đầy được ghép nối với.
 
Hoạt động của SD-97WMáy gói nhân và định hình bánh tự động



 

Hơn nữa, " xì gà cuộn được làm bằng bánh filo mỏng như giấy khá giống với chả giò châu Á, nó đơn giản, ngon miệng thường được phục vụ với một nồi trà bạc hà tươi mát. Tuy nhiên, chất làm đầy có vị giống như kubba, trong Điều khoản của các thành phần và gia vị được sử dụng. Thịt cừu có thể là phổ biến nhất, nhưng các lựa chọn ăn chay khác như phô mai feta và rau bina đang ngày càng trở nên phổ biến.chả giò kết thúc tốt đẹp thay vì bánh nướng filo để làm cuộn xì gà, dường như đã làm cho các mặt hàng quốc tế hơn và ranh giới ít hơn.

SR-24 Spring Roll Production Line cigar roll

▲ ANKOSR-24 chả giò Máy được thiết kế để làm xì gà, chả giò và các sản phẩm khác giống nhau một cách dễ dàng và hiệu quả.

 

Tôn giáo đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn kiêng ở Trung Đông, đặc biệt là trong tháng Ramadān (tháng ăn chay) và Eidal-Fitr (lễ hội phá vỡ sự nhanh chóng) khi các món ăn truyền thống được phục vụ và thưởng thức.

Trong thời Ramadān, việc nhịn ăn giữa bình minh và hoàng hôn được theo sau bởi những người Hồi giáo trong khu vực, và điều quan trọng là phá vỡ sự nhanh chóng bằng một thứ gì đó bổ dưỡng và không quá nặng, chẳng hạn như " sambousek , thường được làm bằng thịt băm với gia vị và phô mai Bánh bao mặn hình nửa mặt trăng, nếu không, phiên bản ngọt thường được làm bằng mứt nhồi, xếp thành bánh hình tam giác và thưởng thức với nước sốt harissa. Nhiều nhà sử học tin rằng khi Sambousek được đưa đến Ấn Độ, nó đã trở thành samosaBánh Empanada được dựa trên cùng một khái niệm / công thức sau khi đi qua Bắc Phi đến Châu Âu.

HLT-700XL Multipurpose Filling and Forming Machine sambousek

▲ ANKOcủa HLT-700XL Máy chiết rót ( làm đầy ) và định hình đa chức năng được khuyến nghị để sản xuất Sambousek, Samosa và / hoặc Bánh Empanada.

 

Eidal-Fitr là Lễ hội kỷ niệm "phá vỡ sự nhanh chóng", thường là với một số Bánh nướng Maamoul, thường được làm bằng quả chà là, quả hạch và quả sung thành những chiếc bánh nhỏ với bánh phồng. Nó thường được làm thành các hình dạng khác nhau và với các bản in trang trí công phu độc đáo, ngọt ngào, đẹp và lễ hội.

Automatic Maammoul And Moon Cake Production Line maamoul

▲ ANKOMáy tạo hình và tạo khuôn tự động SD-97W cùng với Máy dập và căn chỉnh tự động STA-360 làm cho máy tự động Bánh nướng MaamoulDây chuyền sản xuất. Khuôn tùy chỉnh có sẵn theo yêu cầu cho bản in độc đáo và chữ ký.

Nếu bạn quan tâm đến thực phẩm hoặc máy móc được đề cập ở trên, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua mẫu yêu cầu, chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn sớm. Để nhận được cập nhật thường xuyên về các tin tức và xu hướng mới nhất, xin vui lòng bấm vào Đăng ký ngay

 

Social Bookmark
 
Liên hệ chúng tôi   |    Theo dõi ngay
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    Số fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Biết nhiều hơn về Bánh xếp áp chảo Máy móc Biết thêm về Tapioca Pearls Machine Biết thêm về máy Samosa