Ag siúl síos ar go leor sráideanna i Portland, beidh fáilte chroíúil romhat ó na boladhanna blasanna blasta ó gach cearn den domhan, ag scaipeadh ó pharáidí beaga de chártaí bia soghluaiste atá uathúil don chathair. Seo é CULTÚR na gCártaí Bia atá bródúil as Portland.

Bhí an laghdú eacnamaíoch i 2007, go hiontach, tar éis spreagadh a thabhairt do ghnó Cart bia Portland, mar go raibh infheistíochtaí tosaigh agus costais oibríochta níos ísle ag teastáil uaidh, agus go raibh rialacháin oibríochta níos éasca aige. Chomh maith leis sin, tá cultúr bia éagsúil anseo tar éis a mhealladh go leor cócaireachta talent, leannán bia, agus fiontraithe ó gach cearn den domhan chuig an gcathair. Mar sin, cuireann na cártaí bia seo neamhspleáchas ar fáil ó na teorainneacha atá ag bialanna traidisiúnta, teastaíonn níos lú caipitil uathu, agus d'fhéadfadh tuairisceáin níos réamhchinnte agus níos tapúla a bheith acu. Tá a n-éachtaí bunaithe ar fhíorúlacht, cáilíocht agus inacmhainneacht na n-iasc a chuireann siad ar fáil, chomh maith lena n-adaptability do na hathruithe.

Ceadaíonn an coincheap nua gnó seo cur chuige cócaireachta níos cruthaitheach le níos lú srianta, ag tarraingt go leor bialann agus cócairí paiseanta chun páirt a ghlacadh agus infheistíocht a dhéanamh sa mhargadh.Mar sin, tá Portland tar éis éirí mar cheann de na cathracha is cairdiúla do Chártaí Bia sna Stáit Aontaithe, le breis agus 600 institiúid agus ag méadú.Tá níos mó ná 30 “pod” ann freisin, atá ina gcluain de charranna bia atá le fáil sa chathair.Comhoibríonn gach pod le comhoibrithe suimiúla a thairgeann stíleanna agus blasanna éagsúla.Mar thoradh air sin, tháinig an tionscal Cart Bia Portland ar 650 milliún Dollar SAM a ghiniúint i 2007, agus d'ardaigh na huimhreacha go 2.7 billiún Dollar SAM i 2017.（Acmhainn ó：Oregon Live）

I 2020, nuair a scrios COVID-19 an tionscal bia agus deoch, bhí Cártaí Bia Portland in ann oiriúnú go tapa do na hamanna deacra seo in aghaidh gach seans. Chuir a gcumas freagairt go tapa don mhargadh diúltach de bharr an paindéime, lena n-áirítear praghsanna speisialta a thairiscint agus seirbhísí sábháilte le haghaidh tógála agus seachadta, níos brabúsach agus inbhuanaithe a dhéanamh dá ngnó.

D'fhéadfadh sé a bheith dodhéanta an liosta iomlán de na hearraí a thairgtear ag na cartlanna bia a rith trí, ach ba mhaith linn roinnt de na rudaí is fearr le ANKO a mholadh:

D'fhéadfadh na beirt a bheith cosúil, ach ní go hiomlán.Is minic a fhaightear empanada i dtíortha labhartha Spáinnis, mar is ann a tháinig sé.Déantar é le taos plúir ghránna neamh-ardaithe, fillte le feola, glasraí, bia mara, cáiseanna, nó fiú torthaí, chomh fada agus a bhíonn blas maith air.Déantar gach laige a dhéanamh i méid thart ar phalm, agus is féidir é a dhóthain nó a bácáil isteach i bpócaí beaga blasta.Tá sé foirfe chun a bheith ullmhaithe agus díolta ag na Cartlanna Bia, mar tá sé neamhfhoirmiúil agus is féidir é a úsáid go ilghnéitheach.Má tá tú fós ag smaoineamh cá háit le tosú, seo a mholann Yelp.

Ar an láimh eile, cruthaíodh calzone san Iodáil, déanta le taos ardaithe; tá sé cosúil le pizza, ach cuireann sé comhábhair cosúil le huibheacha, liamhás, glasraí agus cáiseanna, agus ansin déantar é a chlaonadh isteach i bpiobán cruth leathchiorcail, bácáilte agus freastal le anlann trátaí; de ghnáth bíonn sé mór go leor chun a bheith mar bhéile do dhuine amháin, nó do lánúin le roinnt. Cé go ndéantar panzerotti beagán níos lú i méid, tá sé friochta go domhain i mbricfeasta órga agus crisp atá cosúil le empanada, a bhfuil sé deacair a sheachaint. Is é an Cart Bia Bari ceann de na háiteanna is cáiliúla, agus moltar é mar mhecca do phanzerotti.

Tá meaisíní líonadh agus foirmiú ilchuspóireach HLT-700 Series ‘ANKO’ in ann Empanada nó Calzones a tháirgeadh le cáilíocht agus éifeachtúlacht ard.

Déantar crepes tanaí ach fluffaí úr ar an gclár te, d'fhéadfaí iad a chur le ham deataithe, glasraí, agus luibheanna agus ansin a chlaonadh go héadrom isteach i gcone flat blasta, nó a dhéanamh milis le nutella agus slisní banana, is féidir an dá cheann a chaitheamh ar an mbealach.Is delicacy clasaiceach Francach iad na crepes, tá an t-aon bhlaosc simplí comhdhéanta de phlúr, ubh, bainne, agus im, ach d'fhéadfadh roinnt comhábhair rúnda a bheith curtha le h-oideas síneadh creperie chun comhoibriú maith a chruthú idir uigeachtaí bog agus criostail.Chun seasamh amach i margadh na gcairt bia i Portland, tá gá ag creperies le teacht suas le roinnt comhoibrithe blas iontacha.Téighfimid ag féachaint ar an Liosta is Fearr na Crepe ar Yelp.

Is féidir an Líne Táirgeachta Crepe atá ag ANKO a chlárú go héasca chun crepes bog agus blasta a tháirgeadh go hiontaofa agus go comhsheasmhach.

De réir mar a leanann tóir na miasa spíosracha agus fíor-Mheicsiceo ag scaipeadh ar fud an domhain, tá tortaí tar éis éirí mar na leabaí pláta is díoltaí ar domhan. Cruthaíodh go leor wrapanna clasaiceacha agus bia sráide ó thorthaí simplí, cosúil le Chimichanga, burrito, taco, gringas, agus mar sin de. Is éard atá i tortilla a dhéantar go maith an coimeádán foirfe do go leor cineálacha comhábhar agus toppings blasta; ní hamháin go bhfuil na tortillas blasta, ach oibríonn siad freisin mar choimeádáin inite, ag déanamh dóibh ar cheann de na hiompróirí idéalach do bhéilí éagsúla ar an dul a sholáthraíonn na cartlanna bia.

Tá TT-3600 Líne Táirgeachta Tortilla deartha le preas te uathúil agus tollán bácála chun arán pláta agus tortillí foirfe cruinn a tháirgeadh go h-mhór.