ANKO FOOD MACHINE EPAPER Feabhra 2021
An superstar de na bia le haghaidh tógála–burrito, conas a shroicheann bia na hÁise Laidineach an domhan.
14 Feb, 2021An dtaitníonn burrito leat, bia náisiúnta na Mheicsice? Tá sé inathraithe agus is féidir é a bhlaiseadh am ar bith, áit ar bith. Chomh maith leis sin, tá burrito na Mheicsice oscailte do dhaoine ar fud an domhain chun a burrito féin a chruthú le comhábhair áitiúla. Le teicneolaíocht an chláir gheimhridh atá ag dul chun cinn, seachas an burrito úr ó dhéantóir, tá burrito reoite anois mar an rogha eile do dhaoine a bhfuil grá acu do bhia.
Nuair a bhíonn daoine ag cuardach béile blasta agus sásúil nó bite tapa, tagann burritos go minic chun cuimhne mar a gcéad rogha.Déantar na wrapanna blasta seo de ghnáth le plúr tortillas agus d'fhéadfadh siad a bheith le fáil ag stalla bia áitiúil, nó a bheith le fáil i bialanna galánta, mar tá siad fíor agus ilghnéitheach.Cuireann croílár burrito go leor gnéithe cultúrtha de chóisirí Mheicsiceo i láthair, ach cuireann sé é ar fáil ar an mbealach is áisiúla agus is aoibhinn.
" burrito ", is téarma a tháinig chun solais go hoifigiúil sa 19ú haois, agus ciallaíonn sé "donkey beag" i Spáinnis.Deir roinnt daoine gurb é an fáth go raibh burrito á iompar ag asal agus á dhíol ar na sráideanna, agus go bhfuil cruth na bpacáistí cosúil le pacáistí rollta agus leabaí a iompaítear go minic ag asal, agus mar sin a cruthaíodh an t-ainm.
I gcomparáid le delicasy náisiúnta eile na Meicsiceo - Tacos, a dhéantar de ghnáth le tortillí arbhar atá comhoiriúnach le palm, agus a chuirtear ar fáil mar shnac nó mar tosaigh;Burrito déantar go príomha le tortillaí pláta dinnéir, mór go leor chun gach comhábhar a chur timpeall orthu chun béile measartha porraithe a dhéanamh ar an dul.
Ar dtús, nuair a cruthaíodh burritos sa Mheicsico, rinneadh iad níos lú le comhábhair níos simplí.Ach nuair a tugadh é chuig na Stáit Aontaithe - an "pota leáithreach cultúrtha" mór, ní hamháin go raibh an burrito ag fás i méid, ach bhí sé tógtha freisin chun a bheith níos éagsúlachta agus áisiúil.D'fhéadfaí burrito bunúsach burrito a dhéanamh le pónairí friochta agus cáis, agus is féidir le leagan níos comhoiriúnach a bheith fillte le rís, pónairí, feola, agus glasraí, isteach i mbéile ceart.I stát Nua Mheicsice, cuireadh ubh scrofa, bagún, ham, agus prátaí isteach i tortilla plúir, agus cruthaíodh "burrito bricfeasta".Agus i gCalifornia, bíonn burritos le fáil go minic le beagán tionchair Áiseach, bíodh sé burrito sushi Seapánach é, nó burrito Kogi stíl Chóiré, is féidir é a bheith chomh cruthaitheach agus blasta agus is féidir.
(Grianghraf ó : Taco Bell)Chonaic an burrito stíl Mheiriceá an chéad uair ar an mbricfeasta i California sna 1930idí, agus tháinig an bia sásúil agus sláintiúil seo chun bheith ina hit mór go luath. De réir na staitisticí i 2017, Taco Bell bhí díolacháin bhliantúla 9.8 billiún USD aige, a rangóidh uimhir 1 i measc na bpríomhdhíoltóirí a dhíolann burritos, le "Chipotle" ag 4.5 billiún USD, agus bhí an líon ag ardú go 5.6 billiún USD i 2019. Ar deireadh, fiú le linn na paindéime 2020, bhí an catagóir gnó seo rathúil le fás seasta.
Chomh maith le burritos a dhéantar de réir ordú, cuireadh burritos reoite i gcruth i 1956 i California, a chuaigh go tapa isteach i gcófraí bia reoite na siopaí grósaera.Le teicneolaíocht bhia ag dul chun cinn, tá burritos reoite dírithe ar a bheith níos gourmet, mar tá siad deartha go cothaitheach chun freastal ar thomhaltóirí le srianta agus riachtanais éagsúla a bhaineann le bia (mar shampla sóidiam íseal, snáithín ard, srl.).Sa lá atá inniu ann, cuireann an chuid is mó de na táirgeoirí béim ar bhlas agus ar struchtúr na dtáirgí tar éis aththéamh, chomh maith le tionchar na pacáistíochta ar an gcomhshaol, mar sin tá sé chomh maith do na tomhaltóirí agus atá sé maith do inbhuanaitheacht ár bplainéid.
Máchine Cruthú Burrito BR-1500 'ANKO'＞Tuilleadh eolais
Tá sé deartha chun burritos a tháirgeadh go h-ardmheán le meicníocht líonadh, fillte, agus rollta uathoibríoch, a éilíonn ach an t-uisce a chur isteach go láimhe sa mheaisín le haghaidh tortillí plúir.Tá comhoibritheoirí bia gairmiúla ag ANKO freisin a d'fhéadfadh cabhrú le feabhsú ar an uigeacht agus blas do tháirgí bia.