Stroj na coxinhas a automatizovaná výrobní linka

Návrh plánování výroby Coxinhy a vybavení

Coxinha stroj

Sdílet :

Coxinha řešení: Klíčové plánování a formulace

Číslo modelu : SOL-CXH-S-1

„Řešení výroby coxinha“, které ANKO uvedlo na trh, poskytuje komplexní plánování výroby na základě rozložení vaší továrny a výrobních požadavků. S lety zkušeností v mezinárodním obchodě vám ANKO může pomoci s uspořádáním strojů na výrobu coxinha podle vašich požadavků. Kromě toho prodejní inženýři ANKO nabízejí rozsáhlé poradenské služby, jako je optimalizace pracovních postupů, nasazení personálu a recepty. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím, klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

+ Přidat do seznamu

Dotázat se nyní

Jak to funguje

O řešení produkce Coxinha

ANKO Automatický enkrustovací a tvarovací stroj může pomoci automatizovat složité ruční procesy, čímž vytváří atraktivní a chutné coxinhas. Nastavením parametrů, vložením těsta a náplně do zásobníků a spuštěním stroje lze coxinhas rychle vyrobit. Díky dobře navrženému a stabilnímu tvarovacímu systému může být každá coxinha dokonale uzavřena a tvarována s konzistentní kvalitou a kapkovým tvarem.

SD-97M má vestavěný systém Internetu věcí (IoT), který je připojen k analýze velkých dat. Shromažďuje data z každé výroby a může být využit s rozšířenými aplikacemi k řízení výrobních bilancí, skladování a plánování. Tato technologie vám nabízí plnou kontrolu nad výrobou tím, že "monitoruje provozní stav stroje, životnost údržby stroje a digitální řízení výroby". Alarm vás informuje o přesné části, která potřebuje kontrolu, aby se snížila jakákoli možná rizika.

Galerie jídla

Použití speciální fo...
Použití speciální formy pro vytvoření slzovitého tvaru Coxinhy
Coxinha vyrobená pomoc?...
Coxinha vyrobená pomocí automatizované výroby
Zachovává původní te...
Zachovává původní texturu náplňových ingrediencí

Klíčové a výrobní plánování

Návrh plánování výroby Coxinhy a vybavení

1

Příprava

Sítkování: Sítkování
Na výrobní linku jsme vybavili sítkovým strojem pro prosívání mouky.
Míchání: Míchání
Míchací stroj na smíchání mouky a kuřecího vývaru.
Čištění zeleniny: Čištění zeleniny
Čistička zeleniny pomáhá rychle čistit zeleninu pro přípravu náplně.
Krájení zeleniny: Krájení zeleniny
Kráječ zeleniny pomáhá rychle zpracovat velké množství zeleniny pro přípravu náplně.
Extrahování: Extrahování
Hydroextraktor dokáže odstranit vodu z zeleniny.
Mletí masa: Mletí masa
Maso může být mleté podle potřeby pomocí masového mlýnku.
Koření: Koření
Kořenící míchačka je poskytována k promíchání náplně a koření a zajistění kvality výroby.

2

Plnění / Tvarování

Formování: Formování
Stroj na formování coxinha je klíčem k vytvoření coxinha s dokonalým tvarem. Stačí vložit těsto a náplň do nádob a nastavit pár parametrů, stroj dokáže efektivně vytvářet coxinha s konzistentní kvalitou.

3

Vaření

Smažení: Smažení
Mít fritézu, která vyhovuje vaší výrobní kapacitě, může rychle osmažit coxinhas obalené v těstíčku a strouhance. Fritéza kombinovaná ve výrobní lince je vybavena digitálním ovladačem a dopravníkem, který rovnoměrně osmaží obě strany při konstantní teplotě a automaticky vyváží produkty z olejové nádrže, aby usnadnila balení.

4

Rozšířené použití

Bateriové obalování: Bateriové obalování
Výrobní linka zahrnuje stroj na obalování těsta / strouhání a balicí stroj, které vám pomohou obalit coxinhu těstem a strouhankou a zabalit smažené výrobky.
Obalování strouhankou: Obalování strouhankou
Výrobní linka zahrnuje stroj na obalování těsta / strouhání a balicí stroj, které vám pomohou obalit coxinhu těstem a strouhankou a zabalit smažené výrobky.
Uzavírání: Uzavírání
Od výroby jídla po balení vám výrobní linka umožňuje rychle je doručit do každého prodejního kanálu. Pokud máte nějaké požadavky, prodejní inženýři společnosti ANKO vám poskytnou přizpůsobené výrobní řešení.
Kontrola kvality: Kontrola kvality
X-Ray inspekční stroj ANKO dokáže detekovat různé kovy, kosti, sklo a další cizí předměty během výroby potravin; dokonce i něco tak malého jako 0,4 mm. Stroj je vybaven osvětlením a zvukovými upozorněními, aby zajistil detekci kontaminantů v reálném čase, předešel umělým nebezpečím a zvýšil celkovou kvalitu produktu.

Nejlepší výběr - začněte s námi diskutovat o vašich potřebách

Automatický enkrustovací a tvarovací stroj

SD-97M

Automatický obalovací a tvarovací stroj může vyrábět různé potraviny, od čínských bao, masových koláčů, lepkavých rýžových kuliček, sezamových kuliček, brazilské coxinhy až po indický klasický dezert rasgullu, a dokonce i tradiční blízkovýchodní jídlo - kibbeh, které je plněné volným masem a tvarované jako ragby, může být tvarováno a je srovnatelné s ručně vyráběným kibbehem. Stroj může pracovat s různými těsty a náplněmi. Kromě toho můžete mít jídlo různých tvarů a jemných záhybů, jednoduše změnou uzávěru, nebo nainstalováním dvojitého zásobníku na těsto pro výrobu dvoubarevného jídla. Všechny plastové části, které přicházejí do kontaktu s potravinami, jsou bezpečné a netoxické a splňují předpisy o bezpečnosti potravin. IoT (Internet věcí) byly nainstalovány, aby zajistily, že výrobu mohou manažeři sledovat v reálném čase na mobilním zařízení, a data mohou být shromažďována a zpracovávána pomocí analýzy velkých dat na podporu rozhodování. Také jsme nainstalovali program na připomínání údržby, abychom zajistili konzistentní produktivitu. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím, klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

Více informací Porovnat stroje série

Porovnat s podobnými modely

Číslo modelu	Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97M	Automatický stroj na enkrustaci a formování typu stůl SD-97SS	Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97L
Popis	Vytváření chutného vzhledu ve tvaru ragby	Nejkompaktnější stroj	Max. hmotnost produktu až 200 gramů
Kapacita	1 000 - 4 000 ks/h	600 - 3 600 ks/h	2,400 - 4,800 ks/h
Hmotnost	10 - 70 g/kus	10 - 60 g/kus	40 - 200 g/kus
	Více informací	Více informací	Více informací

Specifikace

Kapacita: 120 kg/h nebo 3 000 ks/h
*Na základě 40-gramové coxinhy

Vlastnosti

Vestavěná funkce IoT integruje automatizovanou výrobní linku a můžete k ní přistupovat prostřednictvím vzdáleného monitorování přes IoT panel ANKO.
Napětí může být určeno.
Zeleninový kráječ může julienne, krájet a kostkovat zeleninu.
Tloušťka obalu a množství náplně mohou být upraveny nastavením parametrů.
Všechny stroje splňují hygienické předpisy pro potraviny.
Lze měnit, odstraňovat a přidávat stroje podle skutečných potřeb.
Může poskytnout návrhy na požadavky na prostor, návrh uspořádání a plánování pracovní síly.
Výstup produkce se může lišit na základě receptů zákazníků, velikostí a tvarů. Tato specifikace je pouze pro referenci. Jakékoli úpravy budou provedeny bez dalšího upozornění.

Často kladené otázky

Jaký je odhadovaný rozpočet na investici do stroje na coxinhas SD-97W?

Ceny pro řadu SD-97 závisí na vašem výrobním prostoru a požadavcích na výstup. Nabízíme všestranné modely, které vyhovují různým měřítkům:

SD-97SS (stolní): Ideální pro omezené prostory, testovací kuchyně nebo malé a střední podniky, s kapacitou 600 – 3 600 ks/h.
SD-97W (Standard): Navrženo pro velkokapacitní továrny nebo centrální kuchyně, nabízející vysokou produkci 1 000 – 4 000 ks/h.
Pro specializované charakteristiky potravin ANKO také poskytuje pokročilé specializované modely. Nabízíme transparentní, přizpůsobené nabídky, abychom zajistili, že vaše investice odpovídá vaší aktuální obchodní velikosti a výrobním cílům.

Proč bych měl přejít na automatizovanou výrobu Coxinha? Je to výhodná investice?

Na trzích s vysokými náklady na pracovní sílu a problémy s náborem je automatizace klíčem k zvyšování ziskových marží.

Snížení nákladů: Jeden automatický stroj na Coxinha může nahradit přibližně 10 kvalifikovaných manuálních pracovníků.
Maximalizujte výstup: Udržujte stabilní, dlouhodobou výrobu (1 000–4 000 ks/h) pro snadné plnění velkých objednávek od supermarketů nebo cateringových řetězců.
Rychlá návratnost investice: Většina klientů ANKO dosahuje návratnosti investice během 6–18 měsíců díky úsporám na pracovních nákladech a zvýšené kapacitě objednávek.

Bude strojově vyrobená Coxinha chutnat stejně dobře jako ručně dělaná? Potřebuje recept zásadní úpravy?

Udržení textury je naším hlavním cílem. ANKO’s SD Series obsahuje exkluzivní plnicí systém, který zajišťuje:

Variabilita náplní: Náš systém zvládá různé náplně včetně sýra, mletého masa a dokonce i tekutých náplní, jako je čokoládová omáčka, aniž by poškodil strukturu ingrediencí.
Optimalizace receptu: Naše Food Lab pomáhá v doladění vašeho stávajícího receptu, zajišťuje, že vaše charakteristická chuť je dokonale replikována – a dokonce přesněji než při ruční výrobě.

Jaké jsou konkrétní výhody používání stroje na Coxinha kromě rychlosti?

Automatizace přináší hodnotu daleko přesahující čistý objem:

Konzistence produktu: Každá jednotka je identická v hmotnosti, tvaru a poměru plnění k obalu—klíčové pro branding, balení a maloobchodní standardy.
Soulad s bezpečností potravin: Minimalizujte lidský kontakt a splňte standardy HACCP a mezinárodní bezpečnostní normy;všechny stroje jsou certifikovány CE.
Flexibilita výroby: Pouhým změněním forem může stejný stroj vyrábět Rumové kuličky, Kibbeh nebo Energetické kuličky, což vám umožní rychle rozšířit váš produktový sortiment.

Jak se starám o údržbu nebo opravy? Poskytuje ANKO vzdálenou podporu?

Poskytujeme komplexní ochranu po prodeji pro naše globální klienty:

Integrace IoT: vestavěný IoT systém ANKO monitoruje zdraví strojů v reálném čase, aby minimalizoval prostoje.
Vzdálená podpora: Nabízíme videa s řešením problémů a přímé poradenství inženýra prostřednictvím videokonference.
Místní služba: S servisními středisky v USA, Evropě a Tchaj-wanu a distributory ve více než 20 zemích poskytujeme rychlou výměnu dílů a technickou podporu po celém světě.

Vhodné pro

Podniky v dodavatelském řetězci
Centrální kuchyně, Potravinářská továrna, Dodavatel kuchyňského vybavení
Vybavení a investice
Distributor strojů, Investor do potravinářského průmyslu
Služby v oblasti stravování
Cloudová kuchyně, Řetězová restaurace, Kavárna, Hotel, Škola