コシーニャマシンと自動生産ライン

コシーニャマシン

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コシーニャソリューション：ターンキー計画と策定

モデル番号 : SOL-CXH-S-1

ANKOが発表した「コシーニャ生産ソリューション」は、工場のレイアウトと生産要件に基づいたワンストップの生産計画を提供します。国際貿易の豊富な経験を持つANKOは、必要に応じてコシーニャ製造機の手配をお手伝いできます。さらに、ANKOの営業エンジニアは、ワークフローの最適化、スタッフの配置、レシピなどの広範なコンサルティングサービスを提供しています。迅速な見積もりとコンサルタントを取得したいですか？下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

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仕組み

Coxinhaプロダクションソリューションについて

ANKO 自動エンクラストおよび成形機は、複雑な手作業プロセスを自動化し、魅力的で美味しいコシーニャを作るのに役立ちます。パラメータを設定し、生地とフィリングをホッパーに入れ、機械を起動することで、コシーニャを迅速に製造できます。よく設計された安定した成形システムにより、すべてのコシーニャは一貫した品質と滴型で完璧に封印され、成形されます。

SD-97Mには、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムが内蔵されています。これは各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。この技術は、「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することで、生産を完全にコントロールすることを提供します。アラームは、リスクを減らすために点検が必要な正確な部品を通知します。

食品ギャラリー

特別な型を使用し...

特別な型を使用して涙滴型のCoxinhaを形成します。
自動化された生産...

自動化された生産で作られたCoxinha
充填材料の元の食...

充填材料の元の食感を保ちます。

ターンキーおよび生産計画

Coxinhaの生産計画提案と設備

1

準備

ふるい分け: ふるい分け

製造ラインには、小麦粉をふるい分けるためのふるい分け機を装備しています。
混合: 混合

小麦粉と鶏ガラスープを混ぜるためのミキサーです。
野菜の洗浄: 野菜の洗浄

野菜洗浄機は、具の準備のために野菜を迅速にきれいにします。
野菜の切り方: 野菜の切り方

野菜カッターは、大量の野菜を素早く処理して具を作るのに役立ちます。
抽出: 抽出

水分を野菜から抽出することができる水分抽出機です。
肉のひき肉: 肉のひき肉

必要に応じて肉をひくことができる肉ひき機です。
調味料: 調味料

充填物と調味料をかき混ぜて生産品質を確保するための調味料ミキサーが提供されています。

2

フィリング / 成形

形成: 形成

コシーニャ形成機は、完璧なドロップ形状のコシーニャを作るための鍵です。生地と具材をホッパーに入れ、いくつかのパラメータを設定するだけで、機械は一貫した品質で効率的にコシーニャを作ることができます。

3

料理

揚げる: 揚げる

生産能力に合ったフライヤーを持つことで、衣とパン粉をまぶしたコシーニャを迅速に揚げることができます。生産ラインに組み込まれたフライヤーは、デジタルコントローラーとコンベヤーを備えており、一定の温度で両面を均等に揚げ、油槽から自動的に製品を排出して包装を容易にします。

4

拡張アプリケーション

バッターブレッド: バッターブレッド

製造ラインにはバッター/クラムマシンとパッケージングマシンが含まれており、バッターとパン粉でコシニャをコーティングし、揚げた最終製品をパッケージングするのに役立ちます。
クラムブレッド: クラムブレッド

製造ラインにはバッター/クラムマシンとパッケージングマシンが含まれており、バッターとパン粉でコシニャをコーティングし、揚げた最終製品をパッケージングするのに役立ちます。
シール: シール

食品の製造からパッケージングまで、この製造ラインを使用することで、迅速に販売チャネルに届けることができます。もし何か要件があれば、ANKOの営業エンジニアがカスタマイズされた製造ソリューションを提供します。
品質管理: 品質管理

ANKOのX線検査機は、食品製造中にさまざまな金属、骨、ガラス、その他の異物を検出できます。0.4mmのような小さなものでも検出可能です。この機械は、リアルタイムでの汚染物質検出を確保し、人工的な危険を防ぎ、全体的な製品品質を向上させるために、照明とブザー警告を備えています。

最高の選択 - あなたのニーズについて話し合うために私たちと始めましょう

自動充填成形機

SD-97M

自動成形機は、中華まん、ミートパイ、もち米ボール、ゴマボール、ブラジルのコシーニャ、インドの伝統的なデザートであるラズグラ、さらには伝統的な中東料理であるキビを含むさまざまな食品を作ることができ、キビはルーズミートで満たされ、ラグビーのような形をしており、手作りのキビと同等のものを形成することができます。この機械は異なる生地と具材で作業できます。さらに、シャッターユニットを変更するだけで、異なる形状や繊細なひだのある食べ物を作ることができたり、二色の食べ物を作るためにダブル生地ホッパーを取り付けたりすることができます。食品に接触するすべてのプラスチック部品は安全で無毒であり、食品安全規制を満たしています。 IoT（モノのインターネット）は、マネージャーがモバイルデバイスでリアルタイムに生産を監視できるように設置されており、データはビッグデータ分析を通じて収集・処理され、意思決定をサポートします。私たちは、一貫した生産性を確保するために、メンテナンスリマインダープログラムもインストールしました。迅速な見積もりとコンサルタントを取得したいですか？下のボタンをクリックして、フォームに記入してください。

詳細情報シリーズ機械を比較

類似モデルとの比較

モデル番号	自動充填成形機 SD-97M	自動テーブル型成形機 SD-97SS	自動充填成形機 SD-97L
説明	ラグビーの形で美味しそうな見た目を作る	最もコンパクトな機械	最大製品重量は200グラムまで
容量	1,000 - 4,000 個/時	600 - 3,600 個/時	2,400 - 4,800 個/時
重量	10 - 70 g/個	10 - 60 g/個	40 - 200 g/個
	詳細情報	詳細情報	詳細情報

仕様

容量：120 kg/hr または 3,000 pc/hr
*40グラムのコシーニャに基づく

特徴

内蔵のIoT機能は自動生産ラインを統合しており、ANKOのIoTダッシュボードを通じてリモート監視でアクセスできます。
電圧を指定できます。
野菜カッターは野菜を千切り、スライス、ダイスできます。
ラッパーの厚さとフィリングの量はパラメータ設定によって調整できます。
すべての機械は食品衛生規則を満たしています。
実際のニーズに応じて機械を変更、削除、追加できます。
スペース要件、レイアウト設計、労働力計画について提案できます。
生産出力は顧客のレシピ、サイズ、形状に基づいて異なる場合があります。この仕様は参考用です。調整は予告なく行われます。

FAQ

SD-97Wコシーニャマシンへの投資の推定予算はいくらですか？

SD-97シリーズの価格は、あなたの生産スペースと出力要件によって異なります。さまざまな規模に対応する多様なモデルを提供しています。

SD-97SS (テーブルトップ): 限られたスペース、テストキッチン、または中小企業に最適で、600 – 3,600 pcs/hrの容量を持っています。
SD-97W（スタンダード）： 大規模工場や中央キッチン向けに設計されており、1,000～4,000 pcs/hrの高生産量を提供します。
専門的な食品特性のために、ANKOは高度な専門モデルも提供しています。私たちは、投資が現在のビジネス規模と生産目標に合致するように、透明でカスタマイズされた見積もりを提供します。

なぜ自動化されたコシーニャ生産に切り替えるべきですか？それは価値のある投資ですか？

労働コストが高く、採用の課題がある市場では、自動化が利益率を向上させる鍵です。

コスト削減: 1台の自動コシーニャマシンは、約10人の熟練した手作業の労働者に相当します。
出力を最大化する: スーパーマーケットやケータリングチェーンからの大口注文を容易に満たすために、安定した長期的な生産（1,000～4,000 pcs/hr）を維持します。
迅速なROI: ほとんどのANKOクライアントは、労働コストの削減と注文能力の向上を通じて、6〜18ヶ月以内に投資収益を達成します。

機械製のコシーニャは手作りのものと同じくらい美味しいのでしょうか？レシピに大きな調整が必要ですか？

食感を維持することが私たちの最優先事項です。ANKOのSDシリーズは、次のことを保証する独自のフィリングシステムを備えています:

充填の多様性: 当社のシステムは、チーズ、ひき肉、さらにはチョコレートソースのような流動的な充填物を含む多様な充填物を扱い、材料の構造を損なうことなく処理します。
レシピ最適化: 私たちのフードラボは、既存のレシピを微調整し、あなたのシグネチャーフレーバーが完璧に再現されることを保証します—そして、手動生産よりもさらに正確です。

コシーニャマシンを使用する具体的な利点は、速度以外に何ですか？

自動化は、単なるボリュームを超えた価値を提供します。

製品の一貫性: 各ユニットは、重量、形状、充填対ケース比が同一であり、ブランド、パッケージング、リテール基準にとって重要です。
食品安全コンプライアンス: 人間の接触を最小限に抑え、HACCPおよび国際的な安全基準を満たしてください;すべての機械はCE認証を受けています。
生産の柔軟性: 型を変更するだけで、同じ機械でラムボール、キビ、またはエナジーボールを生産でき、製品ラインを迅速に拡大することができます。

メンテナンスや修理はどのように行いますか？ANKOはリモートサポートを提供していますか？

私たちは、グローバルなクライアントのために包括的なアフターセールス保護を提供しています。

IoT統合: ANKOの内蔵IoTシステムは、機械の健康をリアルタイムで監視し、ダウンタイムを最小限に抑えます。
リモートサポート: トラブルシューティングビデオとビデオ会議を通じたエンジニアの直接指導を提供しています。
ローカルサービス: アメリカ、ヨーロッパ、台湾にサービスセンターを持ち、20カ国以上にディストリビューターがいるため、世界中で迅速な部品交換と技術サポートを提供します。