Машина Коксинья
Coxinha Решение: Готовое планирование и формулирование
Модель № : SOL-CXH-S-1
Решение по производству "коксиньи", которое запустила ANKO, предлагает комплексное планирование производства на основе вашей планировки завода и производственных требований. С многолетним опытом в международной торговле, ANKO может помочь вам с организацией машин для приготовления коксиньи по вашему запросу. Кроме того, инженеры по продажам ANKO предлагают обширные консультационные услуги, такие как оптимизация рабочих процессов, развертывание персонала и рецепты. Хотите получить быстрый расчет и консультацию? Пожалуйста, нажмите кнопку ниже и заполните форму.
О решении по производству Коксиньи
ANKO Автоматическая машина для обсыпки и формовки может помочь автоматизировать сложные ручные процессы, создавая привлекательные и вкусные коксиньи. Установив параметры, загрузив тесто и начинку в бункеры и запустив машину, коксиньи можно быстро производить. Благодаря хорошо спроектированной и стабильной системе формовки каждая коксинья может быть идеально запечатана и сформирована с постоянным качеством и каплевидной формой.
SD-97M имеет встроенную систему Интернета вещей (IoT), которая подключена к аналитике больших данных. Она собирает данные с каждого производства и может использоваться с расширенными приложениями для управления производственными балансами, складированием и планированием. Эта технология предоставляет вам полный контроль над производством, «мониторя рабочее состояние машины, срок службы машины и цифровое управление производством». Сигнализация уведомит вас о конкретной детали, которая требует проверки, чтобы снизить возможные риски.
Галерея еды
- Использование специальной формы для формирования Coxinha в форме слезы
- Coxinha, изготовленная с использованием автоматизированного производства
- Сохраняет исходную текстуру ингредиентов начинки
Под ключ и планирование производства
1
Подготовка
- Просеивание
- Смешивание
- Очистка овощей
- Резка овощей
- Извлечение
- Измельчение мяса
- Приправа
2
Начинка / Формирование
- Формирование
3
Приготовление
- Жарка
Жарка
Наличие фритюрницы, соответствующей вашей производственной мощности, позволяет быстро жарить коксинью в кляре и панировке. Фритюрница, встроенная в производственную линию, оснащена цифровым контроллером и конвейером для равномерного жарения обеих сторон при постоянной температуре и автоматической подачи продуктов из масляной ванны для облегчения упаковки.
4
Расширенное применение
- Баттер Бреадинг
- Панировка в сухарях
- Упаковка
- Контроль качества
Контроль качества
Рентгеновская инспекционная машина ANKO может обнаруживать различные металлы, кости, стекло и другие посторонние предметы во время производства пищи; даже такие мелкие, как 0,4 мм. Машина оснащена световыми и звуковыми сигналами, чтобы обеспечить обнаружение загрязняющих веществ в реальном времени, предотвратить искусственные опасности и повысить общее качество продукта.
Лучший выбор - начните с нами, чтобы обсудить ваши потребности
Автоматическая машина для обсыпки и формовки
Автоматическая машина для обсыпки и формовки может производить разнообразные продукты питания, начиная от китайских бао, мясных пирогов, клейких рисовых шариков, кунжутных шариков, бразильских коксиньи до классического индийского десерта расгулла, а также традиционной ближневосточной еды - киббе, которая фаршируется мясом и имеет форму регби, может быть сформирована и сопоставима с ручной киббе. Машина может работать с различным тестом и начинкой. Более того, вы можете готовить еду с различными формами и тонкими складками, просто изменив блок затвора или установив двойной бункер для теста, чтобы приготовить двухцветную еду. Все пластиковые детали, контактирующие с пищей, безопасны и нетоксичны, соответствуют нормам безопасности пищевых продуктов. IoT (Интернет вещей) были установлены для того, чтобы менеджеры могли контролировать производство в реальном времени с мобильного устройства, а данные могли быть собраны и обработаны с помощью аналитики больших данных для поддержки принятия решений. Мы также установили программу напоминания о техническом обслуживании, чтобы обеспечить стабильную продуктивность. Хотите получить быстрый расчет и консультацию? Пожалуйста, нажмите кнопку ниже и заполните форму.
Дополнительная информация Сравнить машины серииСравнить с аналогичными моделями
| Модель № | Автоматическая машина для обсыпки и формовки SD-97M | Автоматическая столовая машина для обсыпки и формования SD-97SS | Автоматическая машина для обсыпки и формовки SD-97L |
|---|---|---|---|
| Описание | Создание аппетитного внешнего вида в форме регби | Самая компактная машина | Макс. вес продукта до 200 грамм |
| Мощность | 1,000 - 4,000 шт/ч | 600 - 3,600 шт/ч | 2400 - 4800 шт/ч |
| Вес | 10 - 70 г/шт | 10 - 60 г/шт | 40 - 200 г/шт |
| Дополнительная информация | Дополнительная информация | Дополнительная информация |
Спецификации
Вместимость: 120 кг/ч или 3000 шт/ч
*На основе 40-граммной коксиньи
Особенности
- Встроенная функция IoT интегрирует автоматизированную производственную линию, и вы можете получить к ней доступ через удаленный мониторинг с помощью IoT панели управления ANKO.
- Напряжение может быть задано.
- Овощерезка может нарезать, резать ломтиками, кубиками овощи.
- Толщина обертки и количество начинки могут быть отрегулированы с помощью настройки параметров.
- Все машины соответствуют санитарным нормам для продуктов питания.
- Можно изменять, удалять, добавлять машины в соответствии с реальными потребностями.
- Можем дать рекомендации по требованиям к пространству, дизайну компоновки и планированию рабочей силы.
- Выход продукции может варьироваться в зависимости от рецептов клиентов, размеров и форм. Эта спецификация предназначена только для справки. Любые изменения будут внесены без предварительного уведомления.
Часто задаваемые вопросы
Цены на серию SD-97 зависят от вашего производственного пространства и требований к выходу. Мы предлагаем универсальные модели, подходящие для разных масштабов:
- SD-97SS (Настольный): Идеально подходит для ограниченных пространств, тестовых кухонь или малых и средних предприятий, с производительностью 600 – 3,600 шт/ч.
- SD-97W (Стандарт): Разработан для крупных фабрик или центральных кухонь, предлагая высокую производительность от 1,000 до 4,000 шт/ч.
- Для специализированных характеристик продуктов ANKO также предлагает продвинутые специализированные модели. Мы предлагаем прозрачные, индивидуальные расценки, чтобы гарантировать, что ваши инвестиции соответствуют текущему масштабу вашего бизнеса и производственным целям.
На рынках с высокими затратами на труд и проблемами с набором персонала автоматизация является ключом к увеличению прибыли.
- Снижение затрат: Один автоматический аппарат для приготовления ксиньи может заменить примерно 10 квалифицированных ручных рабочих.
- Максимизируйте выход: Поддерживайте стабильное, долгосрочное производство (1,000–4,000 шт/ч), чтобы легко выполнять крупные заказы от супермаркетов или ресторанных сетей.
- Быстрая окупаемость: Большинство клиентов ANKO достигают возврата инвестиций в течение 6–18 месяцев за счет экономии труда и увеличения производительности заказов.
Сохранение текстуры является нашим главным приоритетом. Система начинки серии SD от ANKO обеспечивает:
- Универсальность начинок: Наша система обрабатывает разнообразные начинки, включая сыр, фарш и даже жидкие начинки, такие как шоколадный соус, не повреждая структуру ингредиентов.
- Оптимизация рецепта: Наша Кулинарная Лаборатория помогает в доработке вашего существующего рецепта, гарантируя, что ваш фирменный вкус будет идеально воспроизведен — и даже более точно, чем при ручном производстве.
Автоматизация приносит ценность, которая выходит далеко за рамки простого объема:
- Согласованность продукта: Каждое изделие идентично по весу, форме и соотношению начинки к оболочке — это важно для брендинга, упаковки и стандартов розничной торговли.
- Соблюдение безопасности пищевых продуктов: Минимизируйте контакт с людьми и соблюдайте стандарты HACCP и международные стандарты безопасности;все машины сертифицированы по стандарту CE.
- Гибкость производства: Просто меняя формы, одна и та же машина может производить румяные шарики, киббе или энергетические шарики, что позволяет вам быстро расширить ассортимент продукции.
Мы предоставляем комплексную послепродажную защиту для наших глобальных клиентов:
- Интеграция IoT: встроенная IoT-система ANKO отслеживает состояние машин в реальном времени, чтобы минимизировать время простоя.
- Удаленная поддержка: Мы предлагаем видеоинструкции по устранению неполадок и прямое руководство инженера через видеоконференцию.
- Местное обслуживание: С сервисными центрами в США, Европе и Тайване, а также дистрибьюторами более чем в 20 странах, мы предоставляем быструю замену запчастей и техническую поддержку по всему миру.
Подходит для
-
Бизнес в области цепочки поставокЦентральная кухня, Пищевая фабрика, Поставщик кухонного оборудования
-
Оборудование и инвестицииДистрибьютор машин, Инвестор в пищевую промышленность
-
Обслуживание питанияОблачная кухня, Сетевой ресторан, Столовая, Отель, Школа
- Лучшие продажи
- Связанный тип пищевых решений













