Машина Coxinha
Рішення Coxinha: Під ключ планування та формулювання
Модель № : SOL-CXH-S-1
Рішення для виробництва "coxinha", яке запустила ANKO, забезпечує комплексне планування виробництва на основі вашого розташування заводу та виробничих вимог. З роками досвіду в міжнародній торгівлі, ANKO може допомогти вам з організацією машин для приготування коксіньї за вашим запитом. Крім того, інженери з продажу ANKO пропонують широкий спектр консультаційних послуг, таких як оптимізація робочих процесів, розподіл персоналу та рецепти. Хочете отримати швидку пропозицію та консультацію? Будь ласка, натисніть кнопку нижче та заповніть форму.
Про рішення виробництва Коксіньї
ANKO Автоматична машина для обробки та формування може допомогти автоматизувати складні ручні процеси, створюючи привабливу та смачну коксінью. Завдяки налаштуванню параметрів, завантаженню тіста та начинки в бункери та запуску машини, коксінья може бути швидко виготовлена. Завдяки добре спроектованій та стабільній системі формування, кожна коксінья може бути запечатана та сформована ідеально з постійною якістю та формою краплі.
SD-97M має вбудовану систему Інтернету речей (IoT), яка підключена до аналітики великих даних. Вона збирає дані з кожного виробництва і може бути використана з розширеними додатками для управління виробничими балансами, складуванням та плануванням. Ця технологія надає вам повний контроль над виробництвом, "моніторячи робочий стан машини, термін служби машини та цифрове управління виробництвом". Сигналізація повідомить вас про точну деталь, яка потребує перевірки, щоб зменшити будь-які можливі ризики.
Галерея їжі
-
Використання спеціальної форми для формування Коксіньї у вигляді сльозинки
-
Коксінья, виготовлена автоматизованим способом
-
Зберігає оригінальну текстуру інгредієнтів начинки
Під ключ та планування виробництва
1
Підготовка
- Просіювання
- Змішування
- Очищення овочів
- Різання овочів
- Екстракція
- Подрібнення м'яса
- Приправи
2
Начинка / Формування
- Формування
3
Приготування
- Смаження
-
Смаження
Наявність фритюрниці, яка відповідає вашій виробничій потужності, може швидко обсмажити коксінью в клярі та паніровці. Фритюрниця, що входить до складу виробничої лінії, оснащена цифровим контролером і конвеєром для рівномірного обсмажування обох сторін при постійній температурі та автоматичної доставки продуктів з олійної ванни для полегшення упаковки.
4
Розширене застосування
- Обсипка в клярі
- Обсипка панірувальними сухарями
- Запечатування
- Контроль якості
-
Контроль якості
X-Ray інспекційна машина ANKO може виявляти різні метали, кістки, скло та інші сторонні об'єкти під час виробництва їжі; навіть такі маленькі, як 0.4 мм. Машина оснащена світловими та звуковими сигналами, щоб забезпечити виявлення забруднень у реальному часі, запобігти штучним небезпекам і підвищити загальну якість продукції.
Найкращий вибір - почніть з нами, щоб обговорити ваші потреби
Автоматична машина для обробки та формування
Автоматична машина для обгортання та формування може виготовляти різноманітні страви, починаючи від китайських бао, м'ясних пирогів, клейких рисових кульок, кунжутних кульок, бразильських коксіньї до індійського класичного десерту расгулла, а також традиційної їжі Близького Сходу - кібе, яка наповнена м'ясом і має форму регбі, може бути сформована і є порівнянною з ручним кібе. Машина може працювати з різним тістом і начинкою. Більше того, ви можете мати їжу різних форм і з тонкими складками, просто змінивши одиницю затвора, або встановивши подвійний бункер для тіста, щоб приготувати двоколірну їжу. Всі пластикові частини, що контактують з їжею, є безпечними та нетоксичними, відповідаючи нормам безпеки харчових продуктів. IoT (Інтернет речей) було встановлено, щоб забезпечити можливість контролю виробництва менеджерами в реальному часі на мобільному пристрої, а дані можуть бути зібрані та оброблені за допомогою аналітики великих даних для підтримки прийняття рішень. Ми також встановили програму нагадування про технічне обслуговування, щоб забезпечити стабільну продуктивність. Хочете отримати швидку пропозицію та консультацію? Будь ласка, натисніть кнопку нижче та заповніть форму.
Більше інформації Порівняти серії машинПорівняти з подібними моделями
| Модель № |
Автоматична машина для обробки та формування
SD-97M
|
Автоматична настільна машина для обробки та формування
SD-97SS
|
Автоматична машина для обробки та формування
SD-97L
|
|---|---|---|---|
| Опис | Створення смачного вигляду у формі регбі | Найкомпактніша машина | Макс. вага продукту до 200 грамів |
| Ємність | 1,000 - 4,000 шт/год | 600 - 3,600 шт/год | 2,400 - 4,800 шт/год |
| Вага | 10 - 70 г/шт | 10 - 60 г/шт | 40 - 200 г/шт |
| Більше інформації | Більше інформації | Більше інформації |
Специфікації
Продуктивність: 120 кг/год або 3,000 шт/год
*На основі 40-грамової коксіньї
Особливості
- Вбудована функція IoT інтегрує автоматизовану виробничу лінію, і ви можете отримати до неї доступ через віддалений моніторинг за допомогою інформаційної панелі IoT компанії ANKO.
- Напругу можна визначити.
- Овочерізка може нарізати овочі соломкою, скибочками, кубиками.
- Товщина обгортки та кількість начинки можуть бути відрегульовані за допомогою налаштувань параметрів.
- Усі машини відповідають нормам гігієни харчових продуктів.
- Можна змінювати, видаляти, додавати машини відповідно до реальних потреб.
- Можна надати рекомендації щодо вимог до простору, дизайну планування та планування робочої сили.
- Виробнича потужність може варіюватися в залежності від рецептів, розмірів і форм замовника. Ця специфікація є лише для довідки. Будь-які зміни будуть внесені без додаткового повідомлення.
Часті запитання
Ціни на серію SD-97 залежать від вашого виробничого простору та вимог до виходу. Ми пропонуємо універсальні моделі, щоб відповідати різним масштабам:
- SD-97SS (настільний): Ідеально підходить для обмежених просторів, тестових кухонь або МСП, з потужністю 600 – 3,600 шт/год.
- SD-97W (Стандарт): Розроблено для великих фабрик або центральних кухонь, що пропонують високу продуктивність від 1,000 до 4,000 шт/год.
- Для спеціалізованих характеристик їжі ANKO також пропонує вдосконалені спеціалізовані моделі. Ми пропонуємо прозорі, індивідуальні пропозиції, щоб забезпечити відповідність вашої інвестиції з вашими поточними масштабами бізнесу та виробничими цілями.
На ринках з високими витратами на працю та проблемами з набором персоналу автоматизація є ключем до збільшення прибутковості.
- Зниження витрат: Одна автоматична машина для приготування ксіньї може замінити приблизно 10 кваліфікованих ручних працівників.
- Максимізуйте вихід: Підтримуйте стабільне, довгострокове виробництво (1,000–4,000 шт/год), щоб легко виконувати великі замовлення від супермаркетів або мереж громадського харчування.
- Швидка окупність: Більшість клієнтів ANKO досягають повернення інвестицій протягом 6–18 місяців завдяки економії на праці та збільшенню потужності замовлень.
Збереження текстури є нашим головним пріоритетом. Серія SD від ANKO має ексклюзивну систему начинки, яка забезпечує:
- Універсальність начинок: Наша система обробляє різноманітні начинки, включаючи сир, фарш і навіть рідкі начинки, такі як шоколадний соус, не пошкоджуючи структуру інгредієнтів.
- Оптимізація рецепту: Наша кулінарна лабораторія допомагає вдосконалити ваш існуючий рецепт, забезпечуючи ідеальне відтворення вашого фірмового смаку — і навіть більш точне, ніж ручне виробництво.
Автоматизація надає цінність, що виходить далеко за межі чистого обсягу:
- Послідовність продукту: Кожен одиниця ідентична за вагою, формою та співвідношенням наповнювача до оболонки — це критично важливо для брендингу, упаковки та стандартів роздрібної торгівлі.
- Відповідність стандартам безпеки харчових продуктів: Мінімізуйте контакт людини та дотримуйтесь стандартів HACCP та міжнародних стандартів безпеки;всі машини сертифіковані за стандартом CE.
- Гнучкість виробництва: Змінюючи форми, одна й та ж машина може виробляти Румові кульки, Кіббе або Енергетичні кульки, що дозволяє вам швидко розширити асортимент продукції.
Ми надаємо всебічний захист післяпродажного обслуговування для наших глобальних клієнтів:
- Інтеграція IoT: вбудована IoT-система ANKO моніторить стан машин у реальному часі, щоб зменшити час простою.
- Віддалена підтримка: Ми пропонуємо відео з усунення неполадок та безпосереднє керівництво інженера через відеоконференцію.
- Місцевий сервіс: З сервісними центрами в США, Європі та Тайвані, а також дистриб'юторами в понад 20 країнах, ми забезпечуємо швидку заміну запчастин та технічну підтримку по всьому світу.
Підходить для
-
Бізнеси в сфері постачання
Центральна кухня, Харчовий завод, Постачальник кухонного обладнання
-
Обладнання та інвестиції
Дистриб'ютор машин, Інвестор в харчову промисловість
-
Харчове обслуговування
Хмара кухня, Мережевий ресторан, Кафетерій, Готель, Школа
- Найкращі продажі
- Тип пов'язаних харчових рішень













