เครื่องทำค็อกซินญ่าและสายการผลิตอัตโนมัติ

ข้อเสนอการวางแผนการผลิต Coxinha และอุปกรณ์

เครื่อง Coxinha

แชร์ :

Coxinha โซลูชัน: การวางแผนและการจัดทำแบบครบวงจร

หมายเลขรุ่น : SOL-CXH-S-1

“โซลูชันการผลิตค็อกซินญ่า” ที่ ANKO เปิดตัวให้บริการการวางแผนการผลิตแบบครบวงจรตามรูปแบบโรงงานและความต้องการการผลิตของคุณ. ด้วยประสบการณ์หลายปีในด้านการค้าระหว่างประเทศ, ANKO สามารถช่วยคุณในการจัดเตรียมเครื่องทำค็อกซินญ่าได้ตามที่ต้องการ. นอกจากนี้ วิศวกรฝ่ายขายของ ANKO ยังมีบริการให้คำปรึกษาที่หลากหลาย เช่น การปรับปรุงกระบวนการทำงาน การจัดสรรพนักงาน และสูตรการทำอาหาร. ต้องการขอใบเสนอราคาที่รวดเร็วและที่ปรึกษาหรือไม่? กรุณาคลิกปุ่มด้านล่างและกรอกแบบฟอร์ม.

+ เพิ่มในรายการ

สอบถามตอนนี้

วิธีการทำงาน

เกี่ยวกับโซลูชันการผลิตของ Coxinha

ANKO เครื่องจักรอัตโนมัติสำหรับการห่อและขึ้นรูปสามารถช่วยทำให้กระบวนการที่ซับซ้อนเป็นไปโดยอัตโนมัติ ทำให้ได้ coxinha ที่น่าสนใจและอร่อย ผ่านการตั้งค่าพารามิเตอร์ การใส่แป้งและไส้ลงในถัง และเริ่มต้นเครื่องจักร coxinha สามารถผลิตได้อย่างรวดเร็ว ด้วยระบบการขึ้นรูปที่ออกแบบมาอย่างดีและมีเสถียรภาพ coxinha ทุกชิ้นสามารถถูกปิดผนึกและขึ้นรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยคุณภาพที่สม่ำเสมอและมีรูปทรงหยดน้ำ.

SD-97M มีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวที่เชื่อมต่อกับการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data Analytics) มันเก็บข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและสามารถนำไปใช้กับแอปพลิเคชันที่ขยายออกเพื่อจัดการความสมดุลในการผลิต การจัดเก็บ และการกำหนดเวลา เทคโนโลยีนี้มอบการควบคุมการผลิตอย่างเต็มที่ให้กับคุณโดยการ "ตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่อง, การบำรุงรักษาอายุการใช้งานของเครื่อง, และการจัดการการผลิตดิจิทัล" สัญญาณเตือนจะบอกคุณถึงส่วนที่ต้องตรวจสอบเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น.

แกลเลอรีอาหาร

ใช้แม่พิ...

ใช้แม่พิมพ์พิเศษในการขึ้นรูป Coxinha รูปหยดน้ำ
Coxinha ที่ผล?...

Coxinha ที่ผลิตด้วยระบบอัตโนมัติ
รักษาเนื...

รักษาเนื้อสัมผัสดั้งเดิมของส่วนผสมไส้

การวางแผนการผลิตแบบครบวงจร

ข้อเสนอการวางแผนการผลิต Coxinha และอุปกรณ์

1

การเตรียมการ

การร่อน: การร่อน

เราติดตั้งสายการผลิตด้วยเครื่องร่อนเพื่อร่อนแป้ง.
การผสม: การผสม

เครื่องผสมเพื่อผสมแป้งและน้ำซุปไก่เข้าด้วยกัน.
การทำความสะอาดผัก: การทำความสะอาดผัก

เครื่องทำความสะอาดผักช่วยทำความสะอาดผักได้อย่างรวดเร็วสำหรับการเตรียมไส้.
การตัดผัก: การตัดผัก

เครื่องตัดผักช่วยประมวลผลผักจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วสำหรับการทำไส้.
การสกัด: การสกัด

เครื่องสกัดน้ำสามารถสกัดน้ำจากผักได้.
การสับเนื้อ: การสับเนื้อ

เครื่องบดเนื้อสามารถบดเนื้อได้ตามที่ต้องการ.
เครื่องปรุงรส: เครื่องปรุงรส

เครื่องผสมเครื่องปรุงรสถูกจัดเตรียมเพื่อคนไส้และเครื่องปรุงรสเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพการผลิต.

2

การเติม / การขึ้นรูป

การขึ้นรูป: การขึ้นรูป

เครื่องทำค็อกซินญ่าคือกุญแจสำคัญในการทำค็อกซินญ่าที่มีรูปทรงหยดน้ำที่สมบูรณ์แบบ เพียงแค่ใส่แป้งและไส้ลงในถังและตั้งค่าพารามิเตอร์ไม่กี่อย่าง เครื่องก็สามารถทำค็อกซินญ่าได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยคุณภาพที่สม่ำเสมอ.

3

การทำอาหาร

การทอด: การทอด

การมีเครื่องทอดลึกที่เหมาะสมกับความสามารถในการผลิตของคุณสามารถทอดขนมค็อกซินญ่าได้อย่างรวดเร็ว เครื่องทอดลึกที่รวมอยู่ในสายการผลิตมีการควบคุมดิจิตอลและสายพานลำเลียงเพื่อทอดทั้งสองด้านอย่างสม่ำเสมอด้วยอุณหภูมิที่คงที่และส่งผลิตภัณฑ์ออกจากถังน้ำมันโดยอัตโนมัติเพื่ออำนวยความสะดวกในการบรรจุภัณฑ์.

4

การใช้งานที่ขยายออก

การเคลือบแป้ง: การเคลือบแป้ง

สายการผลิตประกอบด้วยเครื่องเคลือบแป้ง / เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังและเครื่องบรรจุภัณฑ์เพื่อช่วยให้คุณเคลือบ coxinha ด้วยแป้งและเกล็ดขนมปังและบรรจุผลิตภัณฑ์ที่ทอดเสร็จแล้ว.
การเคลือบเกล็ดขนมปัง: การเคลือบเกล็ดขนมปัง

สายการผลิตประกอบด้วยเครื่องเคลือบแป้ง / เครื่องเคลือบเกล็ดขนมปังและเครื่องบรรจุภัณฑ์เพื่อช่วยให้คุณเคลือบ coxinha ด้วยแป้งและเกล็ดขนมปังและบรรจุผลิตภัณฑ์ที่ทอดเสร็จแล้ว.
การปิดผนึก: การปิดผนึก

ตั้งแต่การทำอาหารจนถึงการบรรจุ สายการผลิตช่วยให้คุณสามารถส่งมอบไปยังช่องทางการขายได้อย่างรวดเร็ว หากคุณมีความต้องการใด ๆ วิศวกรฝ่ายขายของ ANKO จะให้โซลูชันการผลิตที่ปรับแต่งได้.
การควบคุมคุณภาพ: การควบคุมคุณภาพ

เครื่องตรวจสอบ X-Ray ของ ANKO สามารถตรวจจับโลหะ กระดูก แก้ว และวัตถุต่างประเทศอื่น ๆ ในระหว่างการผลิตอาหาร แม้กระทั่งสิ่งที่เล็กเพียง 0.4 มม. เครื่องนี้มีการเตือนด้วยแสงและเสียงบี๊บเพื่อให้แน่ใจว่าการตรวจจับสารปนเปื้อนเป็นไปแบบเรียลไทม์ ป้องกันอันตรายที่เกิดจากการผลิต และเพิ่มคุณภาพของผลิตภัณฑ์โดยรวม.

การเลือกที่ดีที่สุด - เริ่มต้นกับเราเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณ

เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ

SD-97M

เครื่องจักรอัตโนมัติสำหรับการเคลือบและการขึ้นรูปสามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภท ตั้งแต่อาหารจีนอย่างเปา, พายเนื้อ, ข้าวเหนียวปั้น, ลูกชิ้นงา, ค็อกซินญ่าแบบบราซิล ไปจนถึงของหวานคลาสสิกของอินเดียอย่างราสกุลลา และแม้แต่อาหารตะวันออกกลางแบบดั้งเดิม - คิบเบห์ ซึ่งมีการบรรจุเนื้อหลวมและมีรูปทรงเหมือนลูกฟุตบอล ก็สามารถถูกขึ้นรูปได้และเปรียบเทียบได้กับคิบเบห์ที่ทำด้วยมือ. เครื่องสามารถทำงานกับแป้งและไส้ที่แตกต่างกันได้. นอกจากนี้ คุณยังสามารถมีอาหารที่มีรูปร่างต่าง ๆ และมีรอยพับที่ละเอียดได้ เพียงแค่เปลี่ยนหน่วยชัตเตอร์ หรือติดตั้งฮอปเปอร์แป้งคู่เพื่อทำอาหารสองสี. ชิ้นส่วนพลาสติกทั้งหมดที่สัมผัสกับอาหารปลอดภัยและไม่เป็นพิษ ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร. IoT (Internet of Things) ได้ถูกติดตั้งเพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตสามารถถูกตรวจสอบโดยผู้จัดการได้แบบเรียลไทม์บนอุปกรณ์เคลื่อนที่ และข้อมูลสามารถถูกเก็บรวบรวมและประมวลผลผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจ. เราได้ติดตั้งโปรแกรมเตือนความจำการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพการผลิตที่สม่ำเสมอ. ต้องการขอใบเสนอราคาที่รวดเร็วและที่ปรึกษาหรือไม่? กรุณาคลิกปุ่มด้านล่างและกรอกแบบฟอร์ม.

ข้อมูลเพิ่มเติม เปรียบเทียบเครื่องจักรซีรีส์

เปรียบเทียบกับรุ่นที่คล้ายกัน

หมายเลขรุ่น	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97M	เครื่องบรรจุและขึ้นรูปแบบอัตโนมัติ SD-97SS	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97L
คำอธิบาย	สร้างรูปลักษณ์ที่อร่อยด้วยรูปทรงของรักบี้	เครื่องที่กะทัดรัดที่สุด	น้ำหนักผลิตภัณฑ์สูงสุด 200 กรัม
ความจุ	1,000 - 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง	600 - 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง	2,400 - 4,800 ชิ้น/ชั่วโมง
น้ำหนัก	10 - 70 กรัม/ชิ้น	10 - 60 กรัม/ชิ้น	40 - 200 กรัม/ชิ้น
	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลจำเพาะ

ความจุ：120 กก./ชม. หรือ 3,000 ชิ้น/ชม.
*อิงจาก coxinha น้ำหนัก 40 กรัม

คุณสมบัติ

ฟังก์ชัน IoT ที่ติดตั้งในตัวรวมเข้ากับสายการผลิตอัตโนมัติ และคุณสามารถเข้าถึงได้ผ่านการตรวจสอบระยะไกลผ่านแดชบอร์ด IoT ของ ANKO.
สามารถกำหนดแรงดันไฟฟ้าได้.
เครื่องตัดผักสามารถทำให้ผักเป็นเส้น, หั่น, และสับได้.
ความหนาของแป้งและปริมาณไส้สามารถปรับได้โดยการตั้งค่าพารามิเตอร์.
เครื่องจักรทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร.
สามารถเปลี่ยน, ลบ, เพิ่มเครื่องจักรตามความต้องการจริง.
สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการพื้นที่, การออกแบบเลย์เอาต์, และการวางแผนแรงงาน.
ผลผลิตอาจแตกต่างกันไปตามสูตรของลูกค้า, ขนาด, และรูปทรง ข้อกำหนดนี้เป็นเพียงเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น การปรับเปลี่ยนใดๆ จะทำโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า.

คำถามที่พบบ่อย

งบประมาณที่ประมาณการสำหรับการลงทุนในเครื่องทำค็อกซินญ่า SD-97W คือเท่าไหร่?

ราคาเครื่องซีรีส์ SD-97 ขึ้นอยู่กับพื้นที่การผลิตและความต้องการผลผลิตของคุณ เรามีรุ่นที่หลากหลายเพื่อตอบสนองต่อขนาดที่แตกต่างกัน:

SD-97SS (โต๊ะ): เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด, ห้องครัวทดสอบ, หรือ SMEs, โดยมีความจุ 600 – 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง.
SD-97W (มาตรฐาน): ออกแบบมาสำหรับโรงงานขนาดใหญ่หรือครัวกลาง โดยมีการผลิตจำนวนมากที่ 1,000 – 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง.
สำหรับลักษณะอาหารเฉพาะ ANKO ยังมีโมเดลเฉพาะขั้นสูง เรามีการเสนอราคาที่โปร่งใสและปรับแต่งได้เพื่อให้แน่ใจว่าการลงทุนของคุณสอดคล้องกับขนาดธุรกิจและเป้าหมายการผลิตในปัจจุบันของคุณ.

ทำไมฉันควรเปลี่ยนไปใช้การผลิตค็อกซินญ่าอัตโนมัติ? มันคุ้มค่ากับการลงทุนหรือไม่?

ในตลาดที่มีต้นทุนแรงงานสูงและความท้าทายในการสรรหาบุคลากร การทำให้เป็นอัตโนมัติเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มอัตรากำไร.

การลดต้นทุน: เครื่องทำค็อกซินญ่าอัตโนมัติ 1 เครื่องสามารถแทนที่แรงงานฝีมือประมาณ 10 คนได้.
เพิ่มผลผลิตสูงสุด: รักษาการผลิตที่มั่นคงและยาวนาน (1,000–4,000 ชิ้น/ชั่วโมง) เพื่อให้สามารถตอบสนองคำสั่งซื้อขนาดใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเครือข่ายจัดเลี้ยงได้อย่างง่ายดาย.
ผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็ว: ลูกค้าส่วนใหญ่ของ ANKO สามารถคืนทุนได้ภายใน 6–18 เดือนผ่านการประหยัดค่าแรงและความสามารถในการรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น.

Coxinha ที่ผลิตจากเครื่องจักรจะมีรสชาติอร่อยเท่ากับที่ทำด้วยมือหรือไม่? สูตรต้องปรับเปลี่ยนมากไหม?

การรักษาเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของเรา. ซีรีส์ SD ของ ANKO มีระบบการเติมเฉพาะที่รับประกันว่า:

ความหลากหลายของการเติม: ระบบของเราสามารถจัดการกับการเติมที่หลากหลายรวมถึงชีส, เนื้อสับ, และแม้แต่การเติมของเหลวเช่นซอสช็อกโกแลตโดยไม่ทำลายโครงสร้างของส่วนผสม.
การปรับแต่งสูตร: ห้องปฏิบัติการอาหารของเราช่วยในการปรับแต่งสูตรที่มีอยู่ของคุณ เพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ—และแม่นยำยิ่งกว่าการผลิตด้วยมือ.

ข้อดีเฉพาะของการใช้เครื่องทำ Coxinha นอกจากความเร็วคืออะไร?

การทำงานอัตโนมัติมีคุณค่ามากกว่าปริมาณเพียงอย่างเดียว:

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์: ทุกหน่วยมีน้ำหนัก รูปร่าง และอัตราส่วนการบรรจุต่อบรรจุภัณฑ์ที่เหมือนกัน—ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างแบรนด์ การบรรจุ และมาตรฐานการขายปลีก.
การปฏิบัติตามความปลอดภัยด้านอาหาร: ลดการสัมผัสของมนุษย์และปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล;เครื่องจักรทั้งหมดได้รับการรับรอง CE.
ความยืดหยุ่นในการผลิต: โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์เพียงอย่างเดียว เครื่องจักรเดียวกันสามารถผลิตลูกกวาดรัม, คิบเบห์ หรือบอลพลังงานได้ ทำให้คุณสามารถขยายสายผลิตภัณฑ์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว.

ฉันจะจัดการกับการบำรุงรักษาหรือการซ่อมแซมได้อย่างไร? ANKO มีการสนับสนุนทางไกลหรือไม่?

เรามีการป้องกันหลังการขายที่ครอบคลุมสำหรับลูกค้าทั่วโลกของเรา:

การรวม IoT: ระบบ IoT ที่ติดตั้งใน ANKO ตรวจสอบสุขภาพของเครื่องจักรแบบเรียลไทม์เพื่อลดเวลาหยุดทำงานให้เหลือน้อยที่สุด.
การสนับสนุนระยะไกล: เรามีวิดีโอการแก้ปัญหาและคำแนะนำจากวิศวกรโดยตรงผ่านการประชุมทางวิดีโอ.
บริการท้องถิ่น: ด้วยศูนย์บริการในสหรัฐอเมริกา, ยุโรป, และไต้หวัน รวมถึงผู้จัดจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศ เรามีการเปลี่ยนชิ้นส่วนอย่างรวดเร็วและการสนับสนุนทางเทคนิคทั่วโลก.