全新自动化巴西炸鸡肉丸机与自动化生产线 | 安口食品機械股份有限公司

安口推出的「巴西炸鸡肉丸(Coxinha)生产解决方案」,能根据您的厂房空间及生产需求,一站式提供客制化的生产线规划。安口拥有多年国际市场经验,能协助您配置符合需求的巴西炸鸡肉丸生产设备。除了设备硬体,安口的业务工程师也将全方位地为您提供生产动线优化方案、人力配置以及食品配方等各式专业咨询服务。下方的解决方案说明,可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。安口食品機械是台湾拥有超过48年经验的食品机械生产线与解决方案专家,提供各种巴西炸鸡肉丸机与自动化生产线等自动化生产咨询、整厂规划的专业顾问。

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美国关税公告

巴西炸鸡肉丸机与自动化生产线

巴西炸鸡肉丸生产规划提案及设备/安口食品機械是烧卖机、馄饨机、包子机、珍珠粉圆机、水饺机、春卷机、葱抓饼机等食品设备专家,提供手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问

巴西炸鸡肉丸机

巴西炸鸡肉丸解决方案|整厂规画与配方咨询

案号 : SOL-CXH-S-1

安口推出的「巴西炸鸡肉丸(Coxinha)生产解决方案」,能根据您的厂房空间及生产需求,一站式提供客制化的生产线规划。安口拥有多年国际市场经验,能协助您配置符合需求的巴西炸鸡肉丸生产设备。除了设备硬体,安口的业务工程师也将全方位地为您提供生产动线优化方案、人力配置以及食品配方等各式专业咨询服务。下方的解决方案说明,可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。

食品运作展示



关于巴西炸鸡肉丸生产解决方案

巴西炸鸡肉丸成型机,给您生产稳定、漂亮可口的成品。安口的「全自动包馅成型机」可为您省去繁复的手工制程,快速生产外型漂亮,内馅可口的巴西炸鸡肉丸。透过简易的机器参数设定,将外皮面团、馅料投入设备后启动机器,即可开始高速量产。稳定的成型机构设计,能让每一颗巴西炸鸡肉丸完整收口,拥有优质一致的水滴状外型。

「SD-97M 全自动包馅成型机」内建IoT 物联网系统,透过大数据云端分析,让科技为您创造高效生产力。综合三大优势-「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」,从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储,达到高弹性的掌控;停机风险排除,预先警示需确认的机台部位,大幅降低突发停机问题。

成型食品照

整厂与生产计画

巴西炸鸡肉丸生产规划提案及设备

1

备料

筛粉

筛粉

面皮准备方面,利用筛粉机初步处理面粉避免结块。

搅拌

搅拌

再经由搅拌机,将粉类及鸡肉高汤混和成均匀面团。

洗菜

洗菜

馅料方面,可透过洗菜机快速将蔬菜进行洗涤处理。

切菜

切菜

切菜机快速处理大量蔬菜内馅。

脱水

脱水

使用脱水机将蔬菜除去多余汁水。

绞肉

绞肉

绞肉机则将肉品处理为适当的大小。

调味

调味

调味机均匀搅拌馅料让馅料品质稳定一致。

2

包馅/ 成型

成型

成型

欲生产具漂亮水滴状外观的巴西炸鸡肉丸,本阶段采用的巴西炸鸡肉丸成型机是关键。只需将备好的面团及馅料投入机器中,简易设定机器参数后,即可开始自动化生产,迅速高效地制作品质一致的巴西炸鸡肉丸。

3

烹调

油炸

油炸

成型的巴西炸鸡肉丸经裹浆、裹屑后,可依产能需求,搭配专业、合适的油炸机,快速完成烹调程序。油炸机搭载数位控温功能面板,可稳定油温,让每一批巴西炸鸡肉丸能均匀受热,品质维持一致。炸好的巴西炸鸡肉丸经由输送带自动带出油槽,便于后续捡料及包装。

4

扩充方案

裹浆

裹浆

本生产线特别配置裹浆、裹屑机,让您轻松完成油炸前的裹粉制程。

裹屑

裹屑

本生产线特别配置裹浆、裹屑机,让您轻松完成油炸前的裹粉制程。

包装

包装

已经完成的油炸成品也有专用的包装机可供选择,生产到包装一次包办,加速成品进入市面贩售。若还有更多客制化的配套设备需求,安口的业务工程师将为您提供量身订制的生产解决方案。

品管

品管

延伸配置X 光检测机,可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物,最小可检测出0.4 mm 污染物,配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失,提供高规格食安品管技术。

方案最佳核心机种

全自动包馅成型机

SD-97M

全自动包馅成型机可制作多种食品,举凡中式食品,如包子、馅饼、汤圆、芝麻球、美洲食品的巴西炸鸡肉丸(Coxinha)、印度经典甜食的奶豆腐甜汤圆(Rasgulla),特别是传统的中东炸肉球(Kibbeh),橄榄球形的外皮包覆着香松的肉馅,是能媲美手工制作的全自动包馅机。机器可适用多种不同面团与内馅,且只需更换夹具即可生产不同形状与花纹的造型食品;更换双料面斗,即可制作双色外皮产品。此机台与食品接触的塑料零件皆符合食品安全规范,安全无毒,可安心使用。导入IoT 物联网系统,管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况,透过生产大数据搜集与分析,加速决策过程;另设有机器维修保养时程提醒,大幅降低停机风险。欢迎填写下方咨询表单,获得初步报价。

了解更多 核心机种比较

核心机种比较

型号
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97M
全自动桌上型包馅成型机
全自动桌上型包馅成型机
SD-97SS
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97L
描述制作漂亮的橄榄外型机台占地面积最小产品重量最大可至200公克
产能1,000 - 4,000 pcs/hr600 - 3,600 pcs/hr2,400 - 4,800 pcs/hr
成品重量10 - 70 g/pc10 - 60 g/pc40 - 200 g/pc
了解更多了解更多了解更多

生产规格

产能:高达120公斤/小时相当于3,000张/小时
※每颗约40克为参考依据

特色说明

  • 内建IoT 物联网,智慧化整合食品生产线,登入安口IoT 网站即可进行远端监测
  • 入电电压可依客户需求调整
  • 切菜机支援切条、切丝、切丁等多款功能
  • 皮的厚度与内馅多寡比例,可由机器参数设定调配
  • 机械设备皆符合食品安全生产规范
  • 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
  • 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
  • 实际生产产出依客户食品配方、生产尺寸、形状会有所差异,规格仅供参考,若有任何修正将不另行通知

FAQ

SD-97系列取决于生产空间与产能规模的需求。我们提供多样化的机型选择:

  • SD-97SS(桌上型):适合空间有限的实验厨房或中小型店家,产量约为600 – 3,600 pcs/hr。
  • SD-97W(大产能型):适合需要规模化生产的工厂或中央厨房,产量可达1,000 – 4,000 pcs/hr。
  • 此外,针对某些特殊的食品特性,安口也有对应的进阶机种可供选择。我们提供透明的客制化报价,能根据您的预算与生产目标,确保您获得最符合当前商业规模的投资方案。

在人工成本高昂且招工困难的市场,自动化是提升利润的关键。

  • 显著降低成本:一台自动巴西炸肉丸机能取代10 名熟练手工人力。
  • 产量极大化:机器能长时间稳定生产,每小时产能在1000-4000,让您轻松应对超市通路或连锁餐饮的大宗订单。
  • 回收周期快:多数客户在引进安口自动化解决方案后,通常在6-18 个月内即可透过节省的人力与增加的订单回收设备投资。

这是我们最重视的细节。安口SD 系列配备独家研发的下馅系统,能确保:

  • 内馅选择丰富:下馅装置能处理起司、肉馅或是流体内馅(如:巧克力酱、果酱),在包馅过程中不破坏食材结构,保持口感。
  • 我们的食品实验室会协助您调整现有配方,确保您的私房口味在自动化生产下依然完美呈现,甚至比手工更精准。

自动化带来的价值远超产量,主要包括:

  • 规格一致性:每一颗巴西炸肉丸的重量、形状与皮馅比例完全相同,这对品牌标准化与后续包装、贩售至关重要。
  • 食品安全防范:减少人为接触,符合HACCP 与国际食品安全认证,并且机器皆符合CE 认证规范。
  • 产品多样性:只需更换模具,同一台机器即可生产荷兰炸肉丸、兰姆酒巧克力球、中东炸肉球或能量球,帮您快速扩展产品线。

针对国际买主,我们提供全方位的售后保障服务:

  • IoT 物联网:安口机器内建物联网系统,可即时监测机器健康状况,降低停机机率。
  • 影音教学与远端视讯:我们提供故障排除影片,并可透过视讯由工程师直接指导维修。
  • 在地支援:安口在美国、欧洲、台湾皆有服务据点,并在全球超过20 国的经销代理商,可提供必要的零件更换与技术支援。

适用对象

  • 大型食品生产及供应链
    中央厨房、食品厂、厨房规划、食品厨房整合设备商
  • 设备销售及投资咨询
    机器代理商、有投资食品事业意愿的业者
  • 餐饮服务
    云端厨房、虚拟餐厅、连锁餐厅、饭店、学校
热销国家
相关食品解决方案(类别)

巴西炸鸡肉丸机与自动化生产线专家 -安口食品機械

在台湾,安口食品機械是一家专业巴西炸鸡肉丸机与自动化生产线制造商,提供许多传统食品手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问。我们成立于西元1978年,拥有超过48年食品机械制造经验,安口食品機械总是可以达成客户各项巴西炸鸡肉丸机与自动化生产线的品质要求,目前我们食品机械设备已销售至114个国家。