Stroj na krémové buchty a automatizovaná výrobní linka

Stroj na krémové buchty a výrobní řešení

Stroj na výrobu kustardových buchet

Sdílet :

Řešení pro krémové buchty: Klíčové plánování a formulace

Model číslo : SOL-CCB-0-1

Krémové buchty jsou napařované buchty plněné slaným žloutkovým krémem a tradičně se tvarují do malých buchet. V poslední době mnoho kuchařů Dim Sum vytvořilo pudinkové buchty do nových tvarů, jako jsou houbové buchty a buchty ve tvaru zvířat. Staly se také velmi populárními mezi rodinami a staly se oblíbeným mraženým jídlem pro komerční použití a v maloobchodu. Aby bylo možné vyrábět kvalitní krémové buchty ve velkém množství, mohou kuchaři Dim Sum zaměřit na vývoj svých podpisových receptů na náplň se slaným vaječným žloutkem, a ANKO pomůže s automatizovaným plánováním výroby, přizpůsobenými návrhy forem a realizacemi. Prosím, klikněte na tlačítko níže, abyste získali více informací a cenovou nabídku.

+ Přidat do seznamu

Zeptejte se nyní

Jak to funguje

Výroba kvalitních krémových buchet s velkou efektivitou

Krémové buchty jsou plněné hedvábným slaným žloutkovým krémem, zabalené v sladké buchtičce. Bun je vyroben z kynutého těsta, které obsahuje vyšší vlhkost a obsah cukru než běžné bulky. To často způsobuje, že se těsto lepí na stroj, což má za následek špatné tvarování a výrobu. Automatický enkrustovací a formovací stroj SD-97 od ANKO má kapacitu zpracovávat širokou škálu ingrediencí, stejně jako různé ochucené těsta k vytvoření lahodných sladkých a slaných buchet. ANKO má k dispozici mnoho forem, které lze snadno měnit pro výrobu housek s různými vzory a tvary.

ANKO SD-97 Série má mnoho tvarovacích forem a může zpracovávat různé ingredience k výrobě mnoha různých produktů, jako jsou sezamové housky, Char Siu Bao, masové koláče se zelenou cibulkou, smažené vepřové housky a mnoho dalších lahodných pokrmů. Profesionální konzultanti společnosti ANKO mohou také našim klientům poskytnout výrobní řešení, včetně konfigurace zařízení na zpracování a balení potravin; to vše za účelem zajištění vysoce efektivní, bezpečné a konzistentní výrobní linky.

Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97W má vestavěný systém Internetu věcí (IoT), který je připojen k analýze velkých dat. Shromažďuje data z každé výroby a může být využito s rozšířenými aplikacemi k řízení výrobních zůstatků, skladování a plánování. Tato technologie vám poskytuje plnou kontrolu nad výrobou prostřednictvím "sledování provozního stavu stroje, údržby životnosti stroje a digitálního řízení výroby". Alarm vás informuje o přesné části, která potřebuje kontrolu, aby se snížila jakákoli možná rizika.

Galerie jídla

Párek v sezamovém těs...
Párek v sezamovém těstě
Kantonský párek s pudi...
Kantonský párek s pudinkem v těstě
Můžete upravit množst...
Můžete upravit množství náplně a tloušťku těsta podle svých preferencí

1

Plnění / Tvarování

Tvarování: Tvarování
Stroj na pudinkové buchty od ANKO může vyrábět buchty o hmotnosti od 10g do 70g na kus rychlostí 4 000 kusů za hodinu. Po naplnění zásobníků předem smíchaným těstem a náplní stačí zadat parametry a vybrat formu; efektivní automatizovaná výroba pudinkových buchet začne okamžitě.

Nejlepší výběr - začněte s námi a prodiskutujte své potřeby

Automatický enkrustovací a tvarovací stroj

SD-97W

Automatický obalovací a tvarovací stroj může vyrábět buď vzorované, nebo nevzorované produkty jednoduchou změnou závěrů; může vyrábět buď dvoubarevné, nebo jednobarevné výrobky jednoduchou změnou zásobníků na těsto. Nejen produkty s červenou fazolovou pastou, masovou náplní nebo sezamovou pastou, ale také obyčejné produkty jsou vyráběny. Na závěr, SD-97W může připravit desítky etnických jídel, jako jsou masové knedlíky, napařované knedlíky, maamoul, masový koláč, smažené plněné knedlíky, mochi, krystalové knedlíky. Jejich vzhled a chuť se mohou srovnávat s ručně vyráběnými. IoT (Internet věcí) byly nainstalovány, aby zajistily, že výrobu mohou manažeři sledovat v reálném čase na mobilním zařízení, a data mohou být shromažďována a zpracovávána pomocí analýzy velkých dat na podporu rozhodování. Také jsme nainstalovali program na připomínání údržby, abychom zajistili konzistentní produktivitu. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím, klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

Více informací Porovnat sériové stroje

Porovnat s podobnými modely

Model číslo	Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97W	Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97L	Automatický stroj na enkrustaci a formování typu stůl SD-97SS
Popis	Dostupný obal ve dvou barvách	Max. hmotnost produktu až 200 gramů	Nejkompaktnější stroj
Kapacita	1 000 - 4 000 ks/h	2,400 - 4,800 ks/h	600 - 3 600 ks/h
Hmotnost	10 - 70 g/kus	40 - 200 g/kus	10 - 60 g/kus
	Více informací	Více informací	Více informací

Specifikace

Kapacita: 4 000 ks/h nebo 90 kg/h

Vlastnosti

Vestavěná funkce IoT integruje automatizovanou výrobní linku a můžete k ní přistupovat prostřednictvím vzdáleného monitorování pomocí IoT panelu ANKO.
Napětí může být určeno.
Tloušťku kantonského páleného koláče a množství náplně lze upravit nastavením parametrů.
Tvar kantonského páleného koláče může být různý rychlou výměnou sad forem.
Všechny stroje splňují hygienické předpisy pro potraviny.
Lze měnit, odstraňovat a přidávat stroje podle skutečných potřeb.
Můžeme poskytnout návrhy na prostorové požadavky, návrh rozložení a plánování pracovní síly.
Výstup produkce se může lišit na základě receptů zákazníků, velikostí a tvarů. Tato specifikace je pouze pro referenci. Jakékoli úpravy budou provedeny bez dalšího upozornění.

Často kladené otázky

Jaký je odhadovaný rozpočet na investici do stroje na pudinkové buchty SD-97W?

Ceny pro řadu SD-97 závisí na vašem výrobním prostoru a požadavcích na výstup. Nabízíme univerzální modely, které vyhovují různým měřítkům:

SD-97SS (stolní): Ideální pro omezené prostory, testovací kuchyně nebo malé a střední podniky, s kapacitou 600 – 3 600 ks/h.
SD-97W (Standard): Navrženo pro velkokapacitní továrny nebo centrální kuchyně, nabízející vysokou produkci 1 000 – 4 000 ks/h.
Pro specializované charakteristiky potravin ANKO také poskytuje pokročilé specializované modely. Nabízíme transparentní, přizpůsobené nabídky, abychom zajistili, že vaše investice odpovídá vaší aktuální obchodní velikosti a výrobním cílům.

Proč bych měl přejít na automatizovanou výrobu pudinkových buchet? Je to výhodná investice?

Na trzích s vysokými náklady na pracovní sílu a problémy s náborem je automatizace klíčem k zvyšování ziskových marží.

Snížení nákladů: Jeden automatický stroj na pudinkové buchty může nahradit přibližně 10 kvalifikovaných manuálních pracovníků.
Maximalizujte výstup: Udržujte stabilní, dlouhodobou výrobu (1 000–4 000 ks/h) pro snadné plnění velkých objednávek od supermarketů nebo cateringových řetězců.
Rychlá návratnost investice: Většina klientů ANKO dosahuje návratnosti investice během 6–18 měsíců díky úsporám na pracovních nákladech a zvýšené kapacitě objednávek.

Bude strojově vyrobený pudinkový bun chutnat stejně dobře jako ručně vyrobený? Potřebuje recept zásadní úpravy?

Udržení textury je naším hlavním cílem. ANKO’s SD Series obsahuje exkluzivní plnicí systém, který zajišťuje:

Variabilita náplní: Náš systém zvládá různé náplně včetně sýra, mletého masa a dokonce i tekutých náplní, jako je čokoládová omáčka, aniž by poškodil strukturu ingrediencí.
Vynikající vzhled produktu: Naše stroje vybavené různými formami na skládání vytvářejí buchty s jemnými, jasnými vzory, které jsou k nerozeznání od ručně skládáných výrobků.
Optimalizace receptu: Naše Food Lab pomáhá v doladění vašeho stávajícího receptu, zajišťuje, že vaše charakteristická chuť je dokonale replikována – a dokonce přesněji než při ruční výrobě.

Jaké jsou konkrétní výhody používání stroje na pudinkové buchty kromě rychlosti?

Automatizace přináší hodnotu daleko přesahující čistý objem:

Konzistence produktu: Každá jednotka je identická v hmotnosti, tvaru a poměru plnění k obalu—klíčové pro branding, balení a maloobchodní standardy.
Soulad s bezpečností potravin: Minimalizujte lidský kontakt a splňte standardy HACCP a mezinárodní bezpečnostní normy;všechny stroje jsou certifikovány CE.
Flexibilita výroby: Pouhým změněním forem může stejný stroj vyrábět Mochi, Měsíční koláč, Parní buchtu nebo Cha Siu Bao, což vám umožní rychle rozšířit vaši produktovou řadu.

Jak se starám o údržbu nebo opravy? Poskytuje ANKO vzdálenou podporu?

Poskytujeme komplexní ochranu po prodeji pro naše globální klienty:

Integrace IoT: vestavěný IoT systém ANKO monitoruje zdraví strojů v reálném čase, aby minimalizoval prostoje.
Vzdálená podpora: Nabízíme videa s řešením problémů a přímé poradenství inženýra prostřednictvím videokonference.
Místní služba: S servisními středisky v USA, Evropě a Tchaj-wanu a distributory ve více než 20 zemích poskytujeme rychlou výměnu dílů a technickou podporu po celém světě.

Vhodné pro

Podniky v dodavatelském řetězci
Centrální kuchyně, Potravinářská továrna, Dodavatel kuchyní a vybavení
Vybavení a investice
Distributor strojů, Investor v potravinářském průmyslu
Služby v oblasti stravování
Cloud kuchyně, Řetězová restaurace, Kavárna, Hotel, Škola