Máquina de bollos de crema
Solución de Bollos de Crema: Planificación y Formulación Llave en Mano
Modelo no : SOL-CCB-0-1
Los bollos de crema son bollos al vapor rellenos de un flan de yema de huevo salada y tradicionalmente se forman en bollos pequeños. Recientemente, muchos chefs de Dim Sum han hecho bollos de crema pastelera en nuevas formas, como bollos en forma de hongo y bollos en forma de animales. También se han vuelto muy populares entre las familias y se han convertido en un artículo de comida congelada popular para uso comercial y en el comercio minorista. Para producir Buns de Natillas de calidad en grandes cantidades, los chefs de Dim Sum pueden centrarse en desarrollar sus recetas de relleno de yema de huevo salada, y ANKO ayudará con la planificación de producción automatizada, diseños de moldes de formación personalizados y implementaciones. Por favor, haga clic en el botón de abajo para recibir más información y un presupuesto.
Produciendo bollos de natilla de calidad con gran eficiencia
Los bollos de crema están rellenos de un suave y salado relleno de yema de huevo, envueltos en un bollo dulce. El panecillo está hecho con una masa leudada que contiene mayor humedad y contenido de azúcar que los panecillos regulares. Esto a menudo hace que la masa se adhiera a la máquina, lo que resulta en una mala formación y producción. La máquina automatizada de encrustación y formación SD-97 de ANKO tiene la capacidad de procesar una amplia gama de ingredientes, así como diversas masas saborizadas para crear deliciosos bollos dulces y salados. ANKO tiene muchos moldes de formación disponibles, y se pueden cambiar fácilmente para producir bollos con diferentes diseños y formas de pliegues.
ANKO La serie SD-97 tiene muchos moldes de formación y puede procesar una variedad de ingredientes para producir muchos productos diferentes, como bollos de sésamo, Char Siu Bao, empanadas de carne con cebollín, bollos de cerdo fritos y muchos otros deliciosos artículos. Los consultores profesionales de ANKO también pueden proporcionar a nuestros clientes soluciones de producción, incluyendo la configuración de equipos de procesamiento y envasado de alimentos; todo para asegurar que nuestros clientes logren una línea de producción altamente eficiente, segura y consistente.
La máquina automática de encrustación y formación SD-97W tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la analítica de Big Data. Recopila datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.
Galería de Comida
- Bollo al vapor de sésamo
- Bollo de crema al vapor cantonés
- Podría ajustar la cantidad de relleno y el grosor de la masa a su favor
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Relleno / Formación
- Formación
Formación
La máquina de bollos de crema de ANKO puede producir bollos con un peso de producto de 10g a 70g por pieza a una tasa de 4,000 piezas por hora. Después de cargar los tolvas con masa premezclada y relleno, simplemente ingrese los ajustes de parámetros y seleccione un molde de formación; la producción automatizada eficiente de bollos de crema comenzará de inmediato.
La Mejor Selección - Comience con Nosotros para Discutir Sus Necesidades
Máquina Automática de Recubrimiento y Formado
La máquina automática de encrustación y formación puede hacer productos con o sin patrón con un simple cambio de persianas; puede hacer productos de dos colores o de un solo color con un simple cambio de tolvas de masa. No solo se pueden producir los productos con pasta de frijol rojo, relleno de carne o pasta de sésamo, sino también productos simples. En conclusión, SD-97W puede hacer docenas de comidas étnicas como bollos de carne, bollos al vapor, maamoul, empanadas de carne, bollos rellenos fritos, mochi, y dumplings de cristal. Su apariencia y sabor pueden compararse con los hechos a mano. El IoT (Internet de las Cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos pueden ser recopilados y procesados a través de Big Data Analytics para apoyar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.
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| Modelo no | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97W | Máquina Automática de Recubrimiento y Formado SD-97L | Máquina Automática de Encrustación y Formación Tipo Mesa SD-97SS |
|---|---|---|---|
| Descripción | Disponible envoltura de dos colores | Peso máximo del producto hasta 200 gramos | Máquina más compacta |
| Capacidad | 1,000 - 4,000 unidades/hora | 2,400 - 4,800 pcs/hora | 600 - 3,600 pcs/hr |
| Peso | 10 - 70 g/unidad | 40 - 200 g/unidad | 10 - 60 g/unidad |
| Más información | Más información | Más información |
Especificaciones
Capacidad: 4,000 pcs/hr o 90 kg/hr
Características
- La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control IoT de ANKO.
- Se puede designar el voltaje.
- El grosor del bollo de crema al vapor cantonés y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
- La forma del bollo de crema al vapor cantonés puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes.
- Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
- Se pueden cambiar, quitar o añadir máquinas según las necesidades reales.
- Se pueden dar sugerencias sobre los requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.
- La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.
Preguntas frecuentes
Los precios de la serie SD-97 dependen de su espacio de producción y requisitos de producción. Ofrecemos modelos versátiles para adaptarse a diferentes escalas:
- SD-97SS (de mesa): Ideal para espacios reducidos, cocinas de prueba o pymes, con una capacidad de 600 a 3,600 pcs/h.
- SD-97W (Estándar): Diseñado para fábricas a gran escala o cocinas centrales, ofreciendo una producción de alto volumen de 1,000 a 4,000 pcs/hr.
- Para características alimentarias especializadas, ANKO también ofrece modelos especializados avanzados. Ofrecemos cotizaciones transparentes y personalizadas para asegurar que su inversión se alinee con la escala de su negocio actual y los objetivos de producción.
En mercados con altos costos laborales y desafíos de reclutamiento, la automatización es la clave para aumentar los márgenes de beneficio.
- Reducción de Costos: Una máquina automática de bollos de crema puede reemplazar aproximadamente a 10 trabajadores manuales calificados.
- Maximizar la producción: Mantener una producción estable y a largo plazo (1,000–4,000 pcs/hr) para cumplir fácilmente con grandes pedidos de supermercados o cadenas de catering.
- Retorno de inversión rápido: La mayoría de los clientes de ANKO logran un retorno de inversión en un plazo de 6 a 18 meses a través de ahorros laborales y aumento de la capacidad de pedidos.
Mantener la textura es nuestra máxima prioridad. El sistema de llenado exclusivo de la serie SD de ANKO garantiza:
- Versatilidad de Rellenos: Nuestro sistema maneja diversos rellenos, incluyendo queso, carnes picadas e incluso rellenos líquidos como salsa de chocolate sin dañar la estructura del ingrediente.
- Apariencia Exquisita del Producto: Equipadas con diversos moldes de plisado, nuestras máquinas elaboran bollos con patrones intrincados y claros que son indistinguibles de los productos plisados a mano.
- Optimización de Recetas: Nuestro Laboratorio de Alimentos ayuda a perfeccionar tu receta existente, asegurando que tu sabor característico se replique a la perfección—y sea incluso más preciso que la producción manual.
La automatización proporciona un valor que va mucho más allá del volumen puro:
- Consistencia del Producto: Cada unidad es idéntica en peso, forma y relación de relleno a envoltura—crucial para la marca, el embalaje y los estándares de venta al por menor.
- Cumplimiento de la seguridad alimentaria: Minimizar el contacto humano y cumplir con las normas HACCP y de seguridad internacionales;todas las máquinas están certificadas por CE.
- Flexibilidad de Producción: Al cambiar simplemente los moldes, la misma máquina puede producir Mochi, Pastel de Luna, Pan al Vapor o Cha Siu Bao, lo que le permite expandir rápidamente su línea de productos.
Ofrecemos una protección integral postventa para nuestros clientes globales:
- Integración de IoT: El sistema IoT integrado de ANKO monitorea la salud de la máquina en tiempo real para minimizar el tiempo de inactividad.
- Soporte Remoto: Ofrecemos videos de solución de problemas y orientación directa de ingenieros a través de videoconferencias.
- Servicio Local: Con centros de servicio en EE. UU., Europa y Taiwán, y distribuidores en más de 20 países, proporcionamos un reemplazo rápido de piezas y soporte técnico en todo el mundo.
Adecuado para
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Empresas de Cadena de SuministroCocina central, Fábrica de alimentos, Proveedor de cocina y equipos
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Equipos e InversiónDistribuidor de máquinas, Inversor en la industria alimentaria
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Servicio de AlimentosCocina en la nube, Restaurante de cadena, Cafetería, Hotel, Escuela
- Descargas
- Más Vendido
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