高効率で高品質のカスタードバンを生産する

カスタードバンは、滑らかな塩味の卵黄カスタードが詰められた甘いバンで包まれています。 このバンは、通常のバンよりも水分と糖分が多く含まれた発酵生地で作られています。 これにより、生地が機械にくっつき、成形や生産が不良になることがよくあります。 ANKOのSD-97シリーズ自動充填成形機は、幅広い材料やさまざまな風味の生地を処理する能力があり、美味しい甘いバンズや savory バンズを作ることができます。 ANKOは多くの成形型を提供しており、異なるひだのデザインや形状のバンズを製造するために簡単に変更できます。

ANKO SD-97シリーズは多くの成形型を持ち、さまざまな材料を処理して、ゴマバンズ、チャーシュー饅頭、ネギ肉パイ、焼き豚まんなど、多くの異なる製品を生産することができます。 ANKOのプロフェッショナルコンサルタントは、食品加工および包装機器の構成を含む生産ソリューションをクライアントに提供することもできます。すべては、クライアントが非常に効率的で安全かつ一貫した生産ラインを実現するためです。

SD-97W自動成形機は、ビッグデータ分析に接続されたIoT（モノのインターネット）システムを内蔵しています。 各生産からデータを収集し、生産バランス、倉庫管理、スケジューリングを管理するために拡張アプリケーションで利用されます。 この技術は「機械の稼働状況、メンテナンスの機械寿命、デジタル生産管理」を監視することによって、生産を完全にコントロールすることを提供します。 アラームが、リスクを減らすために検査が必要な正確な部分を通知します。