เครื่องทำบันคัสตาร์ดและสายการผลิตอัตโนมัติ

เครื่องทำขนมปังคัสตาร์ดและโซลูชันการผลิต

เครื่องทำโดนัทคัสตาร์ด

แชร์ :

โซลูชันขนมปังคัสตาร์ด: การวางแผนแบบครบวงจรและการจัดทำสูตร

หมายเลขรุ่น : SOL-CCB-0-1

ขนมปังคัสตาร์ดคือขนมปังนึ่งที่มีไส้เป็นคัสตาร์ดไข่เค็มและมักจะถูกปั้นเป็นขนมปังขนาดเล็ก. ในช่วงหลังนี้ เชฟติ่มซำหลายคนได้ทำขนมบัวลอยให้มีรูปร่างใหม่ เช่น ขนมบัวลอยรูปเห็ดและขนมบัวลอยรูปสัตว์. พวกเขายังได้รับความนิยมอย่างมากในครอบครัว และกลายเป็นสินค้าฟรีซที่ได้รับความนิยมสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์และในร้านค้าปลีก. เพื่อผลิตบันคัสตาร์ดคุณภาพในปริมาณมาก เชฟติ่มซำสามารถมุ่งเน้นไปที่การพัฒนาสูตรไส้ไข่เค็มที่เป็นเอกลักษณ์ของตน และ ANKO จะช่วยในการวางแผนการผลิตอัตโนมัติ การออกแบบแม่พิมพ์ที่ปรับแต่งได้ และการดำเนินการต่างๆ. กรุณาคลิกที่ปุ่มด้านล่างเพื่อรับข้อมูลเพิ่มเติมและใบเสนอราคา.

+ เพิ่มในรายการ

สอบถามตอนนี้

มันทำงานอย่างไร

การผลิตบันคัสตาร์ดคุณภาพสูงด้วยประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม

บันคัสตาร์ดมีไส้เป็นคัสตาร์ดไข่เค็มนุ่มนวล ห่อด้วยบันหวาน. ขนมปังนี้ทำจากแป้งที่มีการหมักซึ่งมีความชื้นและน้ำตาลสูงกว่าขนมปังทั่วไป. สิ่งนี้มักทำให้แป้งติดกับเครื่องทำให้การขึ้นรูปและการผลิตไม่ดีนัก. เครื่องบรรจุและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97 Series ของ ANKO มีความสามารถในการประมวลผลวัตถุดิบที่หลากหลาย รวมถึงแป้งที่มีรสชาติแตกต่างกันเพื่อสร้างบันที่อร่อยทั้งหวานและเค็ม. ANKO มีแม่พิมพ์สำหรับการผลิตมากมายที่สามารถเปลี่ยนได้ง่ายสำหรับการผลิตบันที่มีการออกแบบและรูปทรงจีบที่แตกต่างกัน.

ANKO ซีรีส์ SD-97 มีแม่พิมพ์การขึ้นรูปมากมายและสามารถประมวลผลวัตถุดิบที่หลากหลายเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากมาย เช่น ขนมปังงา, ขนมจีบหมู, พายเนื้อหอม, ขนมปังหมูทอด และรายการอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย. ที่ปรึกษามืออาชีพของANKOยังสามารถให้บริการโซลูชันการผลิตแก่ลูกค้าของเรา รวมถึงการกำหนดค่าของอุปกรณ์การแปรรูปอาหารและบรรจุภัณฑ์; ทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าของเราจะบรรลุสายการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูง ปลอดภัย และสม่ำเสมอ.

เครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W มีระบบ Internet of Things (IoT) ในตัวที่เชื่อมต่อกับการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ (Big Data Analytics). มันรวบรวมข้อมูลจากการผลิตแต่ละรายการและนำไปใช้กับแอปพลิเคชันที่ขยายเพื่อจัดการสมดุลการผลิต, การจัดเก็บสินค้า และการกำหนดเวลา. เทคโนโลยีนี้มอบการควบคุมการผลิตให้คุณอย่างเต็มที่โดยการ "ตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่อง, อายุการใช้งานของเครื่อง และการจัดการการผลิตดิจิทัล". สัญญาณเตือนจะบอกคุณถึงส่วนที่ต้องตรวจสอบเพื่อเพื่อลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น.

แกลเลอรีอาหาร

ขนมปังนึ...
ขนมปังนึ่งงา
ขนมปังนึ...
ขนมปังนึ่งคัสตาร์ดกวางตุ้ง
สามารถปร...
สามารถปรับปริมาณไส้และความหนาของแป้งตามที่คุณต้องการ

1

การเติม / การขึ้นรูป

การขึ้นรูป: การขึ้นรูป
เครื่องทำบันคัสตาร์ดของANKOสามารถผลิตบันที่มีน้ำหนักผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ 10g ถึง 70g ต่อชิ้นในอัตรา 4,000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากโหลดถังด้วยแป้งที่ผสมแล้วและไส้ จากนั้นเพียงแค่ป้อนการตั้งค่าพารามิเตอร์และเลือกแม่พิมพ์การขึ้นรูป การผลิตบันคัสตาร์ดอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพจะเริ่มต้นทันที.

การเลือกที่ดีที่สุด - เริ่มต้นกับเราเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณ

เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ

SD-97W

เครื่องอัดและขึ้นรูปอัตโนมัติสามารถผลิตสินค้าที่มีลวดลายหรือไม่มีลวดลายได้โดยการเปลี่ยนชัตเตอร์อย่างง่าย; สามารถผลิตสินค้าที่มีสองสีหรือสีเดียวได้โดยการเปลี่ยนถังแป้งอย่างง่าย. ไม่เพียงแต่ผลิตภัณฑ์ที่มีถั่วแดง, ไส้เนื้อ, หรืองา แต่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาก็สามารถผลิตได้เช่นกัน. สรุปแล้ว SD-97W สามารถทำอาหารพื้นเมืองได้หลายชนิด เช่น ขนมจีบ ขนมปังนึ่ง มะมูล ขนมพายเนื้อ ขนมปังยัดไส้ทอด โมจิ และเกี๊ยวคริสตัล. รูปลักษณ์และรสชาติของพวกเขาสามารถเปรียบเทียบกับของที่ทำด้วยมือได้. IoT (Internet of Things) ได้ถูกติดตั้งเพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตสามารถถูกตรวจสอบโดยผู้จัดการได้แบบเรียลไทม์บนอุปกรณ์เคลื่อนที่ และข้อมูลสามารถถูกเก็บรวบรวมและประมวลผลผ่านการวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่เพื่อสนับสนุนการตัดสินใจ. เราได้ติดตั้งโปรแกรมเตือนความจำการบำรุงรักษาเพื่อให้แน่ใจว่ามีประสิทธิภาพการผลิตที่สม่ำเสมอ. ต้องการขอใบเสนอราคาที่รวดเร็วและที่ปรึกษาหรือไม่? กรุณาคลิกปุ่มด้านล่างและกรอกแบบฟอร์ม.

ข้อมูลเพิ่มเติม เปรียบเทียบเครื่องจักรซีรีส์

เปรียบเทียบกับรุ่นที่คล้ายกัน

หมายเลขรุ่น	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97W	เครื่องเคลือบและขึ้นรูปอัตโนมัติ SD-97L	เครื่องบรรจุและขึ้นรูปแบบอัตโนมัติ SD-97SS
คำอธิบาย	มีห่อสองสีให้เลือก	น้ำหนักผลิตภัณฑ์สูงสุด 200 กรัม	เครื่องที่กะทัดรัดที่สุด
ความสามารถ	1,000 - 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง	2,400 - 4,800 ชิ้น/ชั่วโมง	600 - 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง
น้ำหนัก	10 - 70 กรัม/ชิ้น	40 - 200 กรัม/ชิ้น	10 - 60 กรัม/ชิ้น
	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม	ข้อมูลเพิ่มเติม

ข้อมูลจำเพาะ

ความจุ: 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง หรือ 90 กิโลกรัม/ชั่วโมง

คุณสมบัติ

ฟังก์ชัน IoT ที่ติดตั้งในตัวรวมเข้ากับสายการผลิตอัตโนมัติ และคุณสามารถเข้าถึงสิ่งนี้ได้ผ่านการตรวจสอบระยะไกลผ่านแดชบอร์ด IoT ของ ANKO.
สามารถกำหนดแรงดันไฟฟ้าได้.
ความหนาของขนมปังคัสตาร์ดแบบกวางตุ้งและปริมาณไส้สามารถปรับได้โดยการตั้งค่าพารามิเตอร์.
รูปทรงของขนมปังคัสตาร์ดแบบกวางตุ้งสามารถแตกต่างกันได้โดยการเปลี่ยนชุดแม่พิมพ์อย่างรวดเร็ว.
เครื่องจักรทั้งหมดเป็นไปตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอาหาร.
สามารถเปลี่ยน, ลบ, เพิ่มเครื่องจักรตามความต้องการจริง.
สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับความต้องการพื้นที่, การออกแบบเลย์เอาต์, และการวางแผนแรงงาน.
ผลผลิตอาจแตกต่างกันไปตามสูตรของลูกค้า ขนาด และรูปทรง ข้อกำหนดนี้เป็นเพียงเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น การปรับเปลี่ยนใดๆ จะทำโดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า.

คำถามที่พบบ่อย

งบประมาณที่ประมาณการสำหรับการลงทุนในเครื่องทำขนมปังคัสตาร์ด SD-97W คือเท่าไหร่?

ราคาเครื่องซีรีส์ SD-97 ขึ้นอยู่กับพื้นที่การผลิตและความต้องการผลผลิตของคุณ เรามีรุ่นที่หลากหลายเพื่อตอบสนองขนาดที่แตกต่างกัน:

SD-97SS (โต๊ะ): เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด, ห้องครัวทดสอบ, หรือ SMEs, โดยมีความจุ 600 – 3,600 ชิ้น/ชั่วโมง.
SD-97W (มาตรฐาน): ออกแบบมาสำหรับโรงงานขนาดใหญ่หรือครัวกลาง โดยมีการผลิตจำนวนมากที่ 1,000 – 4,000 ชิ้น/ชั่วโมง.
สำหรับลักษณะอาหารเฉพาะทาง ANKO ยังมีโมเดลเฉพาะทางขั้นสูง เรามีการเสนอราคาที่โปร่งใสและปรับแต่งได้เพื่อให้แน่ใจว่าการลงทุนของคุณสอดคล้องกับขนาดธุรกิจและเป้าหมายการผลิตในปัจจุบันของคุณ.

ทำไมฉันถึงควรเปลี่ยนไปใช้การผลิตขนมปังคัสตาร์ดอัตโนมัติ? มันคุ้มค่ากับการลงทุนหรือไม่?

ในตลาดที่มีต้นทุนแรงงานสูงและความท้าทายในการสรรหาบุคลากร การทำให้เป็นอัตโนมัติเป็นกุญแจสำคัญในการเพิ่มอัตรากำไร.

การลดต้นทุน: เครื่องทำขนมบันคัสตาร์ดอัตโนมัติ 1 เครื่องสามารถแทนที่แรงงานฝีมือประมาณ 10 คนได้.
เพิ่มผลผลิตสูงสุด: รักษาการผลิตที่มั่นคงและยาวนาน (1,000–4,000 ชิ้น/ชั่วโมง) เพื่อให้สามารถตอบสนองคำสั่งซื้อขนาดใหญ่จากซูเปอร์มาร์เก็ตหรือเครือข่ายจัดเลี้ยงได้อย่างง่ายดาย.
ผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็ว: ลูกค้าส่วนใหญ่ของ ANKO สามารถคืนทุนได้ภายใน 6–18 เดือนผ่านการประหยัดค่าแรงและความสามารถในการรับคำสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้น.

ขนมปังคัสตาร์ดที่ทำด้วยเครื่องจะมีรสชาติอร่อยเท่ากับที่ทำด้วยมือหรือไม่? สูตรต้องปรับเปลี่ยนมากไหม?

การรักษาเนื้อสัมผัสเป็นสิ่งสำคัญที่สุดของเรา ซีรีส์ SD ของ ANKO มีระบบการเติมที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งรับประกันว่า:

ความหลากหลายของการเติม: ระบบของเราสามารถจัดการกับการเติมที่หลากหลายรวมถึงชีส, เนื้อสับ, และแม้แต่การเติมของเหลวเช่นซอสช็อกโกแลตโดยไม่ทำลายโครงสร้างของส่วนผสม.
รูปลักษณ์ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม: เครื่องของเรามีแม่พิมพ์การพับที่หลากหลาย ทำให้สามารถผลิตขนมปังที่มีลวดลายซับซ้อนและชัดเจนซึ่งไม่สามารถแยกแยะได้จากผลิตภัณฑ์ที่พับด้วยมือ.
การปรับแต่งสูตร: ห้องปฏิบัติการอาหารของเราช่วยในการปรับแต่งสูตรที่มีอยู่ของคุณ เพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ—และแม่นยำยิ่งกว่าการผลิตด้วยมือ.

ข้อดีเฉพาะของการใช้เครื่องทำขนมปังคัสตาร์ดนอกจากความเร็วคืออะไร?

การทำงานอัตโนมัติมีคุณค่ามากกว่าปริมาณเพียงอย่างเดียว:

ความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์: ทุกหน่วยมีน้ำหนัก รูปร่าง และอัตราส่วนการบรรจุต่อบรรจุภัณฑ์ที่เหมือนกัน—ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างแบรนด์ การบรรจุ และมาตรฐานการขายปลีก.
การปฏิบัติตามความปลอดภัยด้านอาหาร: ลดการสัมผัสของมนุษย์และปฏิบัติตามมาตรฐาน HACCP และมาตรฐานความปลอดภัยระดับสากล;เครื่องจักรทั้งหมดได้รับการรับรอง CE.
ความยืดหยุ่นในการผลิต: โดยการเปลี่ยนแม่พิมพ์เพียงอย่างเดียว เครื่องจักรเดียวกันสามารถผลิตโมจิ ขนมเค้กพระจันทร์ ขนมปังนึ่ง หรือชาชิวเปาได้ ทำให้คุณสามารถขยายสายผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว.

ฉันจะจัดการกับการบำรุงรักษาหรือการซ่อมแซมได้อย่างไร? ANKO มีการสนับสนุนทางไกลหรือไม่?

เรามีการป้องกันหลังการขายที่ครอบคลุมสำหรับลูกค้าทั่วโลกของเรา:

การรวม IoT: ระบบ IoT ที่ติดตั้งใน ANKO ตรวจสอบสุขภาพของเครื่องจักรแบบเรียลไทม์เพื่อลดเวลาหยุดทำงานให้เหลือน้อยที่สุด.
การสนับสนุนระยะไกล: เรามีวิดีโอการแก้ปัญหาและคำแนะนำจากวิศวกรโดยตรงผ่านการประชุมทางวิดีโอ.
บริการท้องถิ่น: ด้วยศูนย์บริการในสหรัฐอเมริกา, ยุโรป, และไต้หวัน รวมถึงผู้จัดจำหน่ายในกว่า 20 ประเทศ เรามีการเปลี่ยนชิ้นส่วนอย่างรวดเร็วและการสนับสนุนทางเทคนิคทั่วโลก.