Каб атрымаць уяўленне, насколькі незаменнымі ёсць індыйскія лача парата ў Паўднёвай Азіі | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Ці ведаеце вы, што пасля таго, як індыйская лача парата была ўведзена ў Паўднёвую Азію, яна стала так папулярнай, што яе цана выкарыстоўваецца як эканамічны індыкатар, і яна заказваецца найбольш у двух найбуйнейшых кампаніях па достаўцы ў Малайзіі? Акрамя класічнага смаку, якія смакі ствараюцца, каб задаволіць патрэбы? Гэта пытанне дае уяўленне пра важнасць індыйскай лача параты ў жыцці паўднёвых азіятцаў. | Каб атрымаць уяўленне пра тое, насколькі незаменнымі ёсць індыйская лача парата ў Паўднёвай Азіі

Звяжыцеся з намі
anko@anko.com.tw

Галоўны афіс: +886-2-26733798
Для ЗША і Канады: +1-909-599-8186

Щоб побачити, наскільки незамінний індійський лача парата в Південно-Східній Азії

ANKO FOOD MACHINE Кампанія - эксперт у вырабе siomai, wonton, baozi, тапіока перлы, варэнікі, машынка для вясной рулет і прадастаўляе кансультацыйныя паслугі.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER May 2021
ANKO FOOD MACHINE EPAPER May 2021

Щоб побачити, наскільки незамінний індійський лача парата в Південно-Східній Азії

  • Падзяліцца :
14 May, 2021 ['ANKO МАШЫНА ДЛЯ ХАРЧАВАННЯ CO., LTD.']

Ці ведаеце вы, што пасля таго, як індыйская лача парата была ўведзена ў Паўднёвую Азію, яна стала так папулярнай, што яе цана выкарыстоўваецца як эканамічны індыкатар, і яна заказваецца найбольш у двух найбуйнейшых кампаніях па достаўцы ў Малайзіі? Акрамя класічнага смаку, якія смакі ствараюцца, каб задаволіць патрэбы? Гэта пытанне дае уяўленне пра важнасць індыйскай лача параты ў жыцці паўднёвых азіятцаў.

Ёсць адзін від вельмі смачнага пляцка, які вы знойдзеце ў Малайзіі і/або Сінгапуры, які прадаецца на вуліцах і ў рэстаранах, лёгка даступны, каб задаволіць ваш апетыт. Яго называюць «роті канай» ў Малайзіі, таксама вядомы як «роті прата» ў Сінгапуры і «роті кане» ў Інданезіі. Але на самай справе, яны ўсе паходзяць ад «лача парата», віду шароўчатага пляцка, які паходзіць з Індыі.

Лача парата была ўведзена ў Паўднёвую Азію імігрантамі з Індыі і стала папулярнай у краінах, такіх як Бруней, Малайзія, Сінгапур, Інданезія і Бірма;не толькі ўжо ўкоранілася ў павсядзённым жыцці абычайных людзей, але і паступова сфармавалася пад уплывам розных культур і традыцый.Вазьмем Малайзію на прыклад, лача прата эвалюцыянавалася з Мамак Столікаў, вядомых як роті канай.«Роті» азначае хлеб на санскрыце, а «канай» можа адносіцца да Чэннаі, горада ў Індыі;або малайскае слова «пласціць» (тэста).Незалежна ад походження або назвы, роті канай стала неабходнай часткай Малайзіі і нядаўна пераўтварылася з ранковага або вуличнага ежы ў стравы, якія могуць падавацца ў нормальных рэстаранах.Згодна з дапаведамі газеты The Star, у часы MCO (парадак кантролю руху) у 2020 годзе з-за Covid-19, роті канай стаў самым папулярным прадуктам, які прадаецца на платформах па дастаўцы ежы GrabFood і FoodPanda ў Малайзіі, перавышаючы прадажы насі лемак (какосавы рыс) і іншых мясцовых камфортных ежаў, пацверджаючы яго незаменлівую дыетычную важнасць.

(Фота: выгляд роті)

У Індыі Лача парата рабіцца з дрожжавага цеста, пасля таго, як цеста выталачваецца раскаткай, яе мацуецца маслам, пасыпаецца дадатковай мукою, і яе або складаецца ва вянок, або нарэзаецца на смужкі і скручваецца ў пучок, каб стварыць пухкія пласты.Аднак, у многіх краінах Паўднёва-Усходняй Азіі роті канай/прату гатуюць інакш;цеста спачатку дзеляцца, змацняецца, рукамі пераварачваецца на плаўнай паверхні і распаўсюджваецца цянкім, потым, складаючы паветраныя кішэні ў цесту, збіраючы яго ў даўгую ніць, яна спіраляюцца ў шар, і прыгатоўваецца ўручную выраблены пластычны хлеб.У канцы, пасля таго, як яго падсмажыць на грыльні, і трохі размяць перад падачай.Аўтэнтычны спосаб насалоджвацца гэтымі смачнымі мяккімі і хрусткімі роті канай - з дал (чацвар) або мясным кары.У іншым выпадку, згушчана малако і чарка чай з малаком часта падаюць у якасці салодкага варыянту.

Акрамя таго, калі такое класічнае страва пападае ў рукі таланавітых кухароў, ствараюцца новыя рэцэпты з рознымі мясцовымі інгрэдыентамі і інспірацыямі.У Малайзіі роті можна подавати з маргарынам як роті планта, з цыбулёй як роті чанай баванг, і з бананамі як роті пісанг.Сардэлі таксама можна выкарыстоўваць у гэтым страве, каб стварыць роті сардэль, або проста разбіць яйку зверху, каб зрабіць роті тэлур.У Сінгапуры таксама можна набыць роты з ароматам дурыяна і кая.

(Фота ад: Pexels)

Цікава, роті канай також використовується в Малайзії внутрішньо як показник економічних коливань, замість глобального індексу Біг Мака. Паводле “Cilisos”, малайзійскага вэб-сайту, роті канай каштавала ў сярэднім 0,33 MYR у 1970-х гадах, і цана павялічылася да 0,48 MYR у 1990 годзе, і ўзышла да 1,3 MYR у 2018 годзе. Цана магла згінуцца 4 разы за апошнія 50 гадоў, але ўсё яшчэ даступная і вясёлая, каб задаволіць кожную галодную душу.

Lacha Paratha and Green Scallion Pie Production Line LAP-5000 >Даведайся больш

LAP-5000 ствараецца з унікальнай функцыяй растягвання цеста, якая можа выцягваць і пашыраць цеста ў практычна прозрачныя аркушы таўшчынёй 0,8 мм; далей на папяровыя цесцецкі будзе аўтаматычна наносіцца кулінарнае масла, каб яны складаліся і скручваліся ў пласкія хлебцы, якія выглядаюць і смакуюць як ручная вырабленая прадукцыя.

ANKO FOOD MACHINE і рашэнні па вытворчасці - эксперт па вытворчасці харчовага абсталявання

Знаходзіцца на Тайвані з 1978 года, ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. з'яўляецца вытворцам харчовага абсталявання і абсталявання для вырабу харчовых прадуктаў на рынку харчовага абсталявання, харчовага абсталявання, універсальнага напаўняльнага і фармавальнага абсталявання. Харчовае абсталяванне праходзіць у 114 краінаў, уключаючы вырабы харчовага абсталявання для варэння, шумая, вясной ролі, паратха, тэста для выпечкі, самосы і г. д.

Машына для ежы ANKO была прададзена ў 114 краінах для больш за 300 тыпаў этнічнай ежы. Машыны для ежы вырабляюцца з сертыфікатам ISO і прайшлі іспытанні, такія як CE і UL. ANKO дадаткова прапануе прэміумныя рашэнні для вытворчасці ежы. Незалежна ад таго, ці гэта планіраванне пад ключ, аптымізацыя рэцэптаў, кастамізацыя фармы або машынныя іспытанні, прафесійнае кансультаванне праводзіцца на аснове сукупнага вопыту ў будаўніцтве машын і унікальнай базы дадзеных пра ежу.

ANKO пропануе кліентам высокаяя якасць харчавальных машын, якія аб'ядноўваюць у сабе напраўленую тэхналогію і 46 гадоў вопыту, ANKO забяспечвае, што ўсе патрабаванні кліентаў будуць задаволеныя.