2020-ci ildə dünya üzrə vejetarianların sayında 30% artım proqnozlaşdırılır və müsəlman cəmiyyəti də dünya əhalisinin bir dördünü aşa bilər, iki qrupun birləşməsi xüsusi dəyişik qidalanma tələbləri üçün geniş bazar tələbləri yaradır.

Yaxın zamanda ət alternativlərinin inkişafı ilə vegetarian dostu şumay, hargao (krevet dumpling) və wonton süni ət və tərəvəzlər ilə hazırlanmaq mümkündür.

Halal sertifikasına sahip olmak için, lezzetli dim sum ürünleri, İslam hukukuna uygun olarak tedarik edilen etler, proteinler ve yağlarla değiştirilebilir, Müslüman misafirlerin ihtiyaçlarını karşılamak için.

Şumay

Lezzetli dim sum dünyasını keşfetmek için menüyü inceleyelim.

Əsasən döşəməli ət məhsulları ilə hazırlanır və ince bir qatla sarılır, çox sadə süs ilə (məsələn, yarpaq bezelyə ilə) və ya daha lüks bir şeylə (məsələn, kəvərək) üzərində süslenir.Bu parça ölçülü lezzetler genellikle renkli yapılır ve herkesin favori ürünü olarak kabul edilir.(Shumai haqqında daha çox məlumat növbəti sayıda paylaşılacaq)
＞Daha çox öyrənin

ANKOnin HSM-600 Avtomatik Şumay Makinası çox effektivdir və şumayı fərqli ölçülərdə və nisbətlərdə, həmçinin estetik üçün fərqli süslemələrlə istehsal edə bilər.

Baozi (Doldurulmuş Buns və ya Bao)

Fərqli növləri var Baozi, ümumiyyətlə yumşaq buna və ya mayasız ince qatla sarılmış Xiao long bao kimi kateqoriyalandırılır.

Puhu buns yumşaq mayadan hazırlanır, əksər hallarda tərəvəzlər, məsələn, tərəvəzli piroqlar, susam və ya pendir və tuzlu ördək yumurtası kremi ilə birlikdə də istifadə olunur.Yaradıcılıqla, baozi çeşitli maraqlı formalarla hazırlanabilir, örnək olaraq kiçik kirpi, ördəklər və ya digər sevimli heyvanlar kimi.Bəzi reseptlər kabak və ya pancardan çıxarılan müxtəlif təbii qida rəngləri əlavə edir, digərləri isə bu düyünləri balqabaq, luffa və ya digər sevimli formalarla hazırlamağa çalışır.Bu yemək yemək üçün yaxşı və hazırlamaq üçün maraqlıdır.
＞Daha çox öyrənin

ANKO SD-97L Avtomatik Encrusting & Forming maşını, müxtəlif formalaşdırma qabları, reseptlər və dolgular ilə bir sıra əl işi kimi görünən və dadı olan yüksək keyfiyyətli məhsullar yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.

Xiao long bao (Soup dumplings)

Başqa yeməksevərlərin ən sevdiyi yemək xiao long bao (şorba qutabları) olub, bunlar dadlı dəliçələrdir ki, içində dadlı dənli ət, şeflərin sirrli və şorba jölləri ilə doludur, hətta bəziləri dadı yüksəltmək üçün truf əlavə edir.Hər biri balaca hədiyyələr kimi düzgün şəkildə bənd edilib və bir çox sürprizlərlə doludur.
＞Ətraflı məlumat

ANKO HLT-700XL Çoxfərqli Doldurma və Forma Verən Maşın, EA-100KA Forma Verən Maşın ilə birlikdə istifadə olunur və xiao long bao (şorba dumplings) adlanan, incə kağız kimi qabları olan, zərif, dadlı və mükəmməl miqdarda şorba ilə dolu olan dumplingslər istehsal edir.

Wonton

Bu qutablar kağız incəsənəklər ilə hazırlanır, şorbalarda pişirilə bilər və bulud kimi üzərində yüzmək və ya müxtəlif souslarla qaynatdıqdan sonra zövqlənə bilər.Vontonlar müxtəlif formalar və ölçülər üçün istifadə edilə bilər, yalnız döşəməli ət deyil, həmçinin müxtəlif tərəvəzlər, bütün qarğıdalılar və ya kalmarlar da istifadə edilə bilər. Bütün bunlar dadlı və dayanılmazdır.
＞Ətraflı məlumat

ANKO HWT-400 Avtomatik İki Sıra Wonton Makinası, harika dokulara sahip zarif wontonlar üretmek için tasarlanmıştır, kaliteye olan bağlılığımız her bir wonton parçasında gösterilmektedir.

Çin Börekleri

Qızartmaq, xaricdə qızarmış və quruq olana qədər, tərəvəz və ya ət dolması hələ də nemli və suluq qalmaqdadır.Bahar ruloları dünyada en popüler dim sumlardan biridir.İncə wraps, filizləri və müxtəlif tərkib hissələrini bir battaniyə kimi qaplaya bilər, dad və texnologiyaları qoruyaraq.O, şirin və ekşi, dadlı soya, acı və baharlı soslarla, ya da qonşuluqda sadəcə ketçap kimi əlavələr ilə tamamlanabilir, bu səbəbdən dünyada belə sevilir.
＞Ətraflı məlumat

ANKO SR-24 Yaylı Rulo Üretim Hattı, ruloların yuvarlanması, pişirilmesi, soğutulması ve kesilmesinden başlar ve doldurulması, katlanması ve el yapımı ürünlere benzeyen bireysel rulolar oluşturulması için tasarlanmıştır, ancak yüksek verimlilik, kalite ve tutarlılık ile.

Tang yuan (Yapışkan pirinç topları)

Bu yumuşak ve yapışkan lezzet, Hong Kong ve Çin konuşan dünyanın birçok bölgesinde bir rahatlama yiyeceği olarak kabul edilir.Bu, pişirilip toz fıstık şekeriyle karıştırılarak mochi benzeri bir yemeğe dönüştürülebilir, sıcak servis edilip keyifle tüketilebilir.Ya da, şeker, şekerli tatlı patates veya soya peyniri ile servis edilen soğuk veya sıcak çorbalar olabilir, bu da yapışkan pirincin nişastalı yapısına iyi uyum sağlar.Tang yuan həmçinin son zamanlarda məşhur olan boba tapioka dənələrinin prototipidir.
＞Ətraflı məlumat

ANKO GD-18B Avtomatik Kesmə və Yuvarlaq Aparatı, əriyikəni kiçik hissələrə bölmək və şəkilsiz topçulara çevirmək üçün nəzərdə tutulub. Bu, tang yuan, el ilə hazırlanmış məhsullara oxşar, lakin yüksək effektivlik, keyfiyyət və müvafiqliklə tərəvəz və şirniyyat topçuları da istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər.