多功能餡餅成型機
多功能餡餅成型機
西班牙餡餅成型機
型號 : EMP-900
安口多功能餡餅成型機，突破限制！適用高含油量麵皮，油與水比例最高可達總粉量的 75%；餡料使用範圍廣泛，可選擇質地鬆散的熟化餡或生餡，配合特殊下餡機構，保留玉米、青豆、馬鈴薯完整顆粒，口感有如手工製作。多樣的花紋選擇，提升產品競爭力，例如：叉子花紋、傳統花紋、客製化模具，以及自動成型機市場上少見的「雙面花紋」。
傳統手工捏花費時費工，使用 EMP-900 每小時最大產能 900 個，前端搭載自動放皮機構，將麵帶裁切成適合大小的麵皮後，輸送至後端下餡、成型。產能穩定適合移動餐車業者、中央廚房、連鎖餐廳等中小型食品廠。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
機械運作展示
可使用質地鬆散的熟化餡或生餡生產
置放麵皮簡易，左側擋板輔助對齊，前後位置可任意擺放
經紅外線測麵皮直徑後，輸送至模具中心下餡
配合特殊下餡機構，保留玉米、青豆、馬鈴薯完整顆粒
多樣的花紋選擇，提升產品競爭力
前端搭載麵皮機，提升自動化程度
成型食品照
叉子花紋
無花紋
傳統花紋
雙面階梯花紋
客製花紋
花紋壓邊緊實
油炸後花紋清晰
鬆散內餡
大顆粒內餡
可包入水煮蛋
這台機械可以生產的食品
規格
- 展開尺寸：2,740(長) x 900 (寬) x 2,140 (高) mm
- 電力：0.9 kW
- 產能：900 pcs/hr
- 成品名稱：西班牙餡餅、咖哩角、義大利披薩餃
- 成品重量：30–130 g/pc
- 適用麵皮厚度：2–5 mm
- 餡桶容量：45 L
- 耗氣量：400 L/min (@ 6 kg/cm^2)
- 機器重量 (淨重)：415 kg
特色
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擴充方案－DSC-220 麵皮機僅須備妥麵帶，機器即可自動裁切成適合大小。配合廢皮回收裝置，減少生產過程的損耗。
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適用高含油量麵皮油與水混和後比例，最高可至總粉量的 75%。
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絞龍運轉優化設計防止餡料被絞龍過度擠壓變形，例如：碗豆、玉米保留大顆粒口感，內餡直徑最大為 10mm。
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特殊設計下餡系統熟化後水份含量較低的鬆散餡料、水分含量高的生餡料皆適用。
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輔助脫模穩定產能搭載輔助脫模機構，無需人工手動拿取，減少人力需求。
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客製化的模具設計客製壓邊花紋，提升產品競爭力。例如：壓印品牌 Logo、雙面花紋。
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調整產線快速即時更換模具僅需 2 步驟，隨時變換產線無負擔。
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模具為特殊耐久材使用食品級 POM 工程塑膠特殊耐久材，模具久經使用亦不損壞，提升食安保障。
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紅外線偵測麵皮直徑麵皮放置位置可前後調整，經紅外線測麵皮直徑後，輸送至模具中心，方便操作且穩定產能。
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機器可水洗提升效率全機可水洗，提升清潔效率，維護食品衛生安全。
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