Sa isyung ito, bisitahin natin ang Europa, Amerika, at Gitnang Silangan upang matuklasan ang mga hiwaga ng lokal na tradisyunal na pagkain.

icon locationHome » News Room » 【Mga Trend ng Industriya ng Pagkain】 Sino ang nag-imbento ng tortilla?

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

2020 5/20

【Mga Trend ng Industriya ng Pagkain】 Sino ang nag-imbento ng tortilla?

【Mga Trend ng Industriya ng Pagkain】 Sino ang nag-imbento ng tortilla? QRCODE

Sa isyung ito, bisitahin natin ang Europa, Amerika, at Gitnang Silangan upang matuklasan ang mga hiwaga ng mga lokal na tradisyonal na napakasarap na pagkain at, sa libu-libong taon, ang mga pinggan ay umunlad sa kung ano ang gusto nila ngayon.

 

Ang Pinatunayan na Oras na Pinatunayan ng Oras

Ang Pinatunayan na Oras na Pinatunayan ng Oras

Ang pagkain ay hindi lamang ang pangangailangan para sa kaligtasan ng tao, ngunit ang ating mga diyeta ay sumasalamin din sa likas na tirahan na tinitirhan natin, at ipinapakita nito ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa kultura sa buong mundo. Sa newsletter ngayong buwan, nais naming tumuon sa "Tortilla", "Ravioli" at "Falafel", mga iconic na pagkain na kumakatawan sa tatlong magkakaibang rehiyon at tradisyon ng pagkain.

Tortilla - Ang masarap na sangkap na hilaw ng Central America mula noong 10,000 BC.

Una sa lahat, ang tortilla ay maaaring masubaybayan pabalik sa paligid ng 10,000 BC sa panahon ng Sinaunang sibilisasyon ng mga Aztec, at ito ay ang staple ng karamihan sa Central America. Ang pangalang "tortilla" ay nagmula sa salitang Nahuatl na "tlaxcalli", hanggang sa natuklasan ng mga Espanyol ang Bagong Daigdig, pagkatapos ay pinalitan ang pangalan at ipinakilala ang flatbread na ito sa mundo. Ang tortilla ay orihinal na ginawa gamit ang mais, dahil mayroong higit sa 3,000 iba't ibang mga lahi ng mais na katutubong sa Gitnang Amerika, na sa kalaunan ay naging isa sa pinakamahalagang pananim sa buong mundo.

Tortilla

Magbasa Nang Higit Pa: Ang TT-3600 Tortilla Production Line ay dinisenyo na may pag-andar ng pagpainit ng init at isang tunel ng oven, na maaaring makagawa ng uniporme at perpektong lutong ginintuang brown tortilla flatbreads na may mataas na kahusayan.

Ayon sa kaugalian, ang mais ay unang ginagamot sa dayap na tubig, husked at pagkatapos ay grounded ng tubig at ginawa sa masa, pagkatapos ay pinindot sa mga indibidwal na flat piraso at luto. Sa ngayon, ang tortilla ay matatagpuan sa karamihan ng mga restawran sa Mexico.

Upang matugunan ang pangangailangan ng global at masa-merkado, ang mga tortillas ay kadalasang ginagawa ng makinarya, lalo na sa mga merkado ng Amerika, ang tortilla ay naging pangalawang pinakasikat na item sa kategorya ng tinapay, higit pa kaysa sa bagel at muffin. Sa tuktok ng corn tortilla, ang flour tortilla ay malawak din na natupok, ang dalawa ay magkakaiba sa mga flavors at texture, ngunit pareho ang may matapat na tagahanga.

Tortilla ay maaaring tamasahin bilang flatbread o balot, maaaring natupok dahil ito ay o ginawa sa mga balot ng sandwich, maraming nalalaman at maaaring gawin sa iba't ibang mga pinggan, tulad ng:

  • Burrito : karaniwang ginawa gamit ang isang mas malaking tortilla upang ibalot sa mga karne, beans, keso, at salsas, pinagsama sa isang sandwich wrap.
  • Taco: malambot na shell o mahirap, gumagamit ito ng mas maliit na mga tortillas upang hawakan ang mga masarap na toppings at salsas.
  • Enchilada: pinalamanan ang mga pambalot na tortilla na inihurnong at pinuno ng refried beans o iba't ibang mga sarsa.
  • Quesadilla: ang tortilla ay pinuno ng keso at / o iba pang mga sangkap, pagkatapos ay nakatiklop at pinainit hanggang natunaw ang keso; o maaari itong kainin kasama ang ilang fajita.
  • Mga Tortilla Chips: maliit na piraso ng malalim na pritong tortilla na malutong at mahusay para sa pag-snack.
  • Nachos: isang tumpok ng tortilla chips na pinuno ng mga karne, keso at / o refried beans.
  •  

    Ravioli - Sinakop nito ang mga palad ng mga Italyano mula ika-14 na siglo.

    Ravioli

    Magbasa Nang Higit Pa: Ang HLT Series Multipurpose Filling & Forming Machine ay maaaring makagawa ng de-kalidad na ravioli sa pamamagitan lamang ng pagpuno ng mga tangke na may pasta kuwarta at pagpuno. At iba pang mga pinalamanan na pastry at produkto ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang mga hulma

    Sa Europa, ang ravioli ay ang mga unan na tulad ng mga dumplings ng Italya na ginawa gamit ang dalawang manipis na pasta sheet at mapanupil na pagpuno, sila ang lasa ng "tahanan" para sa maraming mga Italyano, at itinuturing din na isang napakasarap na pagkain para sa marami pa. Sa gayon, ang "Pambansang Araw ng Ravioli" ay sinusunod sa ika-20 ng Marso sa USA, ipinagdiriwang ng mga tao ang holiday ng pagkain sa pamamagitan ng paggawa at pagtamasa ng iba't ibang uri ng masarap o matamis na ravioli, at ipinapasa ang tradisyon ng masarap na pasta ng Italya na ito sa sa susunod na mga henerasyon.

    Ang Ravioli ay sikat sa al dente pasta na may malawak na spectrum ng mga flavors, ang pinaka-karaniwang mga ito ay pinalamanan alinman sa keso ng ricotta, karne, cheeses, at / o mga gulay. Maaaring nasakop ng Ravioli ang mga palate ng mga Italiano nang maaga noong ika-14 na siglo, na orihinal na nagsilbi ng isang malinaw na sopas bilang isang unang plato o para sa mabilis na pag-snack, ngunit hindi hanggang sa ika-16 siglo, ang mga kamatis ay ipinakilala sa Italya, nagagawa nating tangkilikin ang ravioli pulang sarsa, ang tugma na ginawa sa langit.

    Karamihan sa mga ravioli ay pinalamanan at pinutol sa mga parisukat, ngunit ang iba pang mga hugis ay nilikha din para sa visual na kasiyahan. At bilang bahagi ng "dumpling" pamilya, nariyan ang kamag-anak na Hudyo na tinatawag na "kreplach", na pinalamanan ng mga karne, at ang "gujiya" sa India ay isang uri ng pinirito na dumpling, madalas na puno ng asukal, pampalasa, at pinatuyong prutas. Lahat ay masarap at maaaring kumatawan sa iba't ibang kultura at tradisyon.

     

    Falafel - Isang masarap na meryenda sa Gitnang Silangan ay maaaring masubaybayan pabalik sa mga Egypt ng Egypt.

    Falafel

    Magbasa nang higit pa: SD-97W Awtomatikong Encrusting & Bumubuo ng Machine na nilagyan ng isang aparato ng pagpuno, maaaring makapag-extrude ng mga piniritong beans at magaspang na karne, na angkop para sa paggawa ng mga produkto tulad ng falafels at kibbeh.

    Sa Gitnang Silangan, ang falafel ay isang tanyag na meryenda na ginawa gamit ang mga pulses at pampalasa, at malalim na pinirito. Ang pinagmulan ng kaselanan na ito ay hindi alam, gayunpaman, inaangkin ng mga taga-Egypt na naimbento ito, ngunit itinuturing pa rin ng mundo ng Arabian ang kanilang sarili na tagalikha ng ulam.

    Ang ilan ay nagsasabing ang pag-imbento ng falafel ay maaaring masubaybayan pabalik sa oras ng mga Paraon, ngunit ito ay kaduda-dudang dahil ang langis ay hindi maa-access hanggang sa huli. Gayunpaman, walang maaaring magbago ng katotohanan o kahalagahan ng falafel sa buhay ng mga tao sa Gitnang Silangan. Ang Falafel ay hindi lamang isang masarap na paggamot, ngunit mahalaga din sa panahon ng mga kaganapan sa relihiyon at kapistahan, at ang recipe ng napakasarap na pagkain na ito ay naglakbay din kasama ang mga yapak ng mga imigrante sa Gitnang Silangan, na kumakalat ng katanyagan nito sa Hilagang Amerika, Europa, at iba pang mga kontinente, na nasiyahan ang pagtaas ng mga merkado ng vegetarian.

    Ang mga falafels ay madalas na ginawa gamit ang mga chickpeas o malawak na beans, kadalasan, ang mga pulses ay luto at minasa, pagkatapos ay idinagdag sa tinadtad na sibuyas, bawang, asin, halaman, at pampalasa, pagkatapos ay pinaghalong, hugis sa bola o maliit na patty at malalim na pinirito. Hindi lamang ito masisiyahan sa mainit, ngunit maaari ring kainin ng mga salad. Kung hindi, maaari itong gawin sa falafel pita sandwiches, na may idinagdag na tahini sauce o yogurt at tinadtad na gulay. Sa Gitnang Silangan o iba pang mga bansa sa Kanluran, ang maliit na kinatatayuan ng falafel ay lumulubog sa mga lansangan, na nagbebenta ng masarap at abot-kayang meryenda at sandwich, nakakaakit ng mga kumakain sa paligid ng mga kuwadra, naghihintay na magkaroon ng isang kagat ng banal na paggamot na ito.

    Kung interesado ka sa pagkain o makinarya na nabanggit sa itaas, mangyaring magiliw na iwanan ang iyong impormasyon sa liham sa pagtatanong sa ibaba. Kami ay magkakaroon ng contact sa iyo ng aming espesyalista. Kung nais mong makatanggap ng pinakabagong mga uso sa industriya at impormasyon mula saANKO, mangyaring ANKOe-Newsletter> Salamat.

Social Bookmark
 
Makipag-ugnayan sa amin   |    Mag-subscribe Ngayon
ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
No.351, Sec. 1, Zhongzheng Rd., Sanxia Dist., New Taipei City 237, Taiwan
Tel: 886-2-26733798    fax: 886-2-26733697
E-mail: anko@anko.com.tw
Malalaman ang tungkol sa Dumpling Machine Dagdagan ang nalalaman tungkol sa Tapioca Perlas Machine Malalaman ang tungkol sa Samosa Machine