인도

인도는 남아시아에 위치한 면적으로는 7번째로 큰 국가이며, 세계에서 두 번째로 인구가 많은 나라입니다. 인도 요리는 '카레'에 대한 것만이 아니라 기후, 토양 및 천연 자원의 다양성에 기반한 전통적이고 지역적인 맛의 아름다운 콜라주입니다. 또한 인도에 원산지인 다양한 문화, 민족 그룹 및 종교, 그리고 인근 국가, 외국 침략 및 무역의 영향을 받았습니다.

대부분의 인도인들은 차 또는 커피와 함께 건강한 아침 식사를 즐기며, 간단한 점심 식사를 하고, “저녁 간식”(차 시간과 유사)을 즐기며, 저녁 식사는 하루 중 가장 중요한 식사로 여겨집니다. 그럼에도 불구하고, “설탕”이라는 단어는 산스크리트어 “샤르카라”(정제된 설탕)에서 유래하며, 사탕은 “칸다”(미정제 설탕)에서 유래한다는 것을 쉽게 알 수 있습니다. 이를 통해 인도에서의 달콤한 음식과 디저트의 중요성을 알 수 있습니다.
 
인도 남부에서는 쌀이 주식이라고 여겨지지만, 북부 지역에서는 빵이 주식입니다. 두 가지 모두 보통 채소 요리, 아차르(피클) 또는 다양한 초콜릿과 함께 제공됩니다. 그러나 감자는 인도의 특정 지역에서도 주식으로 사용됩니다. 이는 포르투갈인들이 라틴 아메리카에서 가져온 것으로, 토마토, 고추 및 많은 다른 재료들과 함께 유럽 여행객들이 서구대륙에 소개한 것입니다.
 
ANKO의 식품 기계는 로티, 차이파티, 테플라, 파라타, 삼사 페이스트리 등 다양한 종류의 평면빵과 페이스트리를 생산할 수 있을 뿐만 아니라, 삼사와 같은 과자 및 굴라브 자문, 라스굴라와 같은 아름다운 디저트도 만들 수 있습니다. 자세한 정보는 이메일이나 공식 웹사이트를 통해 언제든지 문의해주시기 바랍니다. 감사합니다.