Is cineál cáca friochta nó bácáilte é Samosa a tháinig ó Phersia thart ar an 10ú haois;an t-ainm a tháinig ó fhocal na Peirsí “sanbosag” a bhfuil an brí litriúil aige ná “páistí triantánacha”.Chuir na hoideasí bunaidh mutton agus cnónna san líonadh, áfach, tar éis go raibh an sneaiceanna blasta seo curtha i láthair ar an tSubcontinent Indiach, úsáidíodh go leor comhábhair agus spíosraí nua.Le déanaí, cruthaíodh go leor cineálacha veigeatara agus veigeánach, agus cuireadh coróin air ina dhiaidh sin mar “Rí na n-aoibhinní i Delhi”.Inniu, is féidir samosas a cheannach mar shnac ar an dul nó a sheirbheáil mar réamhchúrsa ag comhoibriúcháin chomh maith le cóisirí dinnéir ardchaighdeáin.De réir an tseirbhís is mó seachadta in India, Swiggy, bhí samósas freagrach as thart ar 5 milliún ordú i 2021, rud a chiallaíonn go raibh sé 6 n-uaire níos coitianta ná sciatháin sicín.(Acmhainn ó：Argus)

Tá Aloo samosa líonta le líontán prátaí spíosraithe, agus is é seo ceann de na blasanna is coitianta; áfach, i réigiún Bengal san India, úsáideann daoine áitiúla go minic cabáiste mar líontán tipiciúil. I réigiún eile, úsáideann daoine paneer, cineál cáise Indiach, sna hoideas, agus tá an Keema Samosa ann freisin a dhéantar do dhaoine a bhfuil grá acu do mhias feola. Tugann leaganacha níos nua-aoise agus nuálaíocha san áireamh subh, seacláid, nó líonta torthaí triomha do shamosas milis. Ar an gcuimhne, tá núdail agus pasta curtha isteach mar líonadh blasta freisin, agus le déanaí, tá éileamh méadaithe ar shamosas vegetarian, vegan, bácáilte, agus orgánach a fhreastalaíonn ar dhaoine atá ag iarraidh roghanna níos sláintiúla.

Cé go gcuirtear samosa i gcatagóir mar bhia náisiúnta agus mar shnac sa India, tá siad fós á n-ithe go forleathan sa Mheánoirthear áit ar tháinig an bia. Chomh maith leis sin, tá tóir ag méadú ar shamosa i Sasana, an Astráil, an Nua-Shéalainn, an tOirthear na hAfraice, an Tuaisceart na hAfraice, agus i go leor réigiún san Áise Theas. Le déanaí, tá samosa tar éis éirí níos coitianta sna Stáit Aontaithe agus i gCeanada; go mór sin go raibh an 5ú lá de Mheán Fómhair á fhógairt mar “Lá Idirnáisiúnta na Samosa.” Is é nuair a bhíonn go leor féilte samosa cruthaitheacha agus imeachtaí cócaireachta téama samosa á n-eagrú chun stair, oidhreacht chultúrtha, agus oideas éagsúil an bhia blasta seo a chur chun cinn.

(Trí mhúnla a athrú chun triantán clasaiceach, leathchiorcal, nó Samosa patrún a tháirgeadh. Tá ANKO oscailte freisin do shaincheapadh chun do shraith múnla foirmithe uathúil a dhearadh.＞Foghlaim Tuilleadh)

Ba ghnáth bhia sráide é samosa, áfach, le méadú ar imní sláinte agus sábháilteachta bia le linn paindéim COVID-19, tá go leor comhlachtaí bia tar éis tosú ag táirgeadh samosa le trealamh sláinteachais deimhnithe ag baint úsáide as nósanna imeachta próiseála bia trédhearcacha. Tóg an branda Bangalore “Samosa Party” mar shampla a tháinig ó bhialanna traidisiúnta go dtí reatail bhia tapa i stíl thraidisiúnta an Iarthair. Tugann an comhlacht le fios go ndéanann sé táirgí blasta a tháirgeadh ag baint úsáide as pacáistiú nua-aimseartha, lipéadú soiléir, margaíocht ar na meáin shóisialta, agus seirbhísí seachadta ar líne. Tá díolacháin Pháirtí Samosa tar éis ardú ó 1500 píosa in aghaidh an lae i 2018 go os cionn 10,000 píosa in aghaidh an lae i 2021. Tá thart ar 50,000 ordú á fháil acu in aghaidh na míosa agus tá thart ar 80 faoin gcéad dá ndíolacháin ó chustaiméirí a d'fhill.

De réir tuairisc Forbesindia ar , tá thart ar 60 milliún píosa samosa díolta gach lá agus táthar ag meas go sroichfidh an margadh seo suas le 750 milliún Dollar SAM in ioncam go bliantúil faoi bhliain 2025.Chomh maith leis an bhfás iontach seo, tá táirgí samosa reoite inacmhainne, agus tá saol seilfe seasmhach acu sa reoiteoir.Tá sé éasca iad a ullmhú sa bhaile, agus is é sin an fáth go bhfuil go leor Gen Z agus daoine óga atá ina gcónaí i limistéir mhórthíre tar éis a bheith ina gcustaiméirí dílis.Meastar go gcruthóidh an margadh samosa reoite suas le thart ar 3 billiún Dollar SAM le fás comhoibrithe de 18% faoi 2025.Is é an eochair do shíoróga reoite blasta na h-oideas.Cinnteoidh an foirmle cheart go mbeidh na samósas crónna ar an taobh amuigh le líonta blasta, bog agus blasta ar an taobh istigh tar éis aththéamh.

Cuimsíonn Meaisín Samosa ANKO ár sraith HLT-700 Meaisín Líonta agus Cruthú Ilchuspóireach agus an SRPF Líne Táirgthe Samosa leath-uathoibríoch.Tá ár n-innealtóirí agus teicnící taithí acu ann chun cabhrú leat le próiseas na táirgeachta, ag cinntiú go dtáirgeoidh tú na táirgí samosa is fearr.