Is minic a chuirtear milseoga ar fáil chun deireadh a chur le béile, ach tá go leor deochanna milis ann a d'fhéadfaí a chaitheamh ar feadh an lae, agus is féidir le cuid acu sinn a thabhairt ar ais go dtí nóiméid luachmhara agus cuimhní cinn óige le bite simplí.

Tá neart cineálacha confections agus sneaiceanna i ngach cultúr, déanta le comhábhair agus le h-oideas éagsúla i rud éigin uathúil agus taitneamhach. Mar sin féin, beidh ár n-aird ar Áise sa chás seo, ag cur roinnt sneaiceanna milis speisialta agus milseoga ar fáil a bhfuil uigeachtaí agus blasanna aisteach acu.

Is é an rís glutinous, ar a dtugtar rís greamaithe nó rís milis, a úsáidtear go minic chun milseoga a dhéanamh i dtíortha áirithe san Áise, agus is é mochi an rud is íocónach de gach rud. Tá bealaí éagsúla ann chun mochi a dhéanamh, is é an chéad cheann ná an rís a chócaráil ar dtús, agus ansin é a phunann go dtí go bhfuil sé greamaitheach agus chewable; is é an modh eile ná an plúr rís greamaitheach a chomhcheangal le huisce chun "taos rís" bog agus solúbtha a chruthú, a bhfuil níos mó ilúsáide aige chun milseoga eile a dhéanamh.

Is minic a bhíonn mochi clúdaithe le sraith tanaí stáirse nó le cineál púdar éigin chun é a chosc ó greamú, agus is féidir é a líonadh le cineálacha éagsúla líonta milis, cosúil le puinseanna pónairí, custards, torthaí, nó cnónna. Tá mochi uachtar reoite ann freisin, atá coitianta san samhradh, agus is cosúil go mbíonn comhábhair nua agus iontacha i gcónaí timpeall ar na cácaí rís bog agus greamaitheacha seo.

Bóthar Séasaimh Domhain Friogtha

Ar a dtugtar Jin Duei (煎堆) i gCantonese, nó go simplí mar bhallaí síomóin, tá siad ar cheann de na nithe is mó a bhfuil tóir orthu i dtithe tae na Síne; déantar iad le plúr greamaitheach rís agus ola chun taos a dhéanamh ar dtús, ansin líonann gach ball rís le pasta milis síomóin nó pónairí, clúdaítear iad le síomóin agus ansin friochta go domhain chun puffanna crua, aeracha, greamaitheacha agus milis a dhéanamh. Sa Vítneam, tugtar "banh ran" ar shnac éigin cosúil leis le bainne cocó (ciallaíonn sé cáca friochta), agus tugtar "buchi" ar na liathróidí sesame líonta le pónairí mung/síolta milis sna hOileáin Zéila.

Conraitheoirí agus Foirmiúcháin Uathoibríocha Sraith SD-97 moltar iad chun cineálacha éagsúla mochi agus liathróidí sesame a tháirgeadh, tá sé an-éifeachtach agus d'fhéadfaí an próiseas táirgthe a choigeartú de réir oidis agus comhábhair éagsúla.

Is cineál liathróidí rís greamaitheacha é Tangyuang (湯圓), déantar é go hiondúil beag agus simplí, nó beagán níos mó le líonta milis sesame nó peanut, a bhíonn bruite agus a seirbheáil mar anraith milis. Tá an t-ábhar atá ag na liathróidí rís seo cosúil le mochi, ach tá sé beagán níos taise agus níos síoda; is féidir an cineál simplí a sheirbheáil milis nó salann, agus uaireanta le comhábhair eile curtha leis freisin.

Sa Téalainn, tugtar "bua loi" ar na liathróidí rís beaga dathúla, a chiallaíonn "bláthanna lotais ag snámh", atá ar cheann de na milseoga is fearr le muintir na háite. Úsáidtear péinteanna ó phlandaí mar dhath nádúrtha, cosúil leis an gcrónna ó duilleoga pandan, an gorm ó bláthanna pióg, agus an oráiste ó phumpa. Déantar bua loi a chócaráil go hiondúil agus cuireann siad é le bainne cocó milis.

Boba – Na Pórlanna Tapioca nach féidir a sheachaint

Cruthaíodh deoch nua i dtimpeallacht na milseán, tá an rún atá taobh thiar de na boba teatha rathúla ná na liathróidí tapioca chewable. Le déanaí, le dul chun cinn eolaíochta agus teicneolaíochta bia, tá go leor comhlachtaí tar éis liathróidí tapioca a fhorbairt a bhfuil sé indéanta iad a reo, agus fiú a chócaráil roimh ré, a d'fhéadfaí a chur le huachtar reoite, popsicles, agus go leor táirgí eile.

GD-18B Inneall Gearrtha agus Cruinnithe Uathoibríoch atá deartha chun táirgí sféireacha a tháirgeadh mar tangyuang, bua loi, tapioca, nó liathróidí taro.Tá sé an-éifeachtach agus tá an toradh comhoiriúnach.

Is é Gulab Jamun ceann de na milseoga is milse i nIndia, déanta le plúr, solaid bainne (nó cáis) agus géar, cruthaítear é i gcruth na gcuacha beaga agus friochta go domhain sula gcuirtear é i siúcra. De ghnáth, bhí an siúcra déanta le huisce rós, ach anois tá sé níos coitianta saothrú saifrán agus cardamom do na hoideas nua-aimseartha. Tá na cuacha bog agus milis seo an-bhinn agus go hiontach milis.

Is cineál milseog Bengálais é “Cham cham”, ar a dtugtar freisin “bóithre sásaimh”. Tá sé beagnach cosúil le cáis milis, déanta le créamh le líomóid nó vinéagar curtha leis chun curd a fhoirmiú, ansin tar éis a n-uiscing, a dhraenáil, agus a chniotáil, déantar é a roinnt ina liathróidí beaga marmair agus a chócaráil i siúbhlach spíosrach. Is féidir cham cham a ithe go simplí nó a ghearradh oscailte cosúil le bun hotdog agus a líonadh le cnónna nó líonadh milis eile le haghaidh níos mó glam.

Conraitheoirí agus Foirmiúcháin Uathoibríocha Sraith SD-97 & Conveóir Uathoibríoch Rondaíochta RC-180 is féidir leat gach trioblóid a shábháil maidir le roinnte agus rolla, tá sé an-táirgiúil agus is féidir é a chlárú chun liathróidí milseáin foirfe a chruthú i méidanna éagsúla.