Az ázsiai édes snackek és desszertek sokszínűségének pillantása | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Tajvan több mint 23 millió ember lakosságával rendelkezik, és évente több mint 500 millió dollár bevételt generáló cukrászati és édességiparával. El tudod képzelni ugyanezen piac óriási potenciálját a világ 7,8 milliárd emberével? | Pillantás az ázsiai édességek és desszertek sokszínűségére

Kapcsolatfelvétel
anko@anko.com.tw

Székhely: +886-2-26733798
Az Egyesült Államok és Kanada: +1-909-599-8186

Az ázsiai édes snackek és desszertek sokszínűségének pillantása

ANKO FOOD MACHINE A cég szakértője a siomai, wonton, baozi, tapióka gyöngyök, gyoza, tavaszi tekercs gépeknek és tanácsadási szolgáltatásokat nyújt.

ANKO FOOD MACHINE EPAPER szeptember 2021
ANKO FOOD MACHINE EPAPER szeptember 2021

Az ázsiai édes snackek és desszertek sokszínűségének pillantása

  • Megosztás :
14 Sep, 2021 ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

Tajvan több mint 23 millió lakossal rendelkezik, és évente több mint 500 millió dollár bevételt generáló édesség- és nasiipar. El tudod képzelni ugyanezen piac hatalmas potenciálját a világ 7,8 milliárd lakosával?



Az édességek gyakran a fogások befejezésére szolgálnak, azonban sok édes finomság van, amelyet egész nap élvezhetünk, és néhány közülük egyetlen harapással visszarepíthet minket a drága pillanatokba és gyermekkorunk emlékeibe.

Minden kultúrában számtalanféle édesség és snack található, különböző összetevőkből és receptekből készítve, ami egyedi és élvezetes. Azonban ebben a számban Ázsiára fogunk összpontosítani, bemutatva néhány különleges édes snacket és desszertet, amelyek rendkívüli textúrával és ízekkel rendelkeznek.

Mochi - Az édes és ragadós rizskrémes sütemények

ANKO-Ázsiai édes rágcsálnivalók

A ragasztós rizs, más néven ragacsos rizs vagy édes rizs, gyakran használatos desszertek készítéséhez bizonyos ázsiai országokban, és a mochi valószínűleg a legikonikusabb közülük. Két különböző módszer létezik a mochi készítésére. Az egyik a rizs gőzölése előtt történő főzése, majd addig ütése, amíg ragadós és rágós lesz. A másik módszer egyszerűen a rizsliszt és víz kombinálása, hogy puha és nagyon rugalmas „rizs tésztát” hozzunk létre, amely sokoldalúbb a más desszertek készítéséhez.

A mochi általában vékony réteg keményítővel vagy valamilyen porral van bevonva, hogy ne ragadjon össze, és különböző édes töltelékekkel lehet megtölteni, például babkrémekkel, pudingokkal, gyümölcsökkel vagy gesztenyével. Van még fagylalt mochi is, ami népszerű nyáron, és mindig új és meglepő összetevők vannak ezekben a puha és ragadós rizstortákban csomagolva.

Szezámmagos sült golyó

A Jin Duei (煎堆) néven ismerték a kantoniak, vagy egyszerűen szezámgolyók, ezek a legnépszerűbb dim sum ételek a kínai teaházakban; ragacsos rizslisztből és olajból készül először tészta, majd minden rizsgolyó édes szezámmal vagy babpasztával van töltve, szezámmal bevonva, majd ropogósra, levegősre, ragacsosra és édesre sütve. Vietnámban hasonló rágcsálnivalót neveznek “banh ran”-nak kókusztejjel (ami sült süteményt jelent), és a mungóbab/édesburgonyával töltött szezámgolyókat “buchi”-nak hívják a Fülöp-szigeteken.

A SD-97 sorozatú automatikus töltő- és formázógépek ajánlottak különféle mochi és szezámmag golyók előállítására, rendkívül hatékonyak, és a termelési folyamatot különböző receptek és összetevők szerint lehet beállítani.

A gömb alakú élvezetek - Tangyuan és Bua Loi (Bua Loy)

ANKO-Ázsiai édes rágcsálnivalók

A tangyuang (湯圓) egyfajta ragacsos rizsgolyó, amely vagy egyszerű és kicsi, vagy kissé nagyobb édes szezám- vagy mogyorótöltelékkel, általában főzve és desszert levesként tálalva. Ezeknek a rizsgolyóknak a textúrája hasonló a mochihoz, de kissé nedvesebb és selymesebb; az egyszerű változatot édesen vagy sósan is tálalhatják, és néha más hozzávalókkal is kiegészíthetik.

Thaiföldön a kis színes rizsgolyókat “bua loi”-nak nevezik, ami azt jelenti, hogy “lebegő lótuszvirágok”, ez az egyik helyiek kedvenc édessége. Növényekből származó pigmenteket használnak természetes festéknek, például a zöldet pandán levelekből, a kéket borsóvirágból és az narancssárgát tököt. A bua loi általában főzve és édes kókusztejjel tálalják.

Boba - A vonzó Tapióka gyöngyök

A világban új ital jelenséggé vált a tejes teákba kevert, rázott tapióka golyók, a sikeres boba teák titka a rágós tapióka golyókban rejlik. Az élelmiszertudomány és technológia fejlődésével egyre több cég fejlesztett fagyasztásra alkalmas, sőt előfőzött tapióka golyókat, amelyeket fagyikba, jégkrémekbe és számos más termékbe lehet adni.

GD-18B Automata Vágó és Kerekítő Gép olyan gömb alakú termékek előállítására lett tervezve, mint például tangyuang, bua loi, tapioka vagy taró golyók.Nagyon hatékony és az eredmény következetes.

Az ultimát édesség - Cham Cham/Gulab Jamun

ANKO-Ázsiai édes rágcsálnivalók

A Gulab Jamun az egyik legédesebb indiai desszert, amely lisztből, tejszilárdítóból (vagy túróból) és zsiradékból készül. Kis golyókká formálják és olajban kisütik, mielőtt szirupba áztatják. Hagyományosan a szirupot rózsavízzel készítették, de manapság gyakrabban található benne sáfrány és kardamom a modern receptekben. Ezek a puha és édes golyók rendkívül illatosak és lenyűgözően édesek.

A „cham cham” egy bengáli édességfajta, amit „örömcsónakoknak” is neveznek. Ez majdnem olyan, mint egy édes sajt, amely tejszínnel készül, citrommal vagy ecettel hozzáadott savóval, majd öblítés, lecsöpögtetés és gyúrás után kis márvány méretű golyókká osztják és fűszeres szirupban főzik. A cham chamot lehet simán enni, vagy felvágni, mint egy hotdog zsemlét, és megtölteni dióval vagy más édes töltelékkel, hogy még csábítóbb legyen.

SD-97 sorozat Automata Töltő és Formázó Gépek és RC-180 Automata Kerekítő Szállító megkímélhet minden fáradságtól a felosztás és gördítés terén, rendkívül termelékeny és programozható a tökéletesen kerek desszertgolyók kialakítására különböző méretekben.

Szeretnénk hallani Öntől! Lépjen kapcsolatba az ANKO-val most

Kérjük, jelezze igényeit az alábbi "Érdeklődési űrlap" segítségével. Az ANKO szakértő tanácsadói felmérik termékét és jelenlegi tervét, majd további megbeszélést folytatnak Önnel. A helyzetének megfelelően olyan megoldást fogunk javasolni, amely Önnek megfelelő. Ha kérdése van a gépek és a termelés kapcsán, kérjük, lépjen velünk kapcsolatba további megbeszélés céljából.

ANKO FOOD MACHINE és termelési megoldás - Élelmiszeripari gépgyártó szakértő

1978 óta Tajvanon található a ANKO FOOD MACHINE CO., LTD., amely élelmiszer-gép és élelmiszerkészítő berendezés gyártója az Élelmiszeripari Gépek, Élelmiszer Gép, Sokcélú Töltő- és Formázógép piacokon. Az élelmiszer-gépeket 114 országba szállították, beleértve a gyoza, shumai, tavaszi tekercs, paratha, tészta lap, szamosa és így tovább élelmiszerkészítő gépeket.

'ANKO' élelmiszer-gépeit 114 országban értékesítették több mint 300 féle etnikai élelmiszerhez. Az élelmiszer-gépeket ISO tanúsítvánnyal gyártják és olyan ellenőrzéseken mennek keresztül, mint a CE és UL. 'ANKO' továbbá prémium élelmiszertermelési megoldásokat nyújt. Függetlenül attól, hogy kulcsrakész tervezésről, recept optimalizálásról, formakialakításról vagy gépvizsgálatról van szó, a szakmai tanácsadás a közös gépépítési tapasztalatokra és egyedi élelmiszer-recept adatbázisra épül.

ANKO olyan magas minőségű élelmiszer-gépeket kínál ügyfeleinek, amelyek rendelkeznek fejlett technológiával és 46 éves tapasztalattal, ANKO biztosítja, hogy minden ügyfél igénye teljesüljön.