Boba tee, tuntud ka kui "Bubble Tea", on üks kõige ainulaadsemaid jooke maailmas ja selle nautimiseks on vaja eriti laia õlgi. Boba tee leiutati Taiwanis 1980. aastatel, see on piimatee jook, mis sisaldab närimistablette tapiokast. See ainulaadne söödav jook mitte ainult ei revolutsioneerinud Tai traditsioonilist tee kultuuri, vaid on muutunud ka populaarseks globaalseteks nähtuseks.

2018. aastal kasvas Bubble Tea tulu Kagu-Aasias ühes aastas üle 30 korra. Jaapanis on sotsiaalmeedia turunduse abil Bubble Tea muutunud riigi noorte seas väga moekaks joogiks. Mulliteed lisati McDonald’si menüüsse Saksamaal 2012. aastal ja palju mulliteepoodide on avatud Le Louvree ja paljudes teistes kohtades Pariisis. Ameerika Ühendriikides on Boba tee poed muutunud noorte seas populaarseteks koosolekukohtadeks, eriti Aasia ameeriklaste seas. 2018. aastal loodi Ameerikas Rahvuslik Bubble Tea päev ja sellest ajast alates on seda tähistatud üle kogu maailma. Vastavalt PR Newswire'i raportile 20. jaanuaril 2022, moodustab Põhja-Ameerika 2022. aastal rohkem kui poole globaalsest Bubble Tea turust ja hinnanguliselt saab sellest 2027. aastaks Bubble Tea kõige domineerivam turg.

Selle Liitlaste turu -uuringute ettevõte soovitas, et mullitee turg registreerib aastatel 2020–2027 CAGR -i 7,8% ja see ulatub 2027. aastaks hinnanguliselt 4,3 miljardit USA dollarit.Mullitee vastuvõtt küpsetes piirkondades nagu Ameerika Ühendriigid, Kanada ja Saksamaa on märkimisväärne, samas kui nõudlus kasvab riikides nagu Hiina, Brasiilia ja India.Mullitee poed avavad uksi ka Euroopa, Lähis-Ida ja Ladina-Ameerika riikides.Euroopa peaks olema kiireima kasvuga, mille CAGR on 8,7%.

Bubble Tea globaalne turu laienemine on samuti suurendanud nõudlust kvaliteetsete tapiokapärlite järele, mis omavad suurepärast maitset ja ideaalset tekstuuri. Taiwan on Bubble Tea sünnikoht ning see on ka peamine tapiokapärlite tootmis- ja ekspordiriik. 2021. aastal ulatus Taiwani tapiokapärlite eksporditulu 80 miljoni USA dollarini, suunates peamiselt USA, Jaapani ja Korea turule.

Bubble Tea poodides on midagi igaühele; mitte ainult ei saa kliendid kontrollida oma jookide suhkru kogust, vaid paljud omanikud lisavad ka oma teejoogidesse tervislikke, looduslikke, hooajalisi ja kohalikke koostisosade. Ameerikas ja Euroopas eelistavad mõned tarbijad orgaanilist piima, samas kui teised naudivad tervise ja eetiliste põhjuste tõttu veganipiimasid, nagu soja- ja pähklipiim. Malaisias võivad JAKIMi (Malaisia Islamiarengu Ameti, või Malaisia Islami Arengu Amet) poolt sertifitseeritud halal koostisosad rahuldada erinevate usuliste veendumuste ja maitsetega tarbijaid. Maitse poolest on puhas tee või puuviljamaitselised teed värskendavad, samas kui paljud teised tarbijad naudivad rikkalikumaid maitseid, nagu Jaapani Matcha, India vürtsikas chai ja sametised piimašokolaadi joogid. Muidugi on alati oluline avastada, millised on kohalike tarbijate maitse-eelistused.

Originaalne Bubble Tea sisaldab kergelt närimist vajavaid Tapioka pärleid, mis on valmistatud tapiokast, tärklisest, mis on saadud manioki juurest ja maitsestatud pruuni suhkruga.Kuid paljusid teisi tärklist saab segada, et luua boba pärleid erinevate tekstuuridega, pikendatud säilivusaja ja toiduklassi värvidega.Erinevaid maitseid saab lisada, et luua ainulaadseid ja suurepärase maitsega tapiokapärleid teejoogidele.

Seal on ka mitmesuguseid kergelt närimist vajavaid Taro pallid, Maguskartuli Boba, Tangyuan (hiina gluteenist riisipallid) ja Bua Loy (tai gluteenist riisipallid), mis omavad erinevaid maitseid ja tekstuure võrreldes tapiokapärlitega ning mida saab lisada jookidele.

ANKO on toidu masinate tööstuse pioneer ning ANKOGD-18B automaatne lõikamis- ja ümaraks vormimise masin on loodud tootma laia valikut tapiokapärleid suure efektiivsusega ning kohandama tootmist vastavalt teie konkreetsetele toote nõudmistele.ANKO sisemine Toidulabor ja meie toiduteadlased saavad teid aidata täiuslike tapioka pärlite retseptide väljatöötamisel ning anda soovitusi keetmise, säilitamise ja pastöriseerimise protsesside kohta, et valmistada teie Bubble Tea äri jaoks ideaalseid tapioka pärleid.Kui olete huvitatud Bubble Tea turusuundumuste ja ANKO masinate kohta rohkem teada saamisest, võtke meiega julgelt ühendust.