A Bubble Tea, más néven „Boba”, a világ egyik legkülönlegesebb italának számít, és egy extra széles szívószálra van szükség a fogyasztásához. A Bubble Tea-t Tajvanon találták fel az 1980-as években, ez egy tejtea ital, amely rágós tapioka gyöngyöket tartalmaz. Ez az egyedülálló ehető ital nemcsak a tajvani hagyományos tea kultúráját forradalmasította, hanem népszerű globális jelenséggé is vált.

2018-ban a Bubble Tea bevétele Délkelet-Ázsiában egyetlen év alatt több mint 30-szorosára nőtt. Japánban, a közösségi média marketing segítségével a Bubble Tea nagyon divatos itallá vált a fiatalok körében az országban. A bubble tea 2012-ben a McDonald's németországi menüjére is felkerült, és számos bubble tea bolt nyílt a Louvre környékén és Párizs számos más helyszínén. Az Egyesült Államokban a Boba tea boltok népszerű találkozóhelyekké váltak a fiatalok körében, különösen az ázsiai amerikaiak között. 2018-ban az Egyesült Államokban megalapították a Nemzeti Bubble Tea Napot, és azóta világszerte ünneplik. A PR Newswire 2022. január 20-i jelentése szerint Észak-Amerika a globális Bubble Tea piac több mint felét teszi ki 2022-ben, és várhatóan 2027-re a Bubble Tea legdominánsabb piacává válik.

A Szövetséges piackutató társaság Javasolta, hogy a Bubble Tea -piac 2020 és 2027 között 7,8% -os CAGR -t regisztráljon, és a becslések szerint 2027 -ig eléri a 4,3 milliárd dollárt.A Bubble Tea elterjedése érett régiókban, mint az Egyesült Államok, Kanada és Németország, jelentős, míg a kereslet növekszik olyan országokban, mint Kína, Brazília és India.A Bubble Tea boltok Európa, a Közel-Kelet és Latin-Amerika országaiban is nyílnak.Európa várhatóan a leggyorsabb növekedést mutatja, a legmagasabb CAGR-rel, 8,7%-os ütemben.

A Bubble Tea globális piaci terjeszkedése a kiváló minőségű tapioka gyöngyök iránti keresletet is növelte, amelyek nagyszerű ízűek és tökéletes textúrájúak. Tajvan a Bubble Tea szülőhazája, és egyben a tapioka gyöngyök legnagyobb gyártója és exportálója is. 2021-ben Tajvan tapioka gyöngy exportbevétele elérte a 80 millió amerikai dollárt, elsősorban az Egyesült Államok, Japán és Korea piacait szolgálva ki.

A Bubble Tea boltokban mindenki találhat valamit, nemcsak a vásárlók szabályozhatják az italukban lévő cukor mennyiségét, hanem sok tulajdonos egészséges, teljesen természetes, szezonális és helyi összetevőket is beépít a teás italokba. Az Egyesült Államokban és Európában egyes fogyasztók az organikus tejet részesítik előnyben, míg mások egészségi és etikai okokból a vegán tejeket, például a szójatejet és a diótejeket élvezik. Malajziában a JAKIM (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, vagy a Malajziai Iszlám Fejlesztési Minisztérium) által tanúsított Halal összetevők különböző vallási meggyőződéssel és ízléssel rendelkező fogyasztók igényeit is kielégíthetik. Íz szempontjából a tiszta tea vagy a gyümölcs ízesítésű teák üdítőek, míg sok más fogyasztó a gazdagabb ízeket kedveli, mint például a japán matcha, az indiai fűszeres chai és a selymes tejcsokoládé italok. Természetesen mindig fontos felfedezni, hogy mik a helyi fogyasztók ízléspreferenciái.

Az eredeti Bubble Tea rágós Tapioka gyöngyöket tartalmaz, amelyeket tapiokából készítenek, ami a manióka gyökérből nyert keményítő, és barna cukorral ízesítik.Azonban sok más keményítő is keverhető, hogy különböző textúrájú, hosszabb eltarthatóságú és élelmiszeripari festékekkel készült boba gyöngyöket hozzanak létre.Különböző ízeket is hozzáadhatunk, hogy egyedi és nagyszerű ízű tapioka gyöngyöket készítsünk teás italokhoz.

Különféle rágós Taro golyók, Édesburgonya Boba, Tangyuan (kínai ragacsos rizsgolyók) és Bua Loy (thai ragacsos rizsgolyók) is létezik, amelyek íze és állaga eltér a tapioka gyöngyöktől, és hozzáadhatók az italokhoz.

Az ANKO úttörő a Élelmiszeripari Gépek iparágában, és az ANKO GD-18B Automatikus Vágó- és Kerekítő Gépe úgy lett tervezve, hogy széles választékú tapioka gyöngyöket állítson elő nagy hatékonysággal, és testre szabja a termelést az Ön specifikus termékigényeihez.Az ANKO házon belüli Étel Labor és élelmiszer-tudósaink segíthetnek Önnek tökéletes tapioka gyöngy receptek kidolgozásában, valamint ajánlásokat adhatnak a főzésről, tárolásról és a pasztőrözési folyamatokról, hogy ideális tapioka gyöngyöket készíthessen a Bubble Tea üzletéhez.Ha érdeklik a Bubble Tea piaci trendjei és az ANKO gépei, kérjük, bátran lépjen velünk kapcsolatba.