Bubble Tea, joka tunnetaan myös nimellä "Boba", on yksi maailman ainutlaatuisimmista juomista ja vaatii erityisen leveän pillin nauttimiseen. Bubble Tea keksittiin Taiwanissa 1980-luvulla, ja se on maito-teetä, joka sisältää pureskeltavia tapiokapalloja. Tämä ainutlaatuinen syötävä juoma ei ainoastaan mullistanut Taiwanin perinteistä teekulttuuria, vaan siitä on myös tullut suosittu globaali ilmiö.

Vuonna 2018 Bubble Tean liikevaihto Kaakkois-Aasiassa oli kasvanut yli 30 kertaa yhdessä vuodessa. Japanissa sosiaalisen median markkinoinnin avulla bubble tea on tullut erittäin muodikkaaksi juomaksi nuorten keskuudessa. Bubbleteet lisättiin myös McDonald’sin valikkoon Saksassa vuonna 2012, ja monia bubblitee-kauppoja on avattu Le Louvren ympärille ja moniin muihin paikkoihin Pariisissa. Yhdysvalloissa Boba-teekaupat ovat tulleet suosituiksi kokoontumispaikoiksi nuorille, erityisesti aasialaisamerikkalaisten keskuudessa. Vuonna 2018 Yhdysvalloissa perustettiin kansallinen bubble tea -päivä, ja siitä lähtien sitä on juhlittu ympäri maailmaa. PR Newswiren raportin mukaan 20. tammikuuta 2022 Pohjois-Amerikka kattaa yli puolet maailman Bubble Tea -markkinoista vuonna 2022, ja sen arvioidaan olevan Bubble Tea -markkinoiden hallitsevin alue vuoteen 2027 mennessä.

The Allied Market Research Company ehdotti, että Bubble Tea -markkinat rekisteröivät 7,8 prosentin CAGR:n vuosina 2020–2027 ja sen arvioidaan nousevan 4,3 miljardiin dollariin vuoteen 2027 mennessä.Bubble Tean omaksuminen kypsissä alueissa, kuten Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Saksassa, on merkittävää, kun taas kysyntä kasvaa maissa kuten Kiina, Brasilia ja Intia.Bubble Tea -kauppoja avataan myös eri maissa ympäri Eurooppaa, Lähi-itää ja Latinalaista Amerikkaa.Euroopan odotetaan kasvavan nopeimmin, ja sen CAGR on korkein 8,7 %.

Bubble Tean globaali markkinakehitys on myös lisännyt kysyntää korkealaatuisille tapiokapalloille, jotka ovat herkullisia ja täydellisiä rakenteeltaan. Taiwan on Bubble Tean syntymäpaikka, ja se on myös tapiokapallojen tärkein valmistus- ja vientimaa. Vuonna 2021 Taiwanin tapiokapallojen vientitulo saavutti 80 miljoonaa Yhdysvaltain dollaria, ja pääasiassa se suuntautui Yhdysvaltoihin, Japaniin ja Koreaan.

Bubble Tea -kaupoissa on jotain jokaiselle; asiakkaat voivat hallita juomiensa sokerin määrää, ja monet omistajat lisäävät myös terveellisiä, täysin luonnollisia, kausiluonteisia ja paikallisia ainesosia teejuomiinsa. Yhdysvalloissa ja Euroopassa jotkut kuluttajat suosivat luomumaitoa, kun taas toiset nauttivat vegaanisista maidoista, kuten soijamaidosta ja pähkinämaidoista terveys- ja eettisistä syistä. Malesiassa JAKIMin (Jabatan Kemajuan Islam Malaysia, eli Malesian islamilaisen kehityksen osasto) sertifioimat halal-aineosat voivat palvella kuluttajia, joilla on erilaisia uskontoja ja makuja. Makuasiassa puhdas tee tai hedelmämaustetut teet ovat virkistäviä, kun taas monet muut kuluttajat nauttivat rikkaammista mauista, kuten japanilaisesta matchasta, intialaisesta maustetusta chai-teestä ja samettisista maitosuklaajuomista. Tietenkin on aina tärkeää selvittää, mitkä ovat paikallisten kuluttajien makumieltymykset.

Alkuperäinen Bubble Tea sisältää sitkeitä Tapiokapearleja, jotka on valmistettu tapiokasta, kasvisperäisestä tärkkelyksestä, joka on uutettu maniokijuuresta ja maustettu ruokosokerilla.Kuitenkin monia muita tärkkelyksiä voidaan sekoittaa luomaan boba-pärliä, joilla on erilaisia rakenteita, pidempi säilyvyys ja elintarvikekelpoisia värejä.Erilaisia makuja voidaan myös lisätä ainutlaatuisten ja herkullisten tapiokapearlojen luomiseksi teejuomiin.

Saatavilla on myös erilaisia ​​joustavia Taro-palloja, Makeisperunabobaa, Tangyuaneja (kiinalaisia ​​tahmeita riisipalloja) ja Bua Loy (thaimaalaisia ​​tahmeita riisipalloja), joilla on erilaisia ​​makuja ja rakenteita kuin tapiokapearleilla, ja joita voidaan lisätä juomiin.

ANKO on pioneer elintarvikekonealalla, ja ANKO’n GD-18B automaattinen leikkaus- ja pyöristyskone on suunniteltu tuottamaan laaja valikoima tapiokapearleja suurella tehokkuudella ja mukauttamaan tuotantoasi erityisiin tuotevaatimuksiisi.ANKO’n sisäinen Food Lab ja ruokatieteilijämme voivat auttaa sinua kehittämään täydellisiä tapiokapearl-reseptejä sekä antaa suosituksia keittämisestä, säilyttämisestä ja pastörointiprosesseista, jotta voit valmistaa ihanteellisia tapiokapearleja Bubble Tea -liiketoimintaasi varten.Jos olet kiinnostunut saamaan lisätietoja Bubble Tea -markkinoiden trendeistä ja ANKO-koneista, ota rohkeasti yhteyttä meihin.