Burbuļu tēja, kas pazīstama arī kā "Boba", ir viena no unikālākajām dzērieniem pasaulē un prasa īpaši platu salmiņu, lai to izbaudītu. Burbuļu tēja tika izgudrota Taivānā 1980. gados, tā ir piena tējas dzēriens, kas satur košļājamas tapiokas pērles. Šis unikālais ēdamais dzēriens ne tikai revolucionizēja tradicionālo tējas kultūru Taivānā, bet arī kļuvis par populāru globālu fenomenu.

2018. gadā Bubble Tea ieņēmumi Dienvidaustrumāzijā bija pieauguši vairāk nekā 30 reizes vienā gadā. Japānā, ar sociālo mediju mārketinga palīdzību, Bubble Tea ir kļuvis par ļoti modernu dzērienu jauniešu vidū valstī. Burbuļu tējas tika iekļautas McDonald's ēdienkartē Vācijā 2012. gadā, un ap Le Luvru un daudzās citās vietās Parīzē ir atvērušies daudzi Burbuļu tējas veikali. Amerikā, Boba tējas veikali ir kļuvuši par populārām pulcēšanās vietām jauniešiem, īpaši starp Āzijas amerikāņiem. 2018. gadā ASV tika izveidota Nacionālā Burbulīšu Tēja diena, un kopš tā laika tā tiek svinēta visā pasaulē. Saskaņā ar PR Newswire ziņojumu, kas publicēts 2022. gada 20. janvārī, Ziemeļamerika veido vairāk nekā pusi no globālā Bubble Tea tirgus 2022. gadā, un tiek lēsts, ka līdz 2027. gadam tā kļūs par dominējošo tirgu Bubble Tea.

The Sabiedroto tirgus izpētes uzņēmums ierosināja, ka Bubble Tea tirgus reģistrēs CAGR 7,8% apmērā no 2020. līdz 2027. gadam un tiek lēsts, ka līdz 2027. gadam tas sasniegs 4,3 miljardus ASV dolāru.Burbulīšu tējas pieņemšana nobriedušās reģionos, piemēram, ASV, Kanādā un Vācijā, ir ievērojama, kamēr pieprasījums pieaug tādās valstīs kā Ķīna, Brazīlija un Indija.Burbuļu tējas veikali tiek atvērti arī valstīs visā Eiropā, Tuvajos Austrumos un Dienvidamerikā.Eiropai tiek prognozēta ātrākā izaugsme ar augstāko CAGR 8,7% apmērā.

Burbuļu tējas globālā tirgus paplašināšanās ir palielinājusi pieprasījumu pēc augstas kvalitātes tapiokas pērlēm, kurām ir lieliska garša un ideāla tekstūra. Taivāna ir burbuļu tējas dzimtene, un tā ir arī galvenā tapiokas pēļu ražošanas un eksportēšanas valsts. 2021. gadā Taivānas tapiokas pēļu eksporta ieņēmumi sasniedza 80 miljonus ASV dolāru, galvenokārt apkalpojot ASV, Japānu un Koreju.

Bubble Tea veikalos ir kaut kas ikvienam; ne tikai klienti var kontrolēt cukura daudzumu savos dzērienos, bet arī daudzi īpašnieki iekļauj veselīgas, pilnīgi dabīgas, sezonālas un vietējās sastāvdaļas savos tējas dzērienos. ASV un Eiropā daži patērētāji dod priekšroku bioloģiskajai pienam, kamēr citi bauda vegāniskos pienus, piemēram, sojas pienu un riekstu pienus veselības un ētisku iemeslu dēļ. Malāzijā sastāvdaļas, kuras ir sertificējusi JAKIM (Malaysijas Islāma attīstības departaments), var apmierināt patērētājus ar dažādām reliģiskām pārliecībām un gaumēm. Garšas ziņā tīrs tējas vai augļu aromatizēts tējas ir atsvaidzinošs, kamēr daudzi citi patērētāji bauda bagātākas garšas, piemēram, japāņu maču, Indijas garšvielām aromatizētu čaju un samtainus piena šokolādes dzērienus. Protams, vienmēr ir svarīgi atklāt, kādas ir vietējo patērētāju garšas preferences.

Oriģinālais Bubble Tea satur košļājamas Tapiokas pērles, kas izgatavotas no tapiokas, cietes, kas iegūta no manioka saknes un aromatizēta ar brūno cukuru.Tomēr daudzas citas cietes var sajaukt, lai izveidotu boba pērles ar dažādām tekstūrām, pagarinātu derīguma termiņu un pārtikas kvalitātes krāsvielām.Dažādas garšas var pievienot, lai radītu unikālas un lieliskas tapiokas pērles tējas dzērieniem.

Ir arī dažādi košļājamie Taro bumbiņas, Saldu kartupeļu boba, Tangyuan (ķīniešu lipīgās rīsu bumbiņas) un Bua Loy (taizemiešu lipīgās rīsu bumbiņas), kas atšķiras pēc garšas un tekstūras no tapiokas pērlītēm un var tikt pievienotas dzērieniem.

ANKO ir pionieris pārtikas mašīnu nozarē, un ANKO GD-18B automātiskā griešanas un noapaļošanas mašīna ir izstrādāta, lai ražotu plašu tapiokas pērļu klāstu ar lielu efektivitāti un pielāgotu ražošanu jūsu specifiskajām produktu prasībām.ANKO iekšējais Food Lab un mūsu pārtikas zinātnieki var palīdzēt jums izstrādāt ideālas tapioku pērļu receptes, kā arī sniegt ieteikumus par gatavošanu, uzglabāšanu un pasterizācijas procesiem, lai izveidotu ideālas tapioku pērles jūsu Bubble Tea biznesam.Ja jūs interesē uzzināt vairāk par Bubble Tea tirgus tendencēm un ANKO iekārtām, lūdzu, sazinieties ar mums.