(صورة: آلة تعبئة وتشكيل متعددة الاستخدامات HLT-700U، بالإضافة إلى آلية التشكيل، تم ترقية نظام الضغط لتعبئة آلة صنع الفطائر ليتمكن من ضغط خلطات التعبئة بسلاسة واستقرار أكبر مع كمية أقل من الزيت ومكعبات أكبر، على سبيل المثال، تعبئة قائمة على النباتات مع نسبة أعلى من السيقان أو لحم مفروم مطهو بشكل فضفاض. 。)

نمو السكان النباتيين والنباتيين العالميين السريع قد أتى بفرص ضخمة في صناعة الغذاء. ذكر في تقرير اتجاهات الأغذية والمشروبات العالمية لعام 2018 من قبل مينتل أن "الطعام النباتي" أصبح اتجاهًا رائدًا في مجال الأغذية والمشروبات. ومنذ عام 2017، نمو مبيعات التجزئة للأطعمة النباتية يفوق 10 أضعاف المنتجات اللحومية التقليدية، حتى أن شركة ماكدونالدز العملاقة في صناعة الوجبات السريعة بدأت تقدم برغر نباتي في جميع أنحاء العالم؛ وقد بدأت العديد من السلاسل الكبرى للسوبرماركت إنتاج أطعمة نباتية تحت علاماتها التجارية الخاصة.

تبدأ العديد من الشركات في استبدال منتجات اللحوم الفعلية بمكونات مشابهة للحم الاصطناعية المصنوعة من البروتينات النباتية، مما يوفر بدائل لمحبي اللحوم وطريقة أسهل للتخلص من المنتجات الحيوانية في نظامهم الغذائي الأصلي. وفقًا لـ marketsandmarkets.com ، يُقدر أن سوق اللحوم النباتية يشكل قيمة تبلغ 12.1 مليار دولار في عام 2019 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 15.0٪ من عام 2019 ، ليصل إلى قيمة 27.9 مليار دولار بحلول عام 2025.

في هذه الموجة الجديدة من اتجاه النظام الغذائي النباتي، هناك العديد من المنتجات الغذائية الكلاسيكية والتقليدية من مختلف البلدان التي لفتت انتباه السوق العالمية.

مثل “ سمبوسة”، وجبة خفيفة محشوة بالخضار أو الفول ومتبلة ومقلية عميقًا لتصبح لذيذة ومقرمشة؛نشأت في آسيا الوسطى وانتشرت شهرتها في جميع أنحاء الهند وإلى بقية العالم.إنه المفضل على الدوام للنباتيين وعشاق اللحوم على حد سواء.

هناك أيضًا العديد من الديم سوم و/أو المعجنات المحشوة من قائمة الطعام الصينية التي لا يمكننا تجاهلها.

مثل الفطائر، البوتسيكرز، السبرينغ رولز، الباوز والأرغفة، التي تصنع بتركيبات مختلفة من الخضار المفرومة، والفطر أو مكونات غير لحومية، التي تتبل وتلف في أنواع مختلفة من العجين أو المعجنات، ثم تُسلق، تُبخر، تُقلى على الصاج أو تُقلى في الزيت العميق لتصبح وجبات خفيفة أو وجبات شهية.كل هذه الخيارات يمكن أن توجد في المطاعم في شكل وجبات جاهزة أو مخبأة في قسم المجمدات في السوبرماركت، وهي جميعها خيارات طعام نباتي لذيذة وبسيطة.

كلها حلول فعالة ولذيذة لصنع الديم سوم الصينية

تم تصميم سلسلة HLT-700 من آلات التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات من ANKO لصنع الزلابية الحرفية

تستخدم سلسلة SD-97 من آلات التغليف والتشكيل التلقائية لصنع الباوز والباوز

تستخدم سلسلة SR-24 لإنتاج خط إنتاج السبرينغ رول الهش

آلة تشكيل البريتو BR-1500 من ANKO

في الغرب، يتم عادة صنع البريتو اللذيذ باللحوم والفاصوليا، ولكن النسخة النباتية الجديدة غالبًا ما تصنع باستخدام منتجات لحوم بديلة.غالبًا ما يُصنع في الولايات المتحدة البريتوس بكميات سخية من الفاصوليا والخضروات والأرز والصلصات، مما يجعلها وجبات صحية ومشبعة ولذيذة ومرضية.

آلة تشكيل البريتو BR-1500 من ANKO سهلة الاستخدام، فقط قم بوضع التورتيلا على حزام النقل وسوف تقوم الآلة تلقائيًا بطرح الحشوة على العجين وطيها لتصبح بريتو لذيذة.

أخيرًا، عندما نتحدث عن الطعام، غالبًا ما يتم ذكر الإيطاليين، ليس فقط لأنهم ماهرون في استخدام الفواكه والخضروات الموسمية والثوم والأعشاب لإعداد أطباق لذيذة ومليئة بالنكهة، ولكن أيضًا بفضل زيت الزيتون عالي الجودة والفطر المختلف والصلصات المتنوعة المضافة، فإن الأطباق الإيطالية الخالية من اللحوم لذيذة وصحية على حد سواء. خاصة عندما يتعلق الأمر بأطباق المعكرونة أو الرافيولي، فهم حقًا يعرفون كيفية الاستمتاع بوجبات نباتية لذيذة.

يمكن لآلات التعبئة والتشكيل متعددة الاستخدامات من سلسلة HLT لـ ANKO إنتاج أنواع وأشكال مختلفة من المعكرونة والرافيولي بأشكال مختلفة.