फ्रांस

फ्रेंच खाद्य सामान्यतः लोगों को विलासिता भरे रेस्तरां में लंबे भोजन या एक साधारण बिस्त्रो में भोजन करते समय याद आता है, जहां विभिन्न प्रकार के पनीर और खाद्य पदार्थों को वाइन के साथ मिलाकर खाया जाता है। हालांकि, स्टीरियोटाइप से परे, प्रत्येक क्षेत्र के अपने विशिष्ट व्यंजन और स्वाद होते हैं जो स्थान के इतिहास और टेरोयर को प्रतिबिंबित करते हैं, और विविधता काफी अत्यंत हो सकती है। उचित भोजन कई कोर्स से मिल सकता है, जिसमें hors d'œuvre या entreé, plat principal (मुख्य पकवान), fromage (चीज़) और मिठाई शामिल हो सकती है। लेकिन साधारण दिन आमतौर पर एक बड़े कप कॉफ़ी और दूध के साथ क्रॉसॉंट के साथ शुरू होता है।

आजकल, सभी फ्रांसीसी ऐसे तरीके से तैयारी या खाने में इतना समय नहीं बिताते हैं जितना पहले करते थे; अधिकांश लोग दोपहर के भोजन के लिए एक साधारण सैंडविच, सलाद या पास्ता का आनंद लेते हैं; या इसके बजाय, एक नमकीन या मीठी क्रेप (ब्रिटेनी का पतला पैनकेक) का आनंद लेते हैं, जो हाल ही में फ्रांस में सबसे आम फास्ट फूड में से एक बन गया है; अक्सर सड़क भोजन की दुकानों में टेकआउट के रूप में बेचा जाता है या यहां तक कि एक रेस्टोरेंट में भी परोसा जा सकता है। और दूसरी ओर गालेट्स, जो बकवीट से बनी होती हैं, वे ग्लूटेन-फ्री विकल्प हैं।
 
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