Stroj na falafel a automatizovaná výrobní linka

Návrh plánu a vybavení pro výrobu falafelu

Falafel Stroj

Sdílet :

Falafel Řešení: Klíč k plánování a formulaci

Číslo modelu : SOL-FLF-S-1

„Řešení výroby falafelu“ poskytované ANKO s mnohaletými zkušenostmi na trhu na Blízkém východě může uspokojit všechny vaše potřeby, jako jsou stroje, plánování rozložení továrny a poradenské služby pro výrobu falafelu. Existuje široká škála zařízení od přípravy surovin po balení, navíc inženýr společnosti ANKO může poskytnout nejprofesionálnější poradenské služby ohledně uspořádání továrny, výrobního toku, nasazení personálu a receptury. V níže uvedeném řešení lze stroje upravit podle modelu a množství podle skutečných výrobních potřeb. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím, klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

+ Přidat do seznamu

Zeptejte se nyní

Jak to funguje

O řešení výroby falafelu

ANKO SD-97M Automatická enkrustovací a tvarovací stroj je navržen se speciálním extruzním systémem, který je vhodný pro rozmačkané cizrny a další fazole. Falafely budou vypadat dokonale a budou křupavé zvenku a měkké uvnitř. Stačí vložit rozmačkanou cizrnu do zásobníku a nastavit parametry, stroj může automaticky vyrábět falafely se stejnou hmotností a konzistentním vzhledem.

SD-97M má vestavěný systém Internetu věcí (IoT), který je připojen k analýze velkých dat. Shromažďuje data z každé výroby a může být využit s rozšířenými aplikacemi k řízení výrobních bilancí, skladování a plánování. Tato technologie vám nabízí plnou kontrolu nad výrobou tím, že "monitoruje provozní stav stroje, životnost údržby stroje a digitální řízení výroby". Alarm vás informuje o přesné části, která potřebuje kontrolu, aby se snížila jakákoli možná rizika.

Galerie jídla

Pevně tvarované falafe...
Pevně tvarované falafely
Zachovává původní te...
Zachovává původní texturu ingrediencí náplně
Falafel vyrobený s auto...
Falafel vyrobený s automatizovanou výrobou

Klíčové a výrobní plánování

Návrh plánu a vybavení pro výrobu falafelu

1

Příprava

Míchání: Míchání
Máme různé specializované stroje pro zpracování zeleniny a masa. Pro přípravu vegetariánského falafelu vám mohou zpracovatelské stroje a míchačka pomoci rychle připravit suroviny, jako jsou zelenina a cizrna, ve velkém množství.
Čištění zeleniny: Čištění zeleniny
Čistič zeleniny pomáhá rychle čistit zeleninu pro přípravu náplně.
Krájení zeleniny: Krájení zeleniny
Kráječ zeleniny pomáhá rychle zpracovat velké množství zeleniny pro přípravu náplně.
Extrahování: Extrahování
Hydroextraktor dokáže odstranit vodu z zeleniny.
Mletí masa: Mletí masa
Maso mlynář může mlet maso podle potřeby.
Koření: Koření
Kořenící míchačka je poskytována k promíchání náplně a koření pro zajištění kvality výroby.

2

Plnění / Tvarování

Tvarování: Tvarování
Plnící a tvarovací stroj je klíčem k výrobě konzistentní kvality falafelu. Stačí jen vložit připravené těsto a náplň do násypky, nastavit parametry a stisknout tlačítko start. Z stroje budou vycházet jednotné a kvalitní falafely.

3

Vaření

Smažení: Smažení
Hluboká fritéza kombinovaná v výrobní lince je vybavena digitálním ovladačem a speciálním dopravníkem se dvouvrstvým drátěným pásem, který rovnoměrně smaží obě strany při konstantní teplotě a automaticky vyváží produkty z olejové nádrže, aby usnadnil balení.

4

Rozšířené použití

Uzavírání: Uzavírání
ANKO má profesionální balicí zařízení, ze kterého si můžete vybrat, což usnadňuje následné balení a prodej. Navíc vám prodejní inženýr ANKO může poskytnout rady ohledně dalších strojů, jako jsou vařič a trouba, aby vyhovovaly vašim potřebám.
Kontrola kvality: Kontrola kvality
X-Ray inspekční stroj ANKO dokáže detekovat různé kovy, kosti, sklo a další cizí předměty během výroby potravin; dokonce i něco tak malého jako 0,4 mm. Stroj je vybaven osvětlením a zvukovými upozorněními, aby zajistil detekci kontaminantů v reálném čase, předešel umělým nebezpečím a zvýšil celkovou kvalitu produktu.

Nejlepší výběr - začněte s námi diskutovat o vašich potřebách

Automatický enkrustovací a tvarovací stroj

SD-97M

Automatický obalovací a tvarovací stroj může vyrábět různé potraviny, od čínských bao, masových koláčů, lepkavých rýžových kuliček, sezamových kuliček, brazilské coxinhy až po indický klasický dezert rasgullu, a dokonce i tradiční blízkovýchodní jídlo - kibbeh, které je plněné volným masem a tvarované jako ragby, může být tvarováno a je srovnatelné s ručně vyráběným kibbehem. Stroj může pracovat s různými těsty a náplněmi. Kromě toho můžete mít jídlo různých tvarů a jemných záhybů, jednoduše změnou uzávěru, nebo nainstalováním dvojitého zásobníku na těsto pro výrobu dvoubarevného jídla. Všechny plastové části, které přicházejí do kontaktu s potravinami, jsou bezpečné a netoxické a splňují předpisy o bezpečnosti potravin. IoT (Internet věcí) byly nainstalovány, aby zajistily, že výrobu mohou manažeři sledovat v reálném čase na mobilním zařízení, a data mohou být shromažďována a zpracovávána pomocí analýzy velkých dat na podporu rozhodování. Také jsme nainstalovali program na připomínání údržby, abychom zajistili konzistentní produktivitu. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím, klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

Více informací Porovnat sériové stroje

Porovnat s podobnými modely

Číslo modelu	Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97M	Automatický stroj na enkrustaci a formování typu stůl SD-97SS	Automatický enkrustovací a tvarovací stroj SD-97L
Popis	Vytváření chutného vzhledu ve tvaru ragby	Nejkompaktnější stroj	Max. hmotnost produktu až 200 gramů
Kapacita	1 000 - 4 000 ks/h	600 - 3 600 ks/h	2,400 - 4,800 ks/h
Hmotnost	10 - 70 g/kus	10 - 60 g/kus	40 - 200 g/kus
	Více informací	Více informací	Více informací

Specifikace

Kapacita: 60 kg/h nebo 2 000 ks/h
*Na základě 30gramového falafelu

Vlastnosti

Vestavěná funkce IoT integruje automatizovanou výrobní linku a můžete k ní přistupovat prostřednictvím vzdáleného monitorování pomocí IoT panelu ANKO.
Napětí může být určeno.
Zeleninový kráječ může julienne, krájet a kostkovat zeleninu.
Všechny stroje splňují hygienické předpisy pro potraviny.
Lze měnit, odstraňovat a přidávat stroje podle skutečných potřeb.
Mohu poskytnout návrhy na prostorové požadavky, návrh uspořádání a plánování pracovní síly.
Výstup produkce se může lišit na základě receptů zákazníků, velikostí a tvarů. Tato specifikace je pouze pro referenci. Jakékoliv úpravy budou provedeny bez dalšího upozornění.

Často kladené otázky

Jaký je odhadovaný rozpočet na investici do stroje na falafel SD-97W?

Ceny pro řadu SD-97 závisí na vašem výrobním prostoru a požadavcích na výstup. Nabízíme všestranné modely, které vyhovují různým měřítkům:

SD-97SS (stolní): Ideální pro omezené prostory, testovací kuchyně nebo malé a střední podniky, s kapacitou 600 – 3 600 ks/h.
SD-97W (Standard): Navrženo pro velkokapacitní továrny nebo centrální kuchyně, nabízející vysokou produkci 1 000 – 4 000 ks/h.
Pro specializované charakteristiky potravin ANKO také poskytuje pokročilé specializované modely. Nabízíme transparentní, přizpůsobené nabídky, abychom zajistili, že vaše investice odpovídá vaší aktuální obchodní velikosti a výrobním cílům.

Proč bych měl přejít na automatizovanou výrobu falafelu? Je to výhodná investice?

Na trzích s vysokými náklady na pracovní sílu a problémy s náborem je automatizace klíčem k zvyšování ziskových marží.

Snížení nákladů: Jeden automatický stroj na falafel může nahradit přibližně 10 kvalifikovaných manuálních pracovníků.
Maximalizujte výstup: Udržujte stabilní, dlouhodobou výrobu (1 000–4 000 ks/h) pro snadné plnění velkých objednávek od supermarketů nebo cateringových řetězců.
Rychlá návratnost investice: Většina klientů ANKO dosahuje návratnosti investice během 6–18 měsíců díky úsporám na pracovních nákladech a zvýšené kapacitě objednávek.

Bude falafel vyrobený strojově chutnat stejně dobře jako ručně vyrobený? Potřebuje recept zásadní úpravy?

Udržení textury je naším hlavním cílem. Série SD od ANKO obsahuje exkluzivní plnicí systém, který zajišťuje:

Variabilita náplní: Náš systém zvládá různé náplně včetně sýra, mletého masa a dokonce i tekutých náplní, jako je čokoládová omáčka, aniž by poškodil strukturu ingrediencí.
Optimalizace receptu: Naše Food Lab pomáhá v doladění vašeho stávajícího receptu, zajišťuje, že vaše charakteristická chuť je dokonale replikována – a dokonce přesněji než při ruční výrobě.

Jaké jsou konkrétní výhody používání stroje na falafel kromě rychlosti?

Automatizace přináší hodnotu daleko přesahující čistý objem:

Konzistence produktu: Každá jednotka je identická v hmotnosti, tvaru a poměru plnění k obalu—klíčové pro branding, balení a maloobchodní standardy.
Soulad s bezpečností potravin: Minimalizujte lidský kontakt a splňte standardy HACCP a mezinárodní bezpečnostní normy;všechny stroje jsou certifikovány CE.
Flexibilita výroby: Pouhým změněním forem může stejný stroj vyrábět Rumové kuličky, Kibbeh nebo Energetické kuličky, což vám umožní rychle rozšířit váš produktový sortiment.

Jak se starám o údržbu nebo opravy? Poskytuje ANKO vzdálenou podporu?

Poskytujeme komplexní ochranu po prodeji pro naše globální klienty:

Integrace IoT: vestavěný IoT systém ANKO monitoruje zdraví strojů v reálném čase, aby minimalizoval prostoje.
Vzdálená podpora: Nabízíme videa s řešením problémů a přímé poradenství inženýra prostřednictvím videokonference.
Místní služba: S servisními středisky v USA, Evropě a Tchaj-wanu a distributory ve více než 20 zemích poskytujeme rychlou výměnu dílů a technickou podporu po celém světě.

Vhodné pro

Podniky v dodavatelském řetězci
Centrální kuchyně, Potravinářská továrna, Dodavatel kuchyní a vybavení
Vybavení a investice
Distributor strojů, Investor v potravinářském průmyslu
Služby v oblasti stravování
Cloud kuchyně, Řetězová restaurace, Kavárna, Hotel, Škola