Mașină de falafel și linie de producție automată

Propunere de planificare a producției de falafel și echipamente

Mașina de Falafel

Împărtășește :

Soluția Falafel: Planificare și Formulare Turnkey

Model nr : SOL-FLF-S-1

Soluția de „producție de falafel” oferită de ANKO cu ani de experiență pe piața din Orientul Mijlociu poate satisface toate nevoile dumneavoastră, cum ar fi mașinile, planificarea layout-ului fabricii și serviciile de consultanță, pentru a produce falafel. Există o gamă largă de echipamente, de la pregătirea ingredientelor până la ambalare, din care poți alege; în plus, inginerul de la ANKO poate oferi cele mai profesionale servicii de consultanță privind aranjamentul fabricii, fluxul de producție, desfășurarea personalului și rețeta. În soluția de mai jos, mașinile pot fi ajustate în model și cantitate în funcție de nevoile reale de producție. Vrei să obții o ofertă rapidă și un consultant? Vă rugăm să faceți clic pe butonul de mai jos și să completați formularul.

+ Adaugă în listă

Întreabă acum

Cum funcționează

Despre soluția de producție de falafel

ANKO Mașina automată de formare și umplere SD-97M este proiectată cu un sistem special de extrudare, care este potrivit pentru năut pisat și alte fasole. Falafelele vor arăta perfect și vor fi crocante la exterior și moi la interior. Pur și simplu prin introducerea năutului pisat în hopper și setarea parametrilor, mașina poate produce automat falafele cu aceeași greutate și un aspect consistent.

SD-97M dispune de un sistem integrat de Internet al Lucrurilor (IoT) care este conectat la Analiza Big Data. Acesta colectează date din fiecare producție și poate fi utilizat cu aplicații extinse pentru a gestiona echilibrele de producție, depozitarea și programarea. Această tehnologie vă oferă control total asupra producției prin „monitorizarea stării operaționale a mașinii, durata de viață a mașinii de întreținere și managementul digital al producției”. Un sistem de alarmă vă va informa despre partea exactă care necesită inspecție pentru a reduce orice riscuri posibile.

Galeria alimentelor

Falafel bine format

Falafel bine format
Păstrează textura orig...

Păstrează textura originală a ingredientelor de umplutură
Falafel realizat cu prod...

Falafel realizat cu producție automatizată

Planificare turn-key și de producție

Propunere de planificare a producției de falafel și echipamente

1

Pregătire

Amestecare: Amestecare

Avem diferite mașini specializate pentru procesarea legumelor și a cărnii. Pentru a face falafel vegetarian, mașinile de procesare și mixerul vă pot ajuta să pregătiți rapid ingrediente, cum ar fi legumele și năutul, în cantități mari.
Curățarea legumelor: Curățarea legumelor

Curățătorul de legume ajută la curățarea rapidă a legumelor pentru pregătirea umpluturii.
Tăierea legumelor: Tăierea legumelor

Tăietorul de legume ajută la procesarea rapidă a unui număr mare de legume pentru a face umplutura.
Extractie: Extractie

Hidro-extractorul poate extrage apa din legume.
Măcinarea cărnii: Măcinarea cărnii

Mașina de tocat carne poate măcina carnea conform cerințelor.
Condimente: Condimente

Amestecătorul de condimente este furnizat pentru a amesteca umplutura și condimentele pentru a asigura calitatea producției.

2

Umplere / Formare

Formare: Formare

Mașina de umplut și formare este cheia pentru a produce falafel de calitate constantă. Trebuie doar să puneți aluatul pregătit și umplutura în recipiente, să setați parametrii și să apăsați butonul de pornire. Falafelurile uniforme și de calitate vor ieși din mașină.

3

Gătit

Prăjire: Prăjire

Fritura adâncă combinată în linia de producție este echipată cu un controler digital și un conveior special cu curea din sârmă în două straturi pentru a prăji uniform ambele părți la o temperatură constantă și pentru a livra automat produsele din rezervorul de ulei pentru a facilita ambalarea.

4

Aplicație extinsă

Sigilare: Sigilare

ANKO are echipamente de ambalare profesionale din care să alegi, ceea ce este convenabil pentru ambalarea și vânzarea ulterioară. În plus, inginerul de vânzări de la ANKO îți poate oferi câteva sfaturi despre alte mașini, cum ar fi cuptorul și cuptorul, pentru a se potrivi nevoilor tale.
Controlul calității: Controlul calității

Mașina de Inspecție cu Raze X a ANKO poate detecta diverse metale, oase, sticlă și alte obiecte străine în timpul producției alimentare; chiar și ceva atât de mic ca 0,4 mm. Mașina este echipată cu avertizări luminoase și sonerii pentru a asigura detectarea contaminanților în timp real, a preveni pericolele artificiale și a crește calitatea generală a produsului.

Cea mai bună selecție - Începe cu noi pentru a discuta nevoile tale

Mașină Automată de Încapsulare și Formare

SD-97M

Mașina automată de încrustare și formare poate produce o varietate de alimente, de la bao chinezesc, plăcintă cu carne, bilă de orez lipicios, bilă de susan, coxinha braziliană până la desertul clasic indian rasgulla și chiar la mâncarea tradițională din Orientul Mijlociu - kibbeh, care este umplută cu carne măcinată și are forma unei mingi de rugby, poate fi formată și este comparabilă cu kibbeh-ul făcut manual. Mașina poate lucra cu diferite aluaturi și umpluturi. În plus, poți avea mâncare cu forme diferite și pliuri delicate, pur și simplu prin schimbarea unității de obturare sau instalând un hopper dublu pentru a face mâncare în două culori. Toate piesele din plastic care vin în contact cu alimentele sunt sigure și netoxice, respectând reglementările de siguranță alimentară. IoT-ul (Internetul Lucrurilor) a fost instalat pentru a asigura că producția poate fi supravegheată de manageri în timp real pe un dispozitiv mobil, iar datele pot fi colectate și procesate prin Analiza Big Data pentru a susține procesul decizional. Am instalat de asemenea un program de reamintire a întreținerii pentru a asigura o productivitate constantă. Vrei să obții o ofertă rapidă și un consultant? Vă rugăm să faceți clic pe butonul de mai jos și să completați formularul.

Mai multe informații Compară mașinile de serie

Compară cu modele similare

Model nr	Mașină Automată de Încapsulare și Formare SD-97M	Mașină automată de încrustare și formare de tip masă SD-97SS	Mașină Automată de Încapsulare și Formare SD-97L
Descriere	Crearea unei apariții delicioase cu forma de rugby	Cea mai compactă mașină	Greutatea maximă a produsului de până la 200 de grame
Capacitate	1.000 - 4.000 buc/oră	600 - 3,600 buc/oră	2,400 - 4,800 buc/oră
Greutate	10 - 70 g/buc	10 - 60 g/buc	40 - 200 g/buc
	Mai multe informații	Mai multe informații	Mai multe informații

Specificații

Capacitate: 60 kg/oră sau 2.000 buc/oră
*Bazat pe falafel de 30 de grame

Caracteristici

Funcția IoT încorporată integrează linia de producție automatizată, iar accesul se poate face prin monitorizarea de la distanță prin tabloul de bord IoT al ANKO.
Tensiunea poate fi desemnată.
Feliatorul de legume poate tăia, felia, cuburi legumele.
Toate mașinile respectă reglementările de igienă alimentară.
Se pot schimba, elimina sau adăuga mașini în funcție de nevoile reale.
Se pot oferi sugestii privind cerințele de spațiu, designul layout-ului și planificarea forței de muncă.
Producția poate varia în funcție de rețetele, dimensiunile și formele clienților. Această specificație este doar pentru referință. Orice ajustări vor fi făcute fără o notificare prealabilă.

Întrebări frecvente

Care este bugetul estimat pentru a investi într-o mașină de falafel SD-97W?

Prețurile pentru seria SD-97 depind de spațiul de producție și cerințele de producție. Oferim modele versatile pentru a se potrivi diferitelor scale:

SD-97SS (Pe masă): Ideal pentru spații limitate, bucătării de testare sau IMM-uri, cu o capacitate de 600 – 3.600 de bucăți/oră.
SD-97W (Standard): Proiectat pentru fabrici de mari dimensiuni sau bucătării centrale, oferind o producție de mare volum de 1.000 – 4.000 de bucăți/oră.
Pentru caracteristicile alimentelor specializate, ANKO oferă, de asemenea, modele avansate specializate. Oferim oferte transparente și personalizate pentru a ne asigura că investiția dumneavoastră se aliniază cu scala actuală a afacerii și obiectivele de producție.

De ce ar trebui să trec la producția automată de falafel? Este o investiție rentabilă?

În piețele cu costuri ridicate ale forței de muncă și provocări în recrutare, automatizarea este cheia pentru creșterea marjelor de profit.

Reducerea costurilor: O mașină automată de falafel poate înlocui aproximativ 10 muncitori manuali calificați.
Maximizează producția: Menține o producție stabilă, pe termen lung (1.000–4.000 de bucăți/oră) pentru a îndeplini cu ușurință comenzi mari de la supermarketuri sau lanțuri de catering.
ROI rapid: Cei mai mulți clienți ANKO obțin un return on investment în termen de 6–18 luni prin economii de muncă și capacitate de comandă crescută.

Va avea falafelul fabricat de mașină același gust ca cel făcut manual? Este nevoie de ajustări majore ale rețetei?

Menținerea texturii este prioritatea noastră principală. Sistemul de umplere exclusiv al seriei SD de la ANKO asigură:

Versatilitatea umpluturilor: Sistemul nostru gestionează umpluturi diverse, inclusiv brânză, carne tocată și chiar umpluturi fluide precum sosul de ciocolată, fără a deteriora structura ingredientelor.
Optimizarea Rețetei: Laboratorul nostru de Alimentație te ajută să îmbunătățești rețeta ta existentă, asigurându-te că aroma ta distinctivă este replicată perfect—și chiar mai precisă decât producția manuală.

Care sunt avantajele specifice ale utilizării unei mașini de falafel în afară de viteză?

Automatizarea oferă o valoare mult mai mare decât volumul pur:

Consistența produsului: Fiecare unitate este identică în greutate, formă și raportul umplutură-la-ambalaj—crucial pentru standardele de branding, ambalare și retail.
Conformitatea cu siguranța alimentelor: Minimizați contactul uman și respectați standardele HACCP și internaționale de siguranță;toate mașinile sunt certificate CE.
Flexibilitate în producție: Prin simpla schimbare a matrițelor, aceeași mașină poate produce Bile de Rom, Kibbeh sau Bile Energetice, permițându-vă să extindeți rapid gama de produse.

Cum gestionez întreținerea sau reparațiile? Oferă ANKO suport de la distanță?

Oferim o protecție cuprinzătoare post-vânzare pentru clienții noștri globali:

Integrarea IoT: sistemul IoT încorporat al ANKO monitorizează sănătatea mașinilor în timp real pentru a minimiza timpul de nefuncționare.
Asistență la distanță: Oferim videoclipuri de depanare și îndrumare directă de la ingineri prin videoconferință.
Serviciu Local: Cu centre de service în SUA, Europa și Taiwan, și distribuitori în peste 20 de țări, oferim înlocuirea rapidă a pieselor și suport tehnic la nivel mondial.

Potrivit pentru

Afaceri în Lanțul de Aprovizionare
Bucătărie centrală, Fabrica de alimente, Furnizor de bucătării și echipamente
Echipamente și Investiții
Distribuitor de mașini, Investitor în industria alimentară
Servicii alimentare
Bucătărie cloud, Restaurant în lanț, Cafeterie, Hotel, Școală