Stroj na falafel a automatizovaná výrobná linka

Návrh plánovania výroby falafelov a zariadenia

Falafel Stroj

Zdieľať :

Falafel Riešenie: Kompletné plánovanie a formulácia

Model č. : SOL-FLF-S-1

„Riešenie výroby falafelu“ poskytované spoločnosťou ANKO s ročnými skúsenosťami na trhu na Blízkom východe môže uspokojiť všetky vaše potreby, ako sú stroje, plánovanie rozloženia továrne a poradenské služby na výrobu falafelu. Existuje široká škála zariadení od prípravy surovín po balenie, navyše inžinier spoločnosti ANKO môže poskytnúť najprofesionálnejšie poradenské služby v oblasti rozloženia továrne, výrobného toku, nasadenia zamestnancov a receptov. V riešení nižšie je možné prispôsobiť stroje podľa modelu a množstva v závislosti od skutočných výrobných potrieb. Chcete získať rýchlu cenovú ponuku a konzultáciu? Prosím, kliknite na tlačidlo nižšie a vyplňte formulár.

+ Pridať do zoznamu

Opýtajte sa teraz

Ako to funguje

O riešení výroby falafelu

ANKO SD-97M Automatická enkrustovacia a formovacia stroj je navrhnutý so špeciálnym extrudovacím systémom, ktorý je vhodný na rozdrvené cícer a iné fazuľe. Falafele budú vyzerať dokonale a budú chrumkavé zvonku a mäkké vo vnútri. Jednoducho vložením rozdrveného cíceru do zásobníka a nastavením parametrov môže stroj automaticky vyrábať falafele s rovnakou hmotnosťou a konzistentným vzhľadom.

SD-97M má zabudovaný systém Internetu vecí (IoT), ktorý je pripojený k analýze veľkých dát. Zhromažďuje údaje z každej výroby a môže byť využitý s rozšírenými aplikáciami na riadenie výrobných bilancií, skladovania a plánovania. Táto technológia vám ponúka plnú kontrolu nad výrobou prostredníctvom „sledovania prevádzkového stavu stroja, údržby životnosti stroja a digitálneho riadenia výroby“. Alarm vás informuje o presnej časti, ktorá potrebuje kontrolu, aby sa znížili akékoľvek možné riziká.

Galéria jedla

Pevne tvarované falafel...
Pevne tvarované falafely
Zachováva pôvodnú tex...
Zachováva pôvodnú textúru zložiek plnky
Falafel vyrobený s auto...
Falafel vyrobený s automatizovanou výrobou

Na kľúč a plánovanie výroby

Návrh plánovania výroby falafelov a zariadenia

1

Príprava

Zmiešanie: Zmiešanie
Máme rôzne špecializované stroje na spracovanie zeleniny a mäsa. Na prípravu vegetariánskych falafelov vám môžu pomôcť spracovacie stroje a miešačka, ktoré vám umožnia rýchlo pripraviť suroviny, ako sú zelenina a cícer, vo veľkom množstve.
Čistenie zeleniny: Čistenie zeleniny
Čistička zeleniny pomáha rýchlo čistiť zeleninu pre prípravu plnky.
Krájanie zeleniny: Krájanie zeleniny
Krájačka zeleniny pomáha rýchlo spracovať veľké množstvo zeleniny na prípravu plnky.
Extrahovanie: Extrahovanie
Hydroextraktor dokáže odstrániť vodu zeleniny.
Mletie mäsa: Mletie mäsa
Mäsový mlynček môže mäso rozdrviť podľa potreby.
Ochutenie: Ochutenie
Ochucovadlo miešačka je poskytovaná na miešanie plnky a ochucovadiel, aby sa zabezpečila kvalita výroby.

2

Plnenie / Tvarovanie

Formovanie: Formovanie
Plniaca a tvarovacia mašina je kľúčom k výrobe konzistentnej kvality falafelov. Stačí len vložiť pripravené cesto a plnku do násypiek, nastaviť parametre a stlačiť tlačidlo štart. Z stroja budú vychádzať jednotné a kvalitné falafely.

3

Varovanie

Vyprážanie: Vyprážanie
Hlbokofritéza kombinovaná v výrobnej linke je vybavená digitálnym ovládačom a špeciálnym dopravníkom s dvojvrstvovým drôteným pásom, ktorý rovnomerne vypráža obe strany pri konštantnej teplote a automaticky dodáva výrobky z olejovej nádrže na uľahčenie balenia.

4

Rozšírená aplikácia

Zapečatenie: Zapečatenie
ANKO má profesionálne balící zariadenia, z ktorých si môžete vybrať, čo je pohodlné pre následné balenie a predaj. Okrem toho vám predajný inžinier ANKO môže poskytnúť niekoľko rád o iných strojoch, ako sú varné a pečúce zariadenia, aby vyhovovali vašim potrebám.
Kontrola kvality: Kontrola kvality
X-Ray inspekčný stroj ANKO dokáže detekovať rôzne kovy, kosti, sklo a iné cudzie predmety počas výroby potravín; dokonca aj niečo také malé ako 0,4 mm. Stroj je vybavený osvetlením a zvukovými upozorneniami, aby zabezpečil detekciu kontaminantov v reálnom čase, zabránil umelým nebezpečenstvám a zvýšil celkovú kvalitu produktu.

Najlepšia ponuka - začnite s nami diskutovať o vašich potrebách

Automatický obalovací a formovací stroj

SD-97M

Automatický obalovací a formovací stroj dokáže vyrobiť rôzne jedlá, od čínskych bao, mäsových koláčov, lepkavých ryžových guľôčok, sezamových guľôčok, brazílskych coxinha až po indický klasický dezert rasgulla, a dokonca aj tradičné jedlo Blízkeho východu - kibbeh, ktorý je plnený voľným mäsom a tvarovaný ako ragby, môže byť formovaný a je porovnateľný s ručne vyrábaným kibbeh. Stroj môže pracovať s rôznymi cestami a náplňami. Navyše, môžete mať jedlo s rôznymi tvarmi a jemnými záhybmi, jednoducho zmenou uzávierky, alebo nainštalovaním dvojitého zásobníka na cesto na výrobu dvojfarebného jedla. Všetky plastové časti v kontakte s potravinami sú bezpečné a netoxické, spĺňajúce predpisy o bezpečnosti potravín. IoT (Internet vecí) boli nainštalované, aby zabezpečili, že výroba môže byť sledovaná manažérmi v reálnom čase na mobilnom zariadení, a dáta môžu byť zhromažďované a spracovávané prostredníctvom analýzy veľkých dát na podporu rozhodovania. Nainštalovali sme aj program na pripomínanie údržby, aby sme zabezpečili konzistentnú produktivitu. Chcete získať rýchlu cenovú ponuku a konzultáciu? Prosím, kliknite na tlačidlo nižšie a vyplňte formulár.

Viac informácií Porovnať sériové stroje

Porovnať s podobnými modelmi

Model č.	Automatický obalovací a formovací stroj SD-97M	Automatický stroj na obalovanie a formovanie typu stôl SD-97SS	Automatický obalovací a formovací stroj SD-97L
Popis	Vytváranie chutného vzhľadu v tvare ragby	Najkompaktnejší stroj	Max. hmotnosť produktu až 200 gramov
Kapacita	1 000 - 4 000 ks/h	600 - 3,600 ks/h	2,400 - 4,800 ks/h
Hmotnosť	10 - 70 g/kus	10 - 60 g/ks	40 - 200 g/kus
	Viac informácií	Viac informácií	Viac informácií

Špecifikácie

Kapacita: 60 kg/h alebo 2 000 ks/h
*Na základe 30-gramového falafelu

Vlastnosti

Integrovaná funkcia IoT spája automatizovanú výrobnú linku a môžete k nej pristupovať prostredníctvom diaľkového monitorovania cez IoT panel ANKO.
Napätie môže byť určené.
Zeleninový krájač môže julienne, krájať a kockovať zeleninu.
Všetky stroje spĺňajú predpisy o hygieně potravín.
Môže sa meniť, odstraňovať alebo pridávať stroje podľa skutočných potrieb.
Môže poskytnúť návrhy na požiadavky na priestor, dizajn rozloženia a plánovanie pracovnej sily.
Výstup výroby sa môže líšiť na základe receptov zákazníkov, veľkostí a tvarov. Táto špecifikácia je len na referenciu. Akékoľvek úpravy budú vykonané bez ďalšieho upozornenia.

Často kladené otázky

Aký je odhadovaný rozpočet na investovanie do stroja na falafel SD-97W?

Ceny série SD-97 závisia od vášho výrobného priestoru a požiadaviek na výstup. Ponúkame všestranné modely, ktoré vyhovujú rôznym rozsahom:

SD-97SS (stolný model): Ideálny pre obmedzené priestory, testovacie kuchyne alebo malé a stredné podniky, s kapacitou 600 – 3 600 ks/h.
SD-97W (Štandard): Navrhnuté pre veľkoplošné továrne alebo centrálne kuchyne, ponúkajúce vysokovýkonnú výrobu 1 000 – 4 000 ks/h.
Pre špecializované charakteristiky potravín, ANKO tiež poskytuje pokročilé špecializované modely. Ponúkame transparentné, prispôsobené cenové ponuky, aby sme zabezpečili, že vaša investícia zodpovedá vašej aktuálnej obchodnej veľkosti a výrobným cieľom.

Prečo by som mal prejsť na automatizovanú výrobu falafelu? Je to výhodná investícia?

Na trhoch s vysokými nákladmi na prácu a problémami s náborom je automatizácia kľúčom k zvyšovaniu ziskových marží.

Zníženie nákladov: Jeden automatický stroj na falafel môže nahradiť približne 10 kvalifikovaných manuálnych pracovníkov.
Maximalizujte výstup: Udržujte stabilnú, dlhodobú výrobu (1 000 – 4 000 ks/h) na ľahké splnenie veľkých objednávok od supermarketov alebo cateringových reťazcov.
Rýchla návratnosť investícií: Väčšina klientov ANKO dosahuje návratnosť investícií v priebehu 6–18 mesiacov vďaka úsporám na pracovnej sile a zvýšenej kapacite objednávok.

Bude falafel vyrobený strojom chutiť rovnako dobre ako ručne robený? Potrebuje recept veľké úpravy?

Udržanie textúry je našou najvyššou prioritou. ANKO’s SD Series obsahuje exkluzívny plniaci systém, ktorý zabezpečuje:

Variabilita plnenia: Náš systém zvláda rôzne plnenia vrátane syra, mletého mäsa a dokonca aj tekutých plnení ako čokoládová omáčka bez poškodenia štruktúry ingrediencií.
Optimalizácia receptu: Naša potravinová laboratória pomáha v doladení vášho existujúceho receptu, zabezpečujúc, že vaša charakteristická chuť je dokonale replikovaná – a ešte presnejšia ako manuálna výroba.

Aké sú konkrétne výhody používania stroja na falafel okrem rýchlosti?

Automatizácia poskytuje hodnotu ďaleko za rámec čistej produkcie:

Konzistencia produktu: Každá jednotka je identická v hmotnosti, tvare a pomere plnenia k obalu—kľúčové pre branding, balenie a maloobchodné štandardy.
Dodržiavanie bezpečnosti potravín: Minimalizujte kontakt s ľuďmi a spĺňajte HACCP a medzinárodné bezpečnostné normy;všetky stroje sú certifikované CE.
Flexibilita výroby: Jednoduchou zmenou foriem môže rovnaký stroj vyrábať Rumové guľôčky, Kibbeh alebo Energetické guľôčky, čo vám umožní rýchlo rozšíriť váš produktový rad.

Ako sa postarať o údržbu alebo opravy? Poskytuje ANKO vzdialenú podporu?

Poskytujeme komplexnú ochranu po predaji pre našich globálnych klientov:

Integrácia IoT: zabudovaný IoT systém ANKO monitoruje zdravie strojov v reálnom čase, aby minimalizoval prestoje.
Diaľková podpora: Ponúkame videá na riešenie problémov a priamu pomoc inžiniera prostredníctvom videokonferencií.
Miestna služba: S servisnými centrami v USA, Európe a Taiwane a distribútormi vo viac ako 20 krajinách poskytujeme rýchlu výmenu dielov a technickú podporu po celom svete.

Vhodné pre

Podniky v dodávateľskom reťazci
Centrálna kuchyňa, Potravinárska továreň, Dodávateľ kuchynského vybavenia
Vybavenie a investície
Distribútor strojov, Investor do potravinárskeho priemyslu
Služby v oblasti stravovania
Cloud kuchyňa, Reťazcová reštaurácia, Kaviareň, Hotel, Škola