2023 সালে স্ট্রিট ফুড ভিডিওগুলির ওভার 80 বিলিয়ন অনলাইন দর্শন হয়েছে, বিভিন্ন মজাদার সকালের নাস্তা, দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের ভিডিও দেখে। এই অধিকাংশ খাবারদোকানগুলি স্বাধীনভাবে পরিচালিত এবং পারম্পরিক বাজারে, ব্যবসা বা স্কুলের এলাকায় এবং মোবাইল ফুড ট্রাক থেকে পরিবেশন করা হয়। এই প্রতিষ্ঠানগুলি সাধারণ পদার্থগুলি থেকে বাজারের একটি জীবন্ত সাংস্কৃতিক ঘটনা, অনন্য খাবার অভিজ্ঞতা এবং বহু-সম্প্রদায়ী ঘটনার মধ্যে উঠে এসেছে।

Statista অনুসারে, মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র মাত্র ম আরোও, টোকিও, সিঙ্গাপুর, নিউ ইয়র্ক, এবং লন্ডন সহ অনেক জনপ্রিয় সড়ক খাবার উৎসব অসল স্বাদ, স্থানীয় উপকরণ, এবং তাদের শহরের জীবন্ত রন্ধন উৎসব পালন করে। এই উৎসবগুলি দ্রুতই নতুন খাবার প্রেমিদের গন্তব্য হচ্ছে, যা শতাধিক ও হাজার হাজার দর্শক আকর্ষণ করে, সামাজিক যোগাযোগে অনেক ফটো এবং ভিডিও সামগ্রীর জন্য একটি অনন্য মাধ্যম সৃষ্টি করে। এই জাতি বিশ্বব্যাপী অগ্রগতি লাভ করছে, গুরুত্বপূর্ণ সনাক্তি এবং রাজস্ব উৎপন্ন করছে।

ঐতিহাসিকভাবে, সড়কের বিক্রেতাদের প্রতিটি খাবার তাদের নিজেরা তৈরি করতে হতো, এবং তাদের খাবারের গুণমান এবং সামঞ্জস্যতা সম্পর্কে সচেতনতা ছিল।প্রিমেড বা তৈরি করা এবং গরম করে পরিবেশন করার জন্য পণ্য, যেমন প্ল্যাট করা এবং এককভাবে প্যাক করা ফ্রোজেন পাটা পেঁয়াজের প্যানকেক বা পরাঠা ডো, এখন সহজেই পাওয়া যাচ্ছে।এই ফ্ল্যাটব্রেডগুলি খুব দ্রুত ডিম, মাংস, এবং সস যোগ করে একটি সুস্বাদু স্ট্রিট ফুড স্ন্যাক হিসেবে তৈরি করা যেতে পারে, তারপর পরিবেশিত করা হয়।একইভাবে, স্প্রিং রোল এবং শুমাই জনপ্রিয় ফ্রোজের খাবার আইটেম, যা সড়কের বিক্রেতাদেরকে তাদের বিক্রয় বিনিময় এবং ব্র্যান্ড মান তৈরি করার জন্য আদিবাসী সস, অনন্য প্যাকেজিং, এবং বিপণন কৌশল উদ্ভাবনে মনোনিবেশ করে।

খাদ্য উৎপাদকরা যারা স্বয়ংক্রিয় প্রোডাকশন ব্যবহার করে, তাদের কাছে কাচা উপাদান অধিগ্রহণ মূল্য সুবিধা আছে, এবং প্রিমিয়াম খাদ্য যন্ত্রপাতি খাদ্য পণ্যগুলি উচ্চ মান, বৃহৎ সমন্বয়, এবং দক্ষতার সাথে তৈরি করা হয়। এই উৎপাদকরা সড়কের খাবার বিক্রেতাদের সাথে বিভিন্ন পণ্য সরবরাহ করতে পারে যাতে অতিরিক্ত রান্নাঘর স্থান বা অতিরিক্ত শ্রমের প্রয়োজন না হয়।

চীন পর্যটন করতে যখন রাস্তার খাবার খাওয়া হয়, তখন এটির প্রাচীন প্রকৃতি ও স্থানীয় স্বাদ অনুভব করার একটি সাহসিক উপায়।প্রায় প্রতিটি শহরে সকালে স্টিম বান, চাইনিজ মিট পাই এবং বিভিন্ন নুডল সুপ পরিবেশন করা বাজার রয়েছে।তাইওয়ান তাদের জীবন্ত “রাতের বাজার” এর জন্য পরিচিত, যেখানে সড়কগুলি দুপুরের পর বন্ধ করা হয় এবং রাতে রাস্তা খাবারের জন্য পরিবর্তিত হয়।রানার গন্ধ এবং শব্দ পথ নির্দেশ করুক, এবং আপনি শতাধিক সড়কের খাবার নির্বাচন করতে পাবেন, যেমন শিয়াওলংবাও, স্টিক গিওজা, এবং প্যান ফ্রাইড স্টাফড বান।আপনি যেকোনো আপেটাইজার চাইতে পারেন, এবং আপনি যেকোনো বোবা টি ফ্লেভার চিন্তা করতে পারেন।

ভারত বিশ্বের সবচেয়ে বেশী জনসংখ্যা বহুল দেশ নয়, এটা তাদের খাবারও ভালবাসে!তারা মজাদার, মিষ্টি, তীক্ষ্ণ, এবং ডিপ ফ্রাইড ডিশ পছন্দ করে।ভারতের সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্য তাদের স্ট্রিট ফুডে সরাসরি প্রতিফলিত এবং অনুভব করা হয়।সব কিছু উষ্ণ এবং ক্রিস্পি সমোসা যা স্বাদযুক্ত আলু ভর্তি দিয়ে ভরা, পুরো পরটা বা রোটি যা কারি এবং চাটনি সহ পরিবেশিত হয়, থেকে শীতল পানি পুরি (ক্রিস্পি ডো পকেট) যা বিভিন্ন কাটা সবজি এবং চাটনি সহ পরিবেশিত হয়।প্রতিটি শহরে অনেক সত্যপ্রিয় স্ট্রিট ফুড আছে যা আপনাকে ভারতের স্বাদে প্রেমে পড়াবে।

মধ্যপূর্ব একটি মোহনীয় রাস্তার খাবারের ভান্ডার।এই অঞ্চলে অনেক গতিময় বাজারে সুগন্ধি মসলা, চারগ্রিল মাংস, এবং কাঠের জ্বালানি ওভেন থেকে তাজা পেষ্টা রুটি দিয়ে ভরা থাকে।শিশ কেবাব, কোফতা, এবং কিবে (কুবে) এলাকায় পরিচিত মাংসের খাবারের মধ্যে কিছু।ফালাফেল এটি প্রতীকতাত্মক এবং বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু ভেজিটেরিয়ান স্ট্রিট ফুড, যা সাধারণভাবে তাজা তৈরি পিটা রুটি এবং তাহিনি সস দিয়ে পরিবেশিত হয়।

রাস্তার খাবার প্রতিদিন বিলিয়নগুলি মানুষের পেট ভরে এবং তাদের সন্তুষ্ট করে। এটি প্রতিদিন বিশ্বের মানুষের কুলিনারি মতিকে ধরে রাখতে, অভিবাদন করতে এবং সামর্থ্য বৃদ্ধি করতে চলে যাচ্ছে।

ANKO উচ্চ মানের স্বয়ংক্রিয় খাবার যন্ত্রপাতি সরবরাহ করে যা অদৃশ্য দক্ষতা এবং সামঞ্জস্যপূর্ণতায় উচ্চ-মানের খাবার পণ্য উৎপাদন করে।আমরা খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং ক্লাউড রান্নাঘরগুলিতে যন্ত্রপাতি সরবরাহ করি যাতে ফ্রোজেন বা তৈরি করা স্ট্রিট ফুড আইটেম যেমন টর্টিলা, এম্পানাডা, চাপাটি, সমোসা, এবং বান থেকে থোক বিক্রয় করি।এই ANKO FOOD ল্যাব-টি আমাদের ক্লায়েন্টদের নতুন পণ্য তৈরি করার সাহায্য করতে এবং বাজারে পার্দার তৈরি করার জন্য রেসিপি অপটিমাইজেশন সেবা প্রদান করার জন্য তৈরি করা হয়েছে।আমাদের পেশাদার পরামর্শকের দলটি আপনার প্রস্তুতি স্পেসিফিকেশনের মতো প্রোডাকশন সমাধান প্রদান করে।আপনি যদি ANKO মেশিন সম্পর্কে আরও তথ্য জানতে বা খাবারের ট্রেন্ড এবং স্বয়ংক্রিয় খাবার উৎপাদন সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে অবশ্যই সরাসরি ANKO এ যোগাযোগ করুন।