Малайзия
Малайзийската кухня цветно и живо обхваща традициите и вкусовете на коренните хора в страната, както и малайски, китайски и индийски влияния, с намек на арабски, тайландски и елементи, донесени от ранните европейски търговци.
Подобно на много югоизточноазиатски страни, оризът и лаптите са основните храни в Малайзия; сервирани с месни и зеленчукови ястия, които обикновено са пикантни, не задължително с пиперки, но с използване на различни смеси от подправки, билки, ядки и често смесени с рибни или креветни пастети, за да се създадат карита или месни ястия. Все пак, има и класически закуски като барбекю булки, ананасови тарталетки, лунни торти, червени тортили и тангюан (клеяни оризови топчета), които се продават често в китайските общности; а пекарски изделия като чапати и пури са по-типични за индийските квартали.
ANKO предлага хранителни машини, които могат да произвеждат широка гама от различни етнически храни. Ние предоставяме решения за малки и средни предприятия, ресторанти и фабрики, за да помогнем при създаването на линии за производство на храни, които могат да доставят продукти с високо качество, съобразението и ефективността.