У 2023 годзе Злучаныя Штаты абвясцілі аб павышэнні мінімальнай заработнай платы з $7.25 за гадзіну ў 2009 годзе да сярэдняй гадзіннай стаўкі $15.00 сёння. Аўстралія нядаўна абвясціла аб заканадаўчай мінімальнай заработнай плаце ў 23,23 аўстралійскага долара за гадзіну, што складае ўражлівыя 8,65% павышэння і з'яўляецца найвышэйшым за амаль 16 гадоў. Нягледзячы на шырокія павышэнні заробкаў, працадаўцы ўсё яшчэ маюць цяжкасці з пошукам кваліфікаваных работнікаў Сусветная прамысловасць харчавання ў цяперашні час сутыкаецца з беспрэцэдэнтнымі выклікамі, уключаючы значнае павышэнне выдаткаў на працу, рэзкі рост цэн на сыравіну і істотны ўплыў клімату і палітычных змен. Кампаніі сутыкаюцца з падзеннем аперацыйнай эфектыўнасці, недахопам талентаў і цяжкасцямі ў кіраванні чалавечымі рэсурсамі, адначасова вырашаючы праблемы бяспекі харчовых прадук

У традыцыйных вытворчых лініях кожная машына звычайна патрабуе кіраўніка, які абапіраецца на вопытных тэхнікаў. Увядзенне IoT адрываецца ад традыцыйнай залежнасці ад вялікай колькасці рабочай сілы і вопытнага персаналу для кіравання фабрыкай. Доказана, што IoT можа эфектыўна зменшыць патрабаванні да працы як мінімум на 20%, дасягаючы "аднаразовага дыстанцыйнага кіравання." З дапамогай разумнага аддаленага маніторынгу з выкарыстаннем IoT можна эфектыўна кантраляваць "стан машыны", "папярэджанне пра прастою" і "статус вытворчасці на месцы." Акрамя таго, вялікі аналіз даных штучнага інтэлекту прапануе "разумныя параметры вытворчасці", прапануючы аптымальныя наладкі для розных вытворчасцяў прадукцыі і зніжаючы залежнасць ад вопыту тэхнікаў. Гэтыя сістэмы прадстаўляюць новыя магчымасці для тэхналагічных прарываў у традыцыйнай прамысловасці харчавання.

ANKO FOOD Машыны з'яўляюцца лідарамі Тайваня ў тэхналагічных інавацыях і прарывах у галіне аўтаматызаванай вытворчасці прадуктаў харчавання на працягу амаль паўстагоддзя. Генеральны дырэктар ANKO, Рычард Оуянг, заяўляе: "Аўтаматызаваны працэс вытворчасці прадуктаў харчавання можа здавацца простым, але звязак паміж вытворчасцю прадуктаў, упакоўкай, дастаўкай, кантролем якасці і падоўжваннем тэрміну службы машын і абсталявання ставіць шмат розных выклікаў. Мы імкнемся дапамагчы бізнесу больш эфектыўна вырабляць, выкарыстоўваючы IoT у аўтаматызаваных вытворчых лініях."

Смарт-машыны ANKO FOOD MACHINE засяроджваюцца на двух асноўных распрацоўках. Першы - гэта "інтэлектуальны модуль рэгулявання параметраў вытворчасці", які дазваляе машынам аўтаматычна рэгуляваць лікавыя значэнні. Правераныя вынікі з выкарыстаннем гэтага модуля паказваюць на 40% зніжэнне розных страт працэсу ў параўнанні з ручнымі метадамі. Па-другое, выкарыстоўваючы модуль I/O Smart Sensors для маніторынгу і збору вібрацыйных формаў машынных аперацый, можна хутка вызначыць стан здароўя асноўных кампанентаў. З дапамогай "адзінага націску" вы можаце перадаваць, аналізаваць і захоўваць дадзеныя, эканомячы дарагі час праверкі, які выконвае тэхнік. Менеджары цяпер могуць хутка атрымаць доступ да статусу машыны ў любы час і ў любым месцы, проста з мабільнага прылады.

Штучны інтэлект трансфармуе ўсю асяроддзе традыцыйнага вытворчасці прадуктаў харчавання. Будучыня пастаўшчыкоў абсталявання для харчовай прамысловасці залежыць ад разумнага вытворчасці, дасягнутага шляхам разумення і выкарыстання новых тэхналогій. Дзякуючы гэтым інавацыям, вытворцы прадуктаў харчавання па ўсім свеце імкнуцца знізіць адходы, скараціць час простою і затрымкі