У 2023 годзе Злучаныя Штаты абвясцілі павелічэнне мінімальнай аплаты працы з $7.25 у гадзіну ў 2009 годзе да сярэдняга гадзіннага тарыфу ў $15.00 сёння. Нещодавно Австралія оприлюднила законодавчий мінімальний розмір зарплати в розмірі 23,23 австралійських доларів на годину, що становить вражаюче збільшення на 8,65% і є найвищим за останні 16 років. Незважаючы на шырока распаўсюджанае павышэнне заробку, працадаўцы ўсё яшчэ маюць цяжкасці з пошукам кваліфікаваных работнікаў. Глабальная прамысловасць прадуктаў харчавання ў цяперашні час старака змагаецца з нябачнымі вызваньнямі, уключаючы значныя павелічэнні коштаў на працу, узлётныя цэны на сыравіну і радзівы ўплыў кліматычных і палітычных зменаў. Кампаніі маюць справу з падтрымкай аператыўнасці, нестачай талентаў і праблемамі ў кіраванні чалавечымі рэсурсамі, у той час як імі займаюцца пытанні бяспекі харчавання.

У традыцыйных лініях вытворчасці кожная машына звычайна патрабуе наглядальніка, які падтрымліваецца апытнымі тэхнікамі. Уведзенне Інтэрнэту рэчаіснасці выходзіць за межы традыцыйнага залежання ад вялікага ліку працоўнікаў і вопытуны персанал для кіравання фабрыкай. Было доказана, што Інтэрнэт рэчаістоты можа эфектыўна змяніць патрэбнасць у працы прынамсі 20%, дасягнуўшы "аднаклікавае далёкага кіравання". З дапамогай IoT-ўключанага інтэлектуальнага дыстанцыйнага маніторынгу магчыма эфектыўна кіраваць "здароўем машын," "прадукцыйнымі прастоямі" і "станам вытворчасці на месцы". Крэмлік, вылічальны аналіз вялікіх дадзеных штучнага інтэлекту прадастаўляе "выразныя параметры вытворчасці," прапануючы аптымальныя налады настройкі для розных вытворчасці прадуктаў і змяншаючы залежнасць ад вопыту тэхнікаў. Гэтыя сістэмы прадстаўляюць новыя магчымасці для тэхналагічных прарываў у традыцыйнай харчовай прамысловасці.

Машынабудаванне ANKO FOOD было лідэрам Тайваню ў тэхналагічных інавацыях і прорывах у галіне аўтаматызаванага вытворчасці ежы практычна паўстагоддзе. Генеральны дырэктар ANKO, Рычард Аян, кажа: "Процэс аўтаматызаванага вытворчасці ежы можа здавацца простым, але звязак паміж вытворчасцю ежы, пакаваннем, дастаўкай, кантролем якасці і прадоўжэннем тэрміну службы машын і абсталявання стаўкі да многіх розных вызваў. Мы маем на мэце дапамагчы бізнесу вырабляць больш эфектыўна, выкарыстоўваючы Інтэрнэт рэчаіснасці ў аўтаматызаваных лініях вытворчасці."

Спрytныя машыны ANKO FOOD MACHINE засяроджваюцца на двух асноўных напрамках развіцця. Першым з'яўляецца модуль "інтэлектуальнай наладкі параметраў вытворчасці", які дазваляе машынам аўтаматычна наладжваць лікавыя значэнні. Правераныя вынікі, выкарыстоўваючы гэты модуль, паказваюць 40% зніжэнне розных страцоў у працэсе ў параўнанні з ручнымі метадамі. Другіці, выкарыстоўваючы модуль I/O Smart Sensors для маніторынгу і збору вібрацыйных валасоў машынных аперацый, можна хутка вызначыць стан здароўя асноўных кампанентоў. З дапамогай "аднага кліку" вы можаце перадаваць, аналізаваць і захоўваць дадзеныя, эканомячы каштоўны час інспекцыі, які праводзіць тэхнік. Менеджэры цяпер хутка можаць атрымаць доступ да стану машыны ў любы час і ў любым месцы, проста з мабільнага прыладу.

Штучны інтэлект трансфармуе ўсё асяроддзе традыцыйнага вытворчасці ежы. Будучыня пастаўшчыкаў харчовага абсталявання залежыць ад разумнага вытворчасці, які дасягаецца праз разуменне і выкарыстанне новай тэхналогіі. Праз гэтыя інавацыі харчовыя вытворцы па ўсім свеце маюць на мэце паменьшэнне адвалаў, зніжэнне прастою і затрымак, і вырашэнне даўнягаўлядных праблем у харчовай прамысловасці.