Vuonna 2023 Yhdysvallat ilmoitti nostavansa minimipalkan 7,25 dollarista tunnissa vuonna 2009 keskimääräiseen tuntipalkkaan 15,00 dollaria tänään. Australia paljasti äskettäin lakisääteisen minimipalkan, joka on 23,23 Australian dollaria tunnissa, mikä on huikea 8,65 %:n nousu ja korkein lähes 16 vuoteen. Huolimatta laajasta palkankorotuksesta, työnantajilla on edelleen vaikeuksia löytää osaavia työntekijöitä. Globaali elintarviketeollisuus kohtaa tällä hetkellä ennennäkemättömiä haasteita, kuten merkittäviä työvoimakustannusten nousuja, kohoavia raaka-ainehintoja ja ilmasto- sekä poliittisten muutosten dramaattista vaikutusta. Yritykset kamppailevat heikentyneen operatiivisen tehokkuuden, osaajapulan ja henkilöstöhallinnan haasteiden kanssa, samalla kun ne käsittelevät elintarviketurvallisuuteen liittyviä huolia.

Perinteisissä tuotantolinjoissa jokainen kone vaatii tyypillisesti valvojan, joka luottaa kokeneisiin teknikoihin. IoT:n käyttöönotto irrottautuu perinteisestä riippuvuudesta suuresta työvoimasta ja kokeneista työntekijöistä tehtaan hallinnassa. On todistettu, että IoT voi tehokkaasti vähentää työvoimatarpeita vähintään 20 %, saavuttaen "yhden napsautuksen etäohjauksen." IoT- mahdollistaman älykkään etävalvonnan avulla on mahdollista valvoa tehokkaasti "koneen kuntoa", "käyttökatkosten ehkäisyä" ja "paikallista tuotantotilannetta." Lisäksi tekoälyn suurten tietomäärien laskentaanalyysi tarjoaa "älykkäitä tuotantoparametreja", jotka tarjoavat optimaalisia asetusten säätöjä eri tuotantoprosesseille ja vähentävät riippuvuutta teknikoiden kokemuksesta. Nämä järjestelmät edustavat uusia mahdollisuuksia teknologisiin läpimurtoihin perinteisessä elintarviketeollisuudessa.

ANKO FOOD Koneet ovat olleet Taiwanin johtaja teknologisissa innovaatioissa ja läpimurroissa automatisoidussa elintarviketuotantoteollisuudessa lähes puoli vuosisataa. ANKOn toimitusjohtaja Richard Ouyang toteaa: "Automaattinen elintarviketuotantoprosessi saattaa vaikuttaa yksinkertaiselta, mutta linkki elintarviketuotannon, pakkaamisen, lähettämisen, laadunvalvonnan ja koneiden ja laitteiden käyttöiän pidentämisen välillä tuo mukanaan monia erilaisia haasteita. Tavoitteenamme on auttaa yrityksiä tuottamaan tehokkaammin IoT:n avulla automatisoiduilla tuotantolinjoilla."

ANKO FOOD MACHINE älykkäät koneet keskittyvät kahteen ydinkehitykseen. Ensimmäinen on "älykäs tuotantoparametrien säätömoduuli", joka mahdollistaa koneiden automaattisen säätämisen numeerisille arvoille. Tämän moduulin avulla vahvistetut tulokset osoittavat 40 %:n vähennyksen erilaisissa prosessihäviöissä verrattuna manuaalisiin menetelmiin. Toiseksi, käyttämällä I/O-moduulia Smart Sensors koneiden toimintojen värähtelyaaltomuotojen valvomiseen ja keräämiseen, ydinkomponenttien terveydentilan määrittäminen voidaan saavuttaa nopeasti. Yhdellä klikkauksella voit siirtää, analysoida ja tallentaa tietoja, mikä säästää kalliita tarkastusaikoja, jotka teknikko suorittaa. Johtajat voivat nyt nopeasti tarkistaa koneen tilan milloin tahansa ja missä tahansa, yksinkertaisesti mobiililaitteelta.

Tekoäly muuttaa perinteisen elintarviketeollisuuden koko ympäristöä. Elintarvikekoneiden toimittajien tulevaisuus riippuu älykkäästä tuotannosta, joka saavutetaan ymmärtämällä ja hyödyntämällä uutta teknologiaa. Näiden innovaatioiden kautta elintarviketuottajat ympäri maailmaa pyrkivät vähentämään hukkaa, lyhentämään seisokkiaikoja ja viivästyksiä sekä ratkaisemaan pitkään jatkuneita ongelmia elintarviketeollisu