Dubayda bir Carrefour, Səudiyyə Ərəbistanında bir Spinneys və ya Türkiyədə bir Migros-a daxil olun, orada qonaqların gəldiyi zaman ərəb qəhvəsi ilə birlikdə təqdim olunan yemək paylaşımına uyğun yerli və beynəlxalq məhsullar tapacaqsınız. Tələb Ramazan və Eid dövründə daha da artır, bu zaman maamoul ümumi bir hədiyyəyə çevrilir.

Samyang və Wang Carrefour-un dondurulmuş qida bölməsində mövcud olan iki Koreya markasıdır. Sarımsaq xəmiri adı altında etiketlənmiş Wang'ın porsiyaları 50 ədədlik 675 qramlıq pakətdə gəlir. Kiçik porsiyalarda tapılan digər variantlar karides və toyuq şumayidir. Ən çox supermarketlərdə rast gəlinən digər bir marka isə ədviyyatlı makaron, toyuq və göbələk, həmçinin bulgogi dadlarında Good Seoul xəmirləridir. Yapon markası Nissu 400 qram və 25 ədəd paketdə karides şumayı satır.

Sinqapurdan SMH Gourmet International və Livandan Siblou dondurulmuş qida bölməsində əhəmiyyətli yer tutur. Orada, məşğul dim sum həvəskarlarının rahatlığı üçün hazırlanmış dəyər əlavə edilmiş dəniz məhsulları məhsulları, o cümlədən acı xərçəng bao, matcha azuki bao, hakao və yaz ruloları kimi yüksək keyfiyyətli dondurulmuş qida məhsullarını tapa bilərsiniz.

Yaz yufkalarından danışanda, Al Kabeer xatırlanır!Bir çox seçim təqdim etməsi ilə daha yaxşı tanınır, burada patti samosa, Punjabi samosa, kibbeh və etiketləri ilə xəmir təbəqələri tapa bilərsiniz.

Bu işdəki digər markalar Switz, KG şirniyyat, Al Islami, Siniora; hətta TGI Fridays da Waitrose-da halal sertifikatlı pendirli burger dadında yay rolu ilə iştirak edib.

Zahra'nın, Lifco'nun və Lamesa'nın markaları irəliləyir, kibbe, şiş barak, sambousek və falafel kimi ənənəvi yeməklərin qarışığı ilə bir çox şənlik yeməyi variantları təqdim edir və "manouche zaatar," "qoz-fındıqlı ət sambousek," "çuğundur dolması falafel," "koriander falafel" və "musakhan ruloları" kimi dəbdəbəli dadlar təqdim edir.

Yaxşı maamoul hazırlayan əsl inqrediyentlər keyfiyyətli xurma və peşəkarcasına yaxşı oyulmuş möhürdür ki, bu da gülüşlər yaradır.

Burada günəş, möhür və çiçəklərin şəkilləri ilə çap olunmuş, Deemah, Bentte və Sabahoo kimi markalar tərəfindən istehsal olunan mütləq cəlbedici maamoul tapdıq. Bu məhsullar "darçın" kimi fərqli dadlar axtaran kütlələrə müraciət etməyi hədəfləyir və "gerçək kərə yağı", "təbii xurma", "darı" və "tam buğda" kimi inqrediyentləri vurğulayaraq keyfiyyətin əhəmiyyətini önə çıxarır.

Dubay şokoladı artıq beynəlxalq brendlərin məhsul yaratdığı standart halına gəlib. Bu format süd şokoladını xırtıldayan doğranmış fillo və fıstıq kremi ilə sarıyır.

Godiva, Nestlé və Kinder kimi qlobal adlar indi Danube və BinDawood kimi pərakəndə satış yerlərində Dubay üslubunda fıstıq və kunafa barları ilə birbaşa rəqabət aparırlar. Fıstıq və xırtıldayan fillo hər bir rəqibin işləməli olduğu inqrediyentlərə çevrilib.

**Bazar tendensiyalarından real istehsala qədər, ANKO həmçinin Səudiyyə Ərəbistanında ənənəvi Maamoul-u avtomat istehsala gətirməkdə bir qida istehsalçısına kömək edib.Daha ətraflı öyrənin.

Bu məhsullardan heç biri ekzotik kənar məhsul deyil.Yaxşı hazırlanmış dondurulmuş pelmeni, samosa və ya kibbeh artıq MENA bölgəsində hazır bir auditoriyaya malikdir, eyni zamanda yaxşı hazırlanmış maamoul qutusu da.İstehsalçılar üçün imkan, kateqoriya alıcılarına artıq etibar etdiyi və hər həftə satın aldığı səmərəli, miqyaslana bilən istehsalı təqdim etməkdir.

ANKO FOOD laboratoriyasında kulinariya mütəxəssisləri artisanal reseptləri sənaye formulalarına uyğunlaşdırır, xəmirin elastikliyini, nəmlik və strukturu tarazlayaraq məhsulların ekstrudasiya, partlayıcı dondurma və evdə yenidən isidilməsini təmin edir. ANKO-nun avadanlıq çeşidi müştərilərin artıq satın aldığı kateqoriyaları əhatə edir:

•　Maamoul və Formalaşmış Peçenyelər
　 SD-97 Seriyası + STA-360
　 Xüsusi hazırlanmış maamoul möhürləri və düzləşdirmə avadanlıqları hazır məhsulları avtomatik olaraq bişirmə tepsilərinə səliqəli şəkildə yerləşdirir.

•　Falafel, Kibbeh və Ət və ya Tərəvəz Topaları
　 Avtomatik Qablaşdırma və Formalaşdırma Maşını (SD-97M)
　 İstehsal səmərəliliyini artırmaq və məhsul keyfiyyətini sabit saxlamaq üçün vahid formalaşdırma və dəqiq porsiya nəzarəti.

•　Sambousek, Empanadas və Dumplings
　 HLT-700U və EMP-900
　 Tərkib hissələrinin teksturasını qorumaq üçün fərdiləşdirilə bilən və dəyişdirilə bilən dumpling və sambousek formaları və optimallaşdırılmış doldurma sistemi.

•　Yaz Ruloları və Xəmirlər
　 Yaz Rulo İstehsal Xətləri (SR-27)
　 Saatda 2,400–2,700 ədəd istehsal edir, əmək tələblərini azaldır və böyük qida istehsalçıları üçün yüksək həcimli istehsal üçün ideal edir.

ANKO 26 ildir Yaxın Şərqdəki agenti Jebbeh Group ilə tərəfdaşlıq edir. Birlikdə, regional qida bazarında geniş təcrübə və yerli biliklər inkişaf etdirmişlər. Jebbeh Group-un sözçüsünün dediyinə görə, Yaxın Şərq hökumətləri artan tələbi qarşılamaq və idxal olunan qidalara olan asılılığı azaltmaq üçün halal sertifikatlaşdırmasını standartlaşdırmaq, xüsusi sənaye zonaları inkişaf etdirmək və xarici qida brendlərini əldə etmək üzərində çalışırlar.

Yaxın Şərq qida sənayesinin inkişafını dəstəkləmək üçün, ANKO və Jebbeh Group tam xidmətlər təqdim edir, bunlara açar təhvil planlaşdırması, fərdiləşdirilmiş istehsal həlləri və inteqrasiya olunmuş istehsal xətti konfiqurasiyaları daxildir. Bu xidmətlər istehsal prosesinin tamını əhatə edir, formalaşdırmadan və partlayış dondurmadan paketləməyə qədər, tam istehsal planlaşdırması və avadanlıq inteqrasiyası təmin edir.

Yaxşı inkişaf etmiş soyuq zəncir infrastrukturu və strateji coğrafi mövqeyi ilə Yaxın Şərq qida istehsalçıları ənənəvi reseptləri avtomatlaşdırılmış istehsal ilə birləşdirərək yerli bazarlarını genişləndirə və halal məhsulları dünya bazarlarına ixrac edə bilərlər.

*Bu məqalə ANKO FOOD MACHINE tərəfindən tədqiqat parçasıdır, yalnız istinad məqsədləri üçün nəzərdə tutulmuşdur. ANKO qeyd olunan brendlərlə heç bir əlaqəsi yoxdur. Bütün məlumatlar müvafiq marka sahiblərinin ixtiyarında dəyişdirilə bilər.