Machine à mochi et ligne de production automatique | Fabricant de machine automatique à mochi - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
ANKO offre des solutions complètes de production de mochi avec la machine d'encrustation automatique SD-97W, la surveillance IoT, la consultation de recettes et la planification clé en main. 47 ans d'expertise dans l'équipement de boules de riz gluant pour la production de daifuku et de glace mochi. Servant plus de 114 pays.
Machine à mochi et ligne de production automatique
Système de fabrication de mochi clé en main complet, de la transformation des ingrédients à l'emballage, avec des machines d'enrobage automatiques connectées à l'IoT et une consultation complète en planification de production.
Mochi Solution : Planification clé en main et formulation
Modèle n° : SOL-MCI-S-1
Puisque le mochi est de plus en plus apprécié par les consommateurs partout, la demande de mochi augmente d'année en année. ANKO lance une "solution de production de mochi", offrant des services de conseil complets pour répondre à vos besoins en matière de production automatique de mochi, tels que l'achat d'équipement et la planification de l'agencement de l'usine. Des machines, allant du traitement des ingrédients à la formation et à l'emballage de mochi, peuvent être trouvées chez ANKO. Si vous avez des questions sur le flux de production, la recette et le déploiement du personnel, une consultation individuelle avec l'ingénieur commercial dANKO est disponible pour vous fournir une solution sur mesure. Dans la solution ci-dessous, les machines peuvent être ajustées en modèle et en quantité en fonction des besoins réels de production. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
ANKO La "SD-97W Machine automatique de remplissage et de formation" peut simplifier le processus de fabrication de mochi. Il suffit de mettre de la pâte de riz gluant cuite à la vapeur et de la garniture dans les trémies, la machine peut automatiquement et facilement fabriquer des mochi moelleux farcis. Le mochi fabriqué à la machine est de haute qualité, vous pouvez avoir du mochi avec une garniture savoureuse à chaque bouchée. La machine à enrober et à former peut travailler avec différents types de garniture, tels que la poudre de cacahuète, la pâte de sésame, la pâte de haricot, la confiture et la crème glacée Mochi, ce qui lui permet de répondre facilement à la demande du marché.
Le SD-97W dispose d'un système Internet des objets (IoT) intégré qui est connecté à l'analyse des Big Data. Il collecte des données de chaque production et peut être utilisé avec des applications étendues pour gérer les équilibres de production, l'entreposage et la planification. Cette technologie vous offre un contrôle total sur la production en "surveillant l'état opérationnel de la machine, la durée de vie de maintenance de la machine et la gestion numérique de la production". Une alarme vous informera de la pièce exacte qui nécessite une inspection pour réduire les risques possibles.
Galerie des aliments
Rempli d'une pâte ...
Rempli d'une pâte de haricot à faible teneur en eau
Rempli d'une garnit...
Rempli d'une garniture sucrée très visqueuse
Les boules de mochi sont...
Les boules de mochi sont parfaitement formées
Clé en main et planification de la production
Proposition de planification de production de mochi et équipement
1
Préparation
Tamisage
Tamisage
Dans le processus de fabrication de la farine de riz gluant, la farine est traitée pour filtrer les grumeaux avec le séparateur de farine et le filtre.
Mélange
Mélange
Ensuite, utilisez le mélangeur pour faire de la farine de riz gluant.
2
Garnissage / Formation
Former
Former
À ce stade, l'équipement est la clé pour produire des mochi de qualité. Le processus de production des mochi fourrés et non fourrés : Mochi non fourrés : Mettre la pâte de riz gluant cuite à la vapeur dans la machine à former qui peut ensuite automatiquement fabriquer des mochi en divisant la pâte en petites boules de taille et de poids requis. Mochi farci : Mettez la pâte de riz gluant cuite à la vapeur et la garniture préparée dans la machine à former. L'épaisseur de l'enveloppe de mochi et la quantité de garniture peuvent être ajustées selon vos besoins. Ensuite, la machine peut automatiquement produire des mochi de qualité constante.
3
Cuisine
Vapeur
Vapeur
Le vapeur combiné dans la ligne de production est équipé d'un dispositif de remplissage automatique d'eau. Son système de chauffage haute efficacité peut chauffer l'eau jusqu'au point d'ébullition en 15-20 minutes et générer une grande quantité de vapeur se répandant uniformément sur l'ensemble du cabinet. Un bon choix pour économiser de l'énergie.
4
Application étendue
Scellement
Scellement
Pour l'emballage du mochi, ANKO fournit des machines d'emballage professionnelles pour augmenter l'efficacité, vous aidant à livrer rapidement les produits finis à chaque canal. De plus, l'ingénieur commercial de ANKO peut vous donner des conseils sur d'autres machines telles que la machine à couper les légumes et le mélangeur d'assaisonnement pour répondre à vos besoins.
Contrôle de la qualité
Contrôle de la qualité
La machine d'inspection par rayons X dANKO peut détecter divers métaux, os, verre et autres objets étrangers pendant la production alimentaire ; même quelque chose d'aussi petit que 0,4 mm. La machine est équipée d'avertissements lumineux et sonores pour garantir la détection en temps réel des contaminants, prévenir les dangers artificiels et améliorer la qualité globale du produit.
La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine automatique de garniture et de formation
SD-97W
La machine d'encrustation et de formation automatique peut produire des produits à motifs ou sans motifs avec un simple changement de volets ; elle peut réaliser des produits de deux couleurs ou de couleur unie avec un simple changement de trémies à pâte. Non seulement les produits avec de la pâte de haricots rouges, de la farce de viande ou de la pâte de sésame, mais aussi des produits simples peuvent être fabriqués. En conclusion, le SD-97W peut préparer des dizaines de plats ethniques tels que le pain à la viande, le pain cuit à la vapeur, le maamoul, la tourte à la viande, le pain farci frit, le mochi, le dumpling cristal. Leur apparence et leur goût peuvent se comparer à ceux faits à la main. L'IoT (Internet des objets) a été installé pour garantir que la production puisse être supervisée par les gestionnaires en temps réel sur un appareil mobile, et que les données puissent être collectées et traitées grâce à l'analyse des Big Data pour soutenir la prise de décision. Nous avons également installé un programme de rappel de maintenance pour garantir une productivité constante. Voulez-vous obtenir un devis rapide et un consultant ? Veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous et remplir le formulaire.
Capacité : 100 kg/h ou 2 000 pc/h
*Basé sur des mochi de 50 grammes
Caractéristiques
La fonction IoT intégrée intègre la ligne de production automatisée, et vous pouvez y accéder via la surveillance à distance via le tableau de bord IoT dANKO.
La tension peut être désignée.
La proportion d'enveloppe et de garniture est ajustable.
Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
Peut changer, retirer, ajouter des machines selon les besoins réels.
Peut donner des suggestions sur les besoins en espace, la conception de l'agencement et la planification de la main-d'œuvre.
La production peut varier en fonction des recettes, des tailles et des formes des clients. Cette spécification est à titre de référence uniquement. Tout ajustement sera effectué sans préavis.
Convient pour
Entreprises de chaîne d'approvisionnement
Cuisine centrale, Usine alimentaire, Fournisseur de cuisine & d'équipement
Équipement & Investissement
Distributeur de machines, Investisseur dans l'industrie alimentaire
Service alimentaire
Cuisine cloud, Restaurant en chaîne, Cafétéria, Hôtel, École
Quelle est la meilleure façon de diversifier ma gamme de produits mochi sans investir dans plusieurs machines ?
Le système d'encrustation polyvalent dANKO gère diverses variétés de mochi, y compris le daifuku, la glace mochi et les desserts fourrés avec des ajustements simples—aucun équipement supplémentaire requis. Nos machines s'adaptent à diverses consistances de remplissage, allant de la pâte de haricots à faible teneur en eau à des garnitures sucrées très visqueuses, vous permettant de réagir rapidement aux tendances du marché. Avec 47 ans d'expérience dans 114 pays, les consultants en alimentation dANKO fournissent des formulations de recettes éprouvées et des conseils sur les paramètres de production pour différents styles de mochi. Demandez une consultation gratuite pour explorer comment notre solution peut élargir votre portefeuille de produits et augmenter la compétitivité sur le marché.
Notre service de planification de production de mochi clé en main va au-delà de la fourniture d'équipements pour offrir des solutions de fabrication complètes adaptées à votre installation. De la transformation initiale des ingrédients avec des équipements de tamisage et de mélange, à la formation automatisée avec une épaisseur d'emballage réglable et des ratios de remplissage, jusqu'aux systèmes de cuisson à la vapeur avec remplissage automatique d'eau et chauffage haute efficacité, ANKO offre une intégration de bout en bout. Nos ingénieurs commerciaux expérimentés offrent des consultations individuelles sur l'optimisation du flux de production, le développement de recettes, la planification de l'agencement des usines, le déploiement du personnel et la configuration des équipements. Avec 47 ans d'expertise en machines alimentaires et des installations réussies dans 114 pays, ANKO offre un support après-vente complet, y compris l'installation de machines, la formation des opérateurs, des services de maintenance et une consultation technique continue pour garantir que votre ligne de production de mochi atteigne une productivité et une rentabilité maximales.
Rempli d'une pâte de haricot à faible teneur en eau
Rempli d'une garniture sucrée très visqueuse
Les boules de mochi sont parfaitement formées
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