全新自动化麻糬机与自动化生产线 | 安口食品機械股份有限公司

麻糬的好滋味日渐受到各地消费者的喜爱,需求逐年攀升,安口推出「麻糬(Mochi)生产解决方案」,针对麻糬自动化生产的相关需求,例如设备采购、厂房规划等等,提供全方位的顾问规划及咨询服务。不论是制作麻糬所需的外皮食材处理设备、麻糬成型设备,或是包装设备都能由安口一次供应。如有生产动线规划、食谱配方、人力配置等问题,皆能与安口的业务工程师进行一对一咨询,提供专属的客制化解决方案。下方的解决方案说明,可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。安口食品機械是台湾拥有超过48年经验的食品机械生产线与解决方案专家,提供各种麻糬机与自动化生产线等自动化生产咨询、整厂规划的专业顾问。

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美国关税公告

麻糬机与自动化生产线

麻糬生产规划提案及设备/安口食品機械是烧卖机、馄饨机、包子机、珍珠粉圆机、水饺机、春卷机、葱抓饼机等食品设备专家,提供手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问

麻糬机

麻糬解决方案|整厂规画与配方咨询

案号 : SOL-MCI-S-1

麻糬的好滋味日渐受到各地消费者的喜爱,需求逐年攀升,安口推出「麻糬(Mochi)生产解决方案」,针对麻糬自动化生产的相关需求,例如设备采购、厂房规划等等,提供全方位的顾问规划及咨询服务。不论是制作麻糬所需的外皮食材处理设备、麻糬成型设备,或是包装设备都能由安口一次供应。如有生产动线规划、食谱配方、人力配置等问题,皆能与安口的业务工程师进行一对一咨询,提供专属的客制化解决方案。下方的解决方案说明,可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。

食品运作展示



关于麻糬生产解决方案

麻糬包馅品质稳定,提高量产效率的最佳帮手。安口「全自动包馅成型机」能为您省去手包麻糬的多道程序,只需将蒸好的糯米团及馅料分别投入机器,即可自动简单快速生产口感Q弹的包馅麻糬。机器所生产的麻糬拥有稳定的包馅品质,让每一口咬下能均匀地吃到内馅及麻糬。此台成型机适用不同种类馅料,可根据消费者喜好,使用花生粉、芝麻馅、豆沙馅、果酱等内馅,或是生产冰淇淋麻糬。

「SD-97W 全自动包馅成型机」内建IoT 物联网系统,透过大数据云端分析,让科技为您创造高效生产力。综合三大优势-「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」,从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储,达到高弹性的掌控;停机风险排除,预先警示需确认的机台部位,大幅降低突发停机问题。

成型食品照

整厂与生产计画

麻糬生产规划提案及设备

1

备料

筛粉

筛粉

糯米团准备方面,利用筛粉机初步处理糯米粉避免结块。

搅拌

搅拌

接着使用搅拌机制作糯米团。

2

包馅/ 成型

成型

成型

本阶段采用的设备是掌握麻糬品质的关键。可制作不包馅与包馅制程: 不包馅麻糬: 将蒸熟的糯米团投放入成型机中,机器可以依据所须的大小、重量自动分团,完成麻糬成品。 包馅麻糬: 将蒸熟的糯米团以及所准备的馅料投入成型机,麻糬皮的厚薄与馅料份量皆可依据产品需求生产设定,机器即自动生产品质一致的包馅麻糬成品。

3

烹调

本生产线搭配使用的蒸箱设备配有全自动进水装置且加热效率高,能于15~20分钟内达到沸点,产生的蒸汽量大并能快速均匀散布于蒸箱各处,是省电节源的好选择。

4

扩充方案

包装

包装

针对麻糬成品,安口提供专业的包装机帮助产线增加包装效能,加速出货至各大通路贩售的流程。根据您的个人需求,安口的业务工程师将协助搭配其他配套设备,例如切菜机、调味机等等,提供您量身订制的生产解决方案。

品管

品管

延伸配置X 光检测机,可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物,最小可检测出0.4 mm 污染物,配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失,提供高规格食安品管技术。

方案最佳核心机种

全自动包馅成型机

SD-97W

全自动包馅成型机能制造多种食品,只需简易更换夹具即可选择生产表面有花纹或无花纹产品。更换双料面斗,即可制作双色外皮产品。无论是豆沙馅、肉馅、芝麻馅或不包馅产品皆可制作,如肉包、馒头、中东糕饼、馅饼、水煎包、麻糬、水晶包、水晶饺等数十种各国产品,媲美手工制作般的口感与外型。 SD-97W 导入IoT 物联网系统,管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况,透过生产大数据搜集与分析,加速决策过程;另设有机器维修保养时程提醒,大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单,将会获得初步报价,由专业顾问协助您了解适合的方案。

了解更多 核心机种比较

核心机种比较

型号
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97W
全自动包馅成型机
全自动包馅成型机
SD-97L
全自动桌上型包馅成型机
全自动桌上型包馅成型机
SD-97SS
描述可制作双色外皮产品产品重量最大可至200公克机台占地面积最小
产能1,000 - 4,000 pcs/hr2,400 - 4,800 pcs/hr600 - 3,600 pcs/hr
成品重量10 - 70 g/pc40 - 200 g/pc10 - 60 g/pc
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生产规格

产能:高达100公斤/小时相当于2,000张/小时
※每颗约50克为参考依据

特色说明

  • 内建IoT 物联网,智慧化整合食品生产线,登入安口IoT 网站即可进行远端监测
  • 入电电压可依客户需求调整
  • 可透过机器设定,依需求调整麻糬皮厚度与内馅的比例
  • 机械设备皆符合食品安全生产规范
  • 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
  • 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
  • 实际生产产出依客户食品配方、生产尺寸、形状会有所差异,规格仅供参考,若有任何修正将不另行通知

FAQ

SD-97系列取决于生产空间与产能规模的需求。我们提供多样化的机型选择:

  • SD-97SS(桌上型):适合空间有限的实验厨房或中小型店家,产量约为600 – 3,600 pcs/hr。
  • SD-97W(大产能型):适合需要规模化生产的工厂或中央厨房,产量可达1,000 – 4,000 pcs/hr。
  • 此外,针对某些特殊的食品特性,安口也有对应的进阶机种可供选择。我们提供透明的客制化报价,能根据您的预算与生产目标,确保您获得最符合当前商业规模的投资方案。

在人工成本高昂且招工困难的市场,自动化是提升利润的关键。

  • 显著降低成本:一台自动麻糬机能取代10 名熟练手工人力。
  • 产量极大化:机器能长时间稳定生产,每小时产能在1000-4000,让您轻松应对超市通路或连锁餐饮的大宗订单。
  • 回收周期快:多数客户在引进安口自动化解决方案后,通常在6-18 个月内即可透过节省的人力与增加的订单回收设备投资。

这是我们最重视的细节。安口SD 系列配备独家研发的下馅系统,能确保:

  • 外观精美:多种捏花夹具,能制作出深浅花纹分明、如同手工捏折的麻糬。
  • 内馅选择丰富:下馅装置能处理豆沙、肉馅、芝麻馅、冰淇淋甚至是流体内馅(如:巧克力酱),在包馅过程中不破坏食材结构,保持口感。
  • 我们的食品实验室会协助您调整现有配方,确保您的私房口味在自动化生产下依然完美呈现,甚至比手工更精准。

自动化带来的价值远超产量,主要包括:

  • 规格一致性:每一颗麻糬的重量、形状与皮馅比例完全相同,这对品牌标准化与后续包装、贩售至关重要。
  • 食品安全防范:减少人为接触,符合HACCP 与国际食品安全认证,并且机器皆符合CE 认证规范。
  • 产品多样性:只需更换模具,同一台机器即可生产包子、肉圆、月饼、包馅汤圆、或水晶饺,帮您快速扩展产品线。

针对国际买主,我们提供全方位的售后保障服务:

  • IoT 物联网:安口机器内建物联网系统,可即时监测机器健康状况,降低停机机率。
  • 影音教学与远端视讯:我们提供故障排除影片,并可透过视讯由工程师直接指导维修。
  • 在地支援:安口在美国、欧洲、台湾皆有服务据点,并在全球超过20 国的经销代理商,可提供必要的零件更换与技术支援。

适用对象

  • 大型食品生产及供应链
    中央厨房、食品厂、厨房规划、食品厨房整合设备商
  • 设备销售及投资咨询
    机器代理商、有投资食品事业意愿的业者
  • 餐饮服务
    云端厨房、虚拟餐厅、连锁餐厅、饭店、学校
热销国家
相关食品解决方案(类别)

麻糬机与自动化生产线专家 -安口食品機械

在台湾,安口食品機械是一家专业麻糬机与自动化生产线制造商,提供许多传统食品手工制作转成自动化生产的入门咨询、整厂规划的专业顾问。我们成立于西元1978年,拥有超过48年食品机械制造经验,安口食品機械总是可以达成客户各项麻糬机与自动化生产线的品质要求,目前我们食品机械设备已销售至114个国家。