Máquina de Manju de Frijol Rojo y Solución de Producción | Fabricante de Máquina Automática de Manju de Frijol Rojo - ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.

ANKO ofrece soluciones integrales de producción de Manju de frijol rojo con la máquina de encrustado automática SD-97W que produce 4,000 piezas/hora. El sistema completo llave en mano incluye optimización de recetas, monitoreo IoT y moldes de formación personalizables para fabricantes de wagashi japoneses y panaderías comerciales en todo el mundo.

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Máquina de Manju de Frijol Rojo y Solución de Producción

Solución automatizada de fabricación de wagashi japonés que entrega 4,000 piezas por hora con consulta de recetas, diseño de moldes personalizados y monitoreo de producción inteligente para panaderías comerciales y fabricantes de alimentos.

Planificación de la línea de producción de Manju de frijol rojo y consulta de recetas
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Manju de frijol rojo

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Planificación de la línea de producción de Manju de frijol rojo y consulta de recetas

Modelo no : SOL-RBM-0-1

Los Manju de frijol rojo son delicados pasteles horneados rellenos de una pasta de frijol dulce; generalmente se forman en adorables golosinas con forma de animales o flores y se empaquetan como regalos comestibles. Manju es estable en estantería a temperatura ambiente y se ha convertido en uno de los souvenirs más populares. ANKO ofrece soluciones integrales para la producción de Manju de frijol rojo, desde la optimización de recetas exclusivas de masa de Manju, diseño de moldes, planificación del proceso de producción, control de calidad, congelación de productos y configuración de equipos de almacenamiento. Haga clic en el enlace para solicitar más información, y nuestros consultores profesionales le ayudarán a encontrar las mejores soluciones de producción.

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Cómo Funciona



Soluciones integrales para la producción de Manju de frijol rojo

Un desafío común que muchos panaderos comerciales enfrentan con la masa premezclada es la pérdida de humedad después de congelarla, lo que resulta en deformidad o rotura del producto después de hornear. ANKO ofrece una mezcla de harina para manju de frijol rojo formulada y probada para la masa de Manju perfecta que se congela bien sin perder su contenido de humedad. Esta fórmula también ayuda a prevenir quemaduras por congelación y asegura la consistencia del producto. La mezcla previa se hace con todos los ingredientes secos incorporados en una proporción dorada; es fácil de usar y la producción requiere solo unos pocos pasos simples.

La máquina automática de encrustación y formación SD-97W solo requiere dos personas para operar y puede alcanzar una alta capacidad de 4,000 piezas de Manju por hora. Esta máquina procesa varios rellenos, incluyendo pasta de frijol azuki, relleno de plátano y mochi. El proceso de producción automatizado asegura que cada pastelito Manju esté formado de manera uniforme y que el peso del producto sea consistente. Varios moldes de formación pueden crear Manju y otros pasteles en muchas formas, como lágrima, torpedo, liso o plisado, todo para cumplir con diferentes especificaciones y requisitos del producto.

SD-97W tiene un sistema de Internet de las Cosas (IoT) integrado que está conectado a la Analítica de Big Data. Recoge datos de cada producción y se puede utilizar con aplicaciones extendidas para gestionar los balances de producción, el almacenamiento y la programación. Esta tecnología te ofrece un control total sobre la producción al "monitorear el estado operativo de la máquina, la vida útil de mantenimiento de la máquina y la gestión digital de la producción". Una alarma te informará sobre la parte exacta que necesita inspección para reducir cualquier posible riesgo.

Galería de Comida

1

Relleno / Formado

Formación
Formación

Formación

La máquina automatizada de Manju de frijol rojo de ANKO puede producir Manju de 10g a 70g por pieza con una capacidad de 4,000 piezas por hora. Agregue la masa premezclada y el relleno en tolvas separadas, ingrese la configuración de parámetros y use los moldes de formación deseados. Luego, la producción en masa está lista para comenzar.

Estudios de Caso

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ANKO Máquina Automática de Recubrimiento y Formado

Máquina Automática de Recubrimiento y Formado

SD-97W

La máquina automática de encrustación y formación puede hacer productos con o sin patrón con un simple cambio de persianas; puede hacer productos de dos colores o de un solo color con un simple cambio de tolvas de masa. No solo se pueden producir los productos con pasta de frijol rojo, relleno de carne o pasta de sésamo, sino también productos simples. En conclusión, SD-97W puede hacer docenas de comidas étnicas como bollos de carne, bollos al vapor, maamoul, empanadas de carne, bollos rellenos fritos, mochi, y dumplings de cristal. Su apariencia y sabor pueden compararse con los hechos a mano. El IoT (Internet de las Cosas) se ha instalado para garantizar que la producción pueda ser supervisada por los gerentes en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos pueden ser recopilados y procesados a través de Big Data Analytics para apoyar la toma de decisiones. También hemos instalado un programa de recordatorio de mantenimiento para garantizar una productividad constante. ¿Quieres obtener una cotización rápida y un consultor? Por favor, haga clic en el botón de abajo y complete el formulario.

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Máquina Automática de Encrustación y Formación Tipo Mesa
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SD-97SS
DescripciónDisponible envoltura de dos coloresPeso máximo del producto hasta 200 gramosMáquina más compacta
Capacidad1,000 - 4,000 pcs/hora2,400 - 4,800 pcs/hora600 - 3,600 pcs/hr
Peso10 - 70 g/unidad40 - 200 g/unidad10 - 60 g/unidad
Más informaciónMás informaciónMás información

Especificaciones

Capacidad: 4,000 pcs/hr o 90 kg/hr

Características

  • La función IoT integrada integra la línea de producción automatizada, y puedes acceder a esto a través de la monitorización remota mediante el panel de control IoT de ANKO.
  • Se puede designar el voltaje.
  • El grosor del manju de frijol rojo y la cantidad de relleno se pueden ajustar mediante la configuración de parámetros.
  • La forma del manju de frijol rojo puede ser diferente al intercambiar rápidamente los juegos de moldes.
  • Todas las máquinas cumplen con las regulaciones de higiene alimentaria.
  • Se pueden cambiar, eliminar o agregar máquinas según las necesidades reales.
  • Se pueden dar sugerencias sobre requisitos de espacio, diseño de distribución y planificación de mano de obra.
  • La producción puede variar según las recetas, tamaños y formas del cliente. Esta especificación es solo para referencia. Cualquier ajuste se realizará sin previo aviso.

Adecuado para

  • Empresas de la cadena de suministro
    Cocina central, fábrica de alimentos, proveedor de cocina y equipos
  • Equipos e inversión
    Distribuidor de máquinas, inversor en la industria alimentaria
  • Servicio de alimentos
    Cocina en la nube, restaurante de cadena, cafetería, hotel, escuela
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¿Luchando con los costos laborales y la producción inconsistente de manju hecho a mano?

Reduce la dependencia laboral en un 70% con la línea de producción de manju automatizada de ANKO, que solo requiere dos operadores. Nuestra solución integral llave en mano incluye planificación del proceso de producción, diseño de distribución del espacio, optimización de la mano de obra y programas de capacitación. El SD-97W garantiza especificaciones de producto consistentes con parámetros ajustables para el grosor de la masa y las proporciones de relleno, eliminando la variabilidad de la producción manual. Brindamos apoyo completo desde el desarrollo de recetas hasta la instalación de equipos y la capacitación del personal. Complete nuestro formulario de consulta para programar una demostración de producción virtual y discutir sus desafíos actuales con nuestros consultores de procesamiento de alimentos.

Como fabricante de equipos de procesamiento de alimentos con sede en Taiwán y 47 años de experiencia en la industria, ANKO ofrece soluciones completas para la producción de Manju de frijol rojo más allá del suministro de maquinaria. Nuestro servicio abarca la optimización de recetas exclusivas de masa de pastelería, el diseño de moldes personalizados para diversas formas (gota, torpedo, lisa o plisada), la planificación del proceso de producción, sistemas de control de calidad y la configuración de equipos para congelación y almacenamiento. El SD-97W requiere solo dos operadores y cuenta con juegos de moldes de cambio rápido para la diversificación de productos, grosor de masa y proporciones de relleno ajustables en parámetros, y cumple completamente con las regulaciones internacionales de higiene alimentaria. Esta línea de producción sirve a cocinas centrales, fábricas de alimentos, restaurantes de cadena, hoteles, co-packers y distribuidores de equipos que buscan automatizar la producción de postres japoneses mientras reducen la dependencia laboral en hasta un 70% y mantienen la apariencia y el sabor auténticos del manju tradicional hecho a mano.