Kämpfen Sie mit inkonsistenter Buñuelos-Qualität und Produktionsausfällen während der Haupturlaubszeiten?

Die integrierte Produktionslösung von ANKO kombiniert die SD-97W Formmaschine mit Frittier-, Kühl- und Verpackungsanlagen, die alle über unser IoT-Dashboard mit prädiktiven Wartungsbenachrichtigungen überwacht werden. Das Big Data Analytics-System verfolgt die Produktionseffizienz, den Einsatz von Zutaten und die Leistung der Geräte, um Ausfallzeiten während kritischer Festzeiten zu verhindern, wenn die Nachfrage nach Buñuelos ihren Höhepunkt erreicht. Unser Wartungserinnerungsprogramm sorgt für eine konstante Produktivität, während die Fernüberwachung Echtzeitanpassungen von jedem Standort aus ermöglicht. Vereinbaren Sie eine Beratung zur Produktionslinie, um zu erfahren, wie unsere schlüsselfertigen Lösungen eine Zuverlässigkeit von 99 % Betriebszeit bieten und Ihnen helfen, während der Weihnachts- und Feiertagszeiten in den lateinamerikanischen Märkten maximale Einnahmen zu erzielen.

Die SD-97W-Maschine integriert die eingebaute Internet der Dinge (IoT)-Technologie, die mit Big Data-Analysen verbunden ist, und ermöglicht die Echtzeitüberwachung der Produktion, prädiktive Wartungsbenachrichtigungen und digitales Produktionsmanagement über mobile Geräte. Durch einfache Parameteranpassungen können Betreiber das Produktgewicht, die Größe, die Teigdicke und die Füllungsverhältnisse anpassen, während austauschbare Formeinsätze eine schnelle Produktvariation ermöglichen. Die 47-jährige Expertise von ANKO in der Lebensmittelverarbeitungstechnik reicht über die Maschinenlieferung hinaus und umfasst vollständige Produktionslösungen – von der Rezeptentwicklung und der Gerätekonfiguration bis hin zur Integration von Verpackungslinien, der Raumplanung und der Optimierung des Personaleinsatzes. Unsere kompakten, lebensmittelecht zertifizierten Geräte benötigen nur einen Bediener und integrieren sich nahtlos in bestehende Produktionsanlagen, wodurch Lebensmittelhersteller in Lateinamerika, Restaurantketten und Hersteller von Tiefkühlprodukten ihre Buñuelos-Operationen effizient skalieren können, während die Abhängigkeit von Arbeitskräften um bis zu 70 % reduziert wird.