Zařízení na výrobu jídla v smažící pánvi | ANKO - Expert na výrobce potravinářských strojů

ANKO BFK-10 Automatický Wok s kapacitou 60L pro komerční výrobu smažené rýže, nudlí a masové vaty. Vybaven 0-90° naklápěcí nádobou, přesnou regulací teploty a plynulou variabilní rychlostí. Ideální pro centrální kuchyně a výrobce potravin. 47 let zkušeností.

Knédlík Šumaj Jarní závitek Lumpia Bao Pokročilé vyhledávání
Kontaktujte nás
anko@anko.com.tw

Ústředí: +886-2-26733798
Pro USA a Kanadu: +1-909-599-8186

Aktualizace cel USA

Wok (BFK-10)

BFK-10 komerční stroj na smažení s automatickou regulací teploty a naklápěcí funkcí pro efektivní výrobu smažené rýže, nudlí a masové vaty

ANKO Stir Fryer
ANKO Stir Fryer
Stáhnout katalog

Wok

  • Sdílet :

Automatický wok

Model číslo : BFK-10

Stolní vařič BFK-10 je vhodný pro vaření smažené rýže, smažených nudlí, sušeného masového krekr, sušeného masového flosu, sušeného masa, smaženého mletého masa, šunky, sušeného nasekaného kalamára, steaků, kávy, arašídů, hibisku, semínek z vodního melounu, krystalizovaných granulí, prášku, fazolí, cukrové polevy, čajového listu, sezamu, sušeného tofu a lepkavé rýže. Stir Fryer je vybaven škrabkou a míchačkou pro škrábání tekutých vajec a míchání ingrediencí na smažení a jeho automatická regulace teploty a senzor umožňují přesné ovládání teploty. Chcete získat rychlou nabídku a konzultaci? Prosím klikněte na tlačítko níže a vyplňte formulář.

+ Přidat do seznamu
Dotázat se nyní

Jak to funguje

Stroj automaticky ohřívá a smaží ingredience

Galerie jídel

Specifikace

  • Rozměry: 1 500 (D) x 1 200 (Š) x 1 500 (V) mm
  • Typ vytápění: LPG nebo zemní plyn
  • Výkon: 0,75 kW
  • Kapacita: 60 L
  • Spotřeba plynu:
    LPG: 355,000 BTU/hod
    Přírodní plyn: max. 4,97 m^3/hod, min. 1,51 m^3/hod
  • Váha (čistá): 320 kg
  • Váha (brutto): 420 kg

Výrobní kapacita je pouze orientační. Bude se měnit podle různých specifikací produktů a receptur. Specifikace se mohou měnit bez předchozího upozornění.

Vlastnosti

  • Vhodné pro smažení různých náplní.
  • Fritéza se může naklonit od 0 do 90°, což vám umožňuje snadno vyjmout jídlo.
  • Plynulá regulace rychlosti.
  • Může být použit na smažení rýže, zeleniny, nudlí, masové vaty (ryby, vepřové, kuřecí), fazolí a prášku.

Případové studie

Stahování
Nejprodávanější

Jaké zařízení zvládá jak jemnou smaženou rýži, tak výrobu masové vaty?

Univerzální design BFK-10 s integrovaným škrabkou a míchadlem vyhovuje různým produktovým řadám od nadýchané smažené rýže po hustou masovou vatu, čímž eliminuje potřebu více specializovaných strojů. Ovládání proměnné rychlosti se přizpůsobuje různým viskozitám ingrediencí a požadavkům na vaření, zatímco automatické řízení teploty zajišťuje konzistentní výsledky napříč produktovými kategoriemi. Požádejte o přizpůsobenou analýzu výrobní linky, abyste zjistili, jak jeden BFK-10 může nahradit více vařicích systémů ve vaší provoz

Univerzálnost automatického pánve BFK-10 přesahuje tradiční použití v asijské kuchyni. Výrobci potravin využívají toto komerční zařízení na smažení za účelem výroby sušených masových krekříků, jerky, pražených kávových zrn, arašídů, kandovaných ořechů, cukrových výrobků a dokonce i sušených mořských plodů, jako je strouhaný chobotnice. Inovativní mechanismus naklápění hrnce 0-90° usnadňuje bezproblémové vypouštění produktu, což výrazně zkracuje čas přenosu a minimalizuje plýtvání potravinami. S nepřetržitě variabilní kontrolou rychlosti mohou operátoři upravit intenzitu míchání tak, aby odpovídala specifickým požadavkům receptu, od jemného skládání pro křehkou smaženou rýži po energické míchání pro zpracování masové vaty. Robustní konstrukce o hmotnosti 320 kg zajišťuje stabilitu během provozu, zatímco spotřeba energie 0,75 kW udržuje energetickou účinnost. Podpořeno 47 lety odbornosti v oblasti zpracování potravin a prokázaným úspěchem ve více než 114 zemích, BFK-10 nabízí potravinářským výrobním zařízením spolehlivé řešení pro rozšiřování operací při zachování řemeslných standardů kvality.